小满将至，不管有钱没钱，这3样传统食物记得吃，健康过夏天

　　小满将至，不管有钱没钱，这3样传统食物记得吃，健康过夏天
　　马上就是小满时节，小满的到来，也就意味着雨水开始增多，夏天的雨季马上就要到来了。这也是夏天的第二个节气，大家要重视起来哦。跟其他节气一样，小满这一天，自然也有不少传统食物，等着我们去吃。
　　顺应时令、尊重传统，那么大家所在的地区，小满这一天需要吃什么呢？今天我想来给大家分享，小满时节适合吃的3种传统食物，感兴趣可以看一看。小满将至，不管有钱没钱都得吃起来，健康过夏天。
　　【小满传统食物】
　　第一：苦菜
　　小满时节，最该吃的我认为就是苦菜了，这也是中国人最早食用的一种野菜，特别具有代表性。
　　苦菜，顾名思义味道是微苦的，但是除了苦味之外，其实它的口感还是相当不错的，鲜香可口、美味无穷。而且其中的维生素、矿物质等等含量十分丰富，尤其是夏天吃再合适不过了。
　　【凉拌苦菜】
　　所需食材：苦菜、大蒜、盐、白糖、生抽、醋、香油
　　1、苦菜洗净之后，我们准备一锅开水，加上一勺盐之后，把苦菜放进去，开始焯水。苦菜焯水之后，我们将其捞出，然后过一下凉水。
　　2、下面把苦菜的水分挤干，然后再将其稍微切一下，放在碗里备用。准备一个小碗，切一些蒜末放进去，然后加上适量的生抽、醋、盐、白糖、香油，将其搅拌均匀以后，浇在苦菜上面，拌匀即可开吃。
　　第二：枸杞苗
　　枸杞苗这种东西，其实吃它的人并不多，因为很多人根本都没听说过，但是这却是一种非常适合小满时节吃的食物。
　　它性寒味微苦，尤其是夏天天热的时候吃，清热去火效果非常好，小满时节吃再合适不过了。
　　【清炒枸杞苗】
　　所需食材：枸杞苗、盐、鸡精、食用油
　　1、买一把枸杞苗，特别便宜，我买的只需要1块钱一斤。买回来之后，我们将其清洗干净，然后沥干水分。
　　2、把锅烧热之后，倒上食用油，然后放上枸杞苗开始大火爆炒，直至将其炒熟。炒熟之后，放适量的盐和鸡精，炒匀之后即可出锅。
　　第三：苦瓜
　　苦瓜同样是小满时节，适合吃的一种蔬菜，同样也是夏天必备的。多吃苦瓜，其中的蛋白质含量丰富，因此常吃对身体十分有益。
　　并且夏天多吃苦瓜，还可以起到增食欲、助消化的作用，简单一炒就非常美味。
　　【苦瓜炒鸡蛋】
　　所需食材：苦瓜、鸡蛋、葱蒜、盐、食用油
　　1、苦瓜清洗干净以后，将其一切两半，然后把里面的白瓤子全部挖掉。下面我们再把苦瓜切成片状，备用。
　　2、锅内倒水烧开，随后加上一点盐，把苦瓜放进去焯水，焯水后捞出。往碗里打几个鸡蛋，炒熟之后先盛出来。然后再准备一些葱蒜，将其切成末然后备用。
　　3、锅内倒油，爆香葱蒜末，接着加上苦瓜不停翻炒，炒制片刻后，把鸡蛋倒进去，加上适量的盐，炒匀出锅。