这些经常听说的养生知识其实没那么健康

　　经常听说：＂饭后喝酸奶可以消食＂、＂血脂高不能吃鸡蛋黄＂、＂喝粥能养胃＂？
　　其实，这些 ＂养生知识＂，很多都没你想的那么健康！
　　健康饮食误区
　　1.饭后喝酸奶消食
　　真相：不能消食，还会增加热量摄入
　　吃饱之后再喝酸奶，助消化作用不大。而且，酸奶本身是一个饱腹感较强的食物，饭后喝会觉得更饱，会额外增加热量。
　　2. 喝杂粮粉更健康
　　真相：吃五谷杂粮，越少加工越好
　　将五谷杂粮磨成粉末或者打成米糊食用，杂粮从大颗粒变成小颗粒，更易消化吸收。慢性病患者要格外注意，比如糖尿病人，过量食用杂粮粉容易造成血糖迅速升高。
　　此外，因为食物都含有微量的脂肪，打成粉之后，和空气中的氧气接触面积大大增加，非常容易发生氧化。不仅营养价值降低，还会产生一些对健康不利的物质。
　　3. 清淡饮食就是要吃素，不吃肉
　　真相：要口味清淡
　　对于＂三高＂患者来说，医生都会建议清淡饮食，但并不意味着就是吃素，鱼、肉、蛋、奶一口都不吃。
　　清淡饮食标准是少油、少盐、少糖。＂荤＂是优质蛋白质的来源，也是B族维生素的来源。比如，鱼肉、虾肉、鸡胸肉都属于高蛋白、低脂肪肉类，很适合＂三高＂人群食用。
　　4. 喝粥能养胃
　　真相：胃功能＂用进废退＂
　　喝点小米粥，多喝牛奶，吃苏打饼干是口口相传的＂养胃秘籍＂，可是这样真的对胃好吗？
　　其实，对胃溃疡患者来说，喝牛奶后由于钙离子浓度高，反而会增加胃酸分泌，加重对胃黏膜的损害；苏打饼干中的油脂含量相当惊人，过多摄入会增加胃的负担；白粥、小米粥是常见的养胃＂良方＂，但是胃功能有＂用进废退＂的特点，长期吃易消化的食物，胃的消化能力就会退化变差。
　　5. 汤煮越久越营养、越美味
　　真相：汤煲得太久，更易诱发痛风
　　常说喝汤养生，而且汤要慢慢熬，熬得越浓，营养越高。
　　汤的营养和煲汤时间没关系，汤只要煲一会就已经有鲜味了。而且有研究发现，汤熬的时间越长，味道越鲜美，其中的核苷酸含量也越来越高。引起痛风的嘌呤就是核苷酸代谢的最终产物，也就是说，汤熬的时间越长，诱发痛风的危险也越高。
　　很多人认为煲汤最有营养的东西都在汤里，这是错误的。最正确的喝汤方法，大半碗汤，加上材料少量一起吃。
　　6. 鸡蛋黄胆固醇高，血脂高不能吃
　　真相：适量吃不会导致高胆固醇
　　很多人吃鸡蛋把蛋黄丢掉了，殊不知鸡蛋里很多营养物质其实都存在于蛋黄中。
　　蛋黄富含多种微量元素，也是有利降胆固醇的磷脂的极好来源，并能促进脂溶性维生素的吸收。同时还有胆碱和甜菜碱（辅助降低血脂和预防动脉粥样硬化）。
　　对于很多人担心的蛋黄中胆固醇含量太高引起高脂血症，目前已有多项研究表明，在我国成年人中，适量的鸡蛋摄入（平均每天约1个鸡蛋）与缺血性心脏病、主要冠状动脉事件、出血性脑卒中等的风险降低有关。
　　生活方式误区
　　1. 睡前喝点酒助眠
　　真相：会扰乱整个睡眠状态
　　酒精表面上似乎对睡眠有益，实际上却可能干扰睡眠，扰乱整个睡眠状态。
　　酒精最初有可能会缩短入睡时间，然而酒精的作用逐渐消失后，随之而来的是频繁的觉醒，使总的睡眠质量下降。如果睡眠规律性地遭受睡前饮酒的干扰，尤其是长期干扰，那么日间健康和诸如学习、记忆等神经认知功能也将受到显著伤害。
　　2. 睡前喝牛奶有助睡眠
　　真相：作用微乎其微
　　牛奶中的α-乳白蛋白中含有5.3%的色氨酸，它可在体内合成5-羟色氨酸，进一步代谢为褪黑素，参与睡眠调节。
　　但是牛奶中的色氨酸含量很少，进入人体到达大脑的含量就更低，因此助眠作用微弱。
　　3. 睡纯硬板床护腰
　　真相：硬板床护腰，但不是睡硬木板
　　睡有一定硬度的床可消除负重和体重对椎间盘的压力，有利于腰痛症状缓解。
　　但如果直接睡硬木板，不能配合人体脊椎的正常曲线，腰部得不到支撑，就会出现腰酸背痛等症状。床板上要垫3~5厘米的软垫。
　　4. 周末可以补补觉
　　真相：平时熬夜周末难补
　　平时加班熬夜，指望周末可以补回睡眠，这种想法是片面的。
　　长期剥夺睡眠，会造成体力透支、免疫力下降，体质越来越差。同时，睡眠过长，脑细胞就得不到足够的氧气和养分，这就是周末睡多了反而感觉很疲倦的原因。
　　5. 盐水漱口能护牙
　　真相：长期扰乱口腔菌群
　　长期用盐水漱口也是不少人的护牙习惯，这也是不正确的。
　　经常用盐水漱口在一定程度上能起到消毒杀菌的作用，有利于保持口腔清洁，但是长期用盐水漱口的话，容易造成口腔内正常菌群的紊乱，从而引起口腔溃疡等问题。
　　6. ＂春捂秋冻＂身体好
　　真相：因人而异、适度而行
　　春捂秋冻是古人对养生的总结，虽然有增强体质的作用，但要因人而异、贵在适度。
　　对于老人、儿童、月经期及妊娠期的妇女以及患有慢性病如慢性支气管炎、高血压、心脑血管疾病、关节炎等的人群，不适宜秋冻，同时还需要根据天气变化适当增减衣物避免感冒。
　　即使适合秋冻也要护住头部、肚脐、后背、肩膀和双脚这几个重要部位。