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秋老虎来了,多吃这道凉拌海带丝,开胃爽口真解腻,没腥味更好吃

  秋老虎来了,多吃这道凉拌海带丝,开胃爽口真解腻,没腥味更好吃
  出伏之后,马上迎来的就是"秋老虎",这段时间的天气,跟酷夏相比,那可真是神似了。温度攀升到30度以上,一出门还是感觉酷热难耐,说实话,秋老虎的这段日子,甚至比夏天还要难熬。
  因此,我们在这段时间内,在饮食上需要更加注重,想要进补就先缓一缓吧,不然容易引起上火。这段时间还是需要以开胃菜、爽口菜为主,这样才能激发人们的食欲。那么这道凉拌海带丝,我强烈推荐给大家。
  海带丝,是一种营养十分丰富的海产品,其中碘元素、钾元素都很高,老少皆宜。做成凉拌海带丝,味道简直太清爽了,开胃爽口真解腻,我们全家都喜欢。那么接下来,就给大家分享一下,做凉拌海带丝的方法,做出来好吃还不腥。
  【凉拌海带丝】
  配菜:海带、葱姜蒜、白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油
  1、市场上一般有海带丝可买,买回来之后,我们可以放在水里浸泡搓洗一会儿,把表面的脏东西给搓洗干净,吃起来更卫生。
  2、接下来往锅里倒上适量的清水,把水烧开之后,再往里面倒上适量的白醋,接着我们把海带丝放进去,进行焯水。焯烫1、2分钟之后,就可以迅速捞出了,不用焯烫太久,不然会影响口感的。
  3、海带丝捞出之后,过一下凉水,然后控干水分,放在小盆里待用。接下来我们把葱姜蒜切一下,和海带丝放到一起,接着加上适量的白糖、生抽、陈醋、香油、辣椒油,这些调料没有固定的量,根据个人口味来就行。
  4、最后我们把海带丝搅拌均匀,这样一盘爽口的凉拌海带丝就做好了,直接端上餐桌开吃即可。不过我还喜欢放在冰箱里,冷藏一小会儿,这样味道更清爽,吃起来更过瘾,可以试一试。
  秋老虎来袭,天气还是比较炎热,这时候餐桌上出现一盘凉拌海带丝,全家人都喜欢得不行。爽口开胃真解腻啊,连小孩子都爱不释手,大家如果最近没胃口,不知道做啥菜的话,那就在家试试这美味吧。
  小贴士:
  做凉拌海带丝的时候,要想味道不腥,更爽口的话,关键1步不能少。这个关键步骤就是焯水,并且焯水时需要往里面加上适量的白醋。

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