春天养肝季，3个疏肝清火补肝血的小食方

　　春天养肝季，3个疏肝、清火、补肝血的小食方
　　惠娴、栗子  少点盐   2
　　早上好~
　　最近雨水真的好多，像是雾一样。尽管寒意还纠缠着，但冬日的干燥被扫了个干净，世界变得＂润＂起来了呢。
　　这种特有的湿润感是个＂小信号＂：期待很久的春天已经到来了。
　　春日，人的身体随着季节的转化，正在由＂冬藏＂的状态逐渐转换为＂春生＂，肝脏顺应着生发的春气， 在此时最活跃，也最能接受滋养。
　　对于特别依赖气血滋养的女性来说，这个时候养肝，就是为 接下来的一整年打个好底子  ——只要底子还在，疲劳、困乏、怕冷......都能很快修复回来。
　　「养肝最重要的，
　　在于让肝保持疏泄」
　　养肝，其实就是要顺应它的特性： 让肝的疏泄功能保持正常  。
　　怎么样才算正常的呢？对于这一点，古人很喜欢用树木的生长来类比。《尚书》里说，木曰曲直。
　　曲直其实就是树木生长的状态，向上、向外周舒展开来。
　　意思是：春天里，我们身体里的肝气最佳的状态要像树一样，要足够 柔软  ，不能太过刚硬，这样被风吹到就容易断，也 不能太过弯曲  ，这样没法向上生长。
　　肝气不能向上、向外走，肝的疏泄功能就会出现问题，出现： 肝郁、肝火和肝血虚  。
　　因此我们特意针对这些问题准备了3个小食方，希望帮你们养出自然好气色。
　　「用这杯玫瑰悦颜茶，
　　梳理郁结的肝气」
　　今年的春天， 疏肝是一件日常必做的事  。
　　之前我们也有提到过，最近的气候有些不太正常，本来应该回暖的时候，却因为＂倒春寒＂，许多地方都有不同程度的降温，有些地区甚至出现了雪。
　　在中医看来， 寒为阴邪，有凝滞的作用  。
　　＂倒春寒＂带来的降温，会容易导致寒气进入身体，在一定程度上阻碍我们体内肝气的生发，让肝气郁结。
　　有些比较敏感的朋友，可能已经发现＂堵＂的感受明显增强了：
　　胸口闷闷的，心里也闷闷的；总觉得喉咙里有痰，说话声音也很沙哑；情绪有些低落、不开心；偶尔还会觉得肋骨痛，身体不通畅；......
　　这时候就特别适合来一杯玫瑰悦颜茶，它能在 梳理肝气的同时补血，  能柔和疏泄的力量， 防止疏泄太过  ，反而伤害肝脏。
　　茶方里最特别的一味，是玫瑰花。
　　它的香气最浓郁，却并不浑浊，也不会过于燥热而伤到津液，擅长调和肝气，是 理气药中效果最快、性味最温和的食材  。
　　《本草正义》里对于它的特性讲得非常清楚：
　　玫瑰花，香气最浓，清而不浊，和而不猛，柔肝醒胃，流气活血，宣通窒滞而绝无辛温刚燥之弊，断推气分药之中、最有捷效而最为驯良者，芳香诸品，殆无其匹。
　　所以，即使梳肝气的食材有这么多，我最推荐的还是它。
　　除了玫瑰，方子里还加了佛手。它是古时人们案头上必备的香果子。
　　香气和柑橘有些像，但仔细闻上去会发现 比柑橘要更清透、持久。  不管是用闻，还是直接泡茶喝，都能打通身体气机，让我们全身都变得轻盈起来。
　　所有的花类都能帮助疏泄，但菊花非常特别，它能 降肝火，却又不会泻下来  。
　　如果你最近有感觉自己睡不着觉，头胀胀的，嘴巴泛苦觉得干这样明显肝火旺的情况，就可以适当喝一些菊花，让肝火平复下来。
　　桂圆和红枣都是补血的，但它们补血的方式不同。
　　红枣更偏向于 补脾  ，帮助脾胃正常运行，把食物转化为水谷精微，然后传达到心脏的位置，通过心火炼化为血液。
　　而桂圆是 补心血  的，心主血，我们身体内的血想要源源不断的生出，都需要心脏能够起到相应的作用。
　　两者搭配起来，我们才算真正把气血补足了。
　　最后，配方里搭配了行气的陈皮，它能推动着气慢慢的化解堆积在体内的湿气、浊气，避免红枣生湿。同时，陈皮还有健脾的作用，能够 呵护脾胃避免被郁结的肝气所伤  。
　　食材：平阴玫瑰 两朵 / 金边玫瑰 5颗 / 佛手 0.5g /菊花 2朵 / 桂圆 3粒 / 红枣 5片制作：1.往杯中放入花茶，再冲入90 以上的热水。一定要让热水浇注到每一朵花上，冲水至8分满，之后最好能用盖子盖上，把花香全部收拢于杯中。2.热水冲好之后，静静等待5分钟，之后把盖子打开，闻着氤氲上升的茶香，心情也变得酥软起来。等待杯中的水稍凉了一会儿，就可以小口小口的喝了。
　　我自己很喜欢在下午的时候喝一些，特别能 缓解焦虑和烦闷  。它入口的层次感特别丰富：桂圆的甘甜，再到玫瑰的浓香，贡菊独有的清香......不知不觉间，一杯茶水便已饮尽。
　　「喝一杯栀子清甘饮，
　　火气拜拜~」
　　肝气郁结久了，没有及时梳理，就容易引发上火。 这时候就会感受到一种＂燃烧感＂：
　　眼屎变多了，眼睛总是干涩得很，或者有些胀痛；早晨起床感觉嘴巴里苦苦的，一开口感觉喉咙里有痰；心情从从焦虑升级到了容易发脾气；反复出现口腔溃疡，什么也不敢吃；......
　　如果你也有这样的情况，那我推荐你喝一杯栀子舒甘饮。它很温和， 可以在清理肝火的同时呵护脾胃，  照顾了很多脾胃虚寒，又容易上火的朋友。
　　栀子泄火的作用很好， 而且特别擅长于处理肝气郁结化火的情况。
　　《得配本草》在讲栀子时说，＂盖肝喜散，遏之则劲，宜用栀子以清其气，气清火亦清＂。
　　肝脏像树木，喜欢舒展不愿被遏制，否则容易郁结化火， 而栀子擅长清火，火气清了，  肝气也会慢慢平息下来。
　　除此之外，方子里还加了这些食材：
　　1.疏肝气的玫瑰和佛手， 打通郁结的肝气。  2.直通肝经和胃的蒲公英， 特别能清胃火  ，对乳腺增生、乳房胀痛也有很好的缓解作用3.健脾的麦芽和茯苓，能在清热的同时 守护好我们的脾胃。  5.桔梗和紫苏叶都有宣发的作用。 把其他食材的药效带到全身。
　　需要注意的是，如果你是虚寒体质， 栀子最好是买整颗、  没有被打碎的那种，让身体慢慢吸收栀子清火的药性。
　　食材：平阴玫瑰 / 茯苓 / 佛手 / 桔梗 / 麦芽 / 紫苏叶各3g；栀子 / 蒲公英根各1.5g制作：1.将所有食材稍微清洗一下，放入壶中。如果肝火比较厉害的朋友，可以把栀子和蒲公英调整到3g。2.往壶中倒入适量的纯净水，煮沸后即可关火，让食材的药性被充分析出。
　　这杯茶我更喜欢早上起床的时候喝一杯。味道清清淡淡的，很能缓嘴里的苦味，不用太久，便能感觉到身体上火感很快缓解了。
　　「用这碗汤，
　　补补损耗的肝血」
　　不管是肝郁还是肝火， 其实都会消耗肝血，  所以有些朋友这时候还会有些其他表现：
　　睡眠质量差，总是在夜里1~3点的时间醒来；不少朋友会感觉两目感到干涩，看东西变得模糊，眼睛有红血丝；四肢迟钝，走起路来没什么力气，像是汽车缺少＂润滑剂＂一样；很多女孩子的经期也会变的紊乱，量少，或者经期延长；......
　　这时候，补肝血就是一件非常重要的事情，那就不得不提到这个专门为了补肝血而生的小果子： 桑葚。
　　这个 天生的补益果  ，入肝、肾经，补养肝血、肾水的效果最好。
　　《本草经疏》里讲：
　　＂桑椹，甘寒益血而除热，为凉血补血益阴之药......性寒而下行利水，故利水气而消肿。＂
　　除了可以为自身滋养肝血，柔和过旺的肝气，还可以补益肾脏，帮身体养养肾水。
　　需要注意的是，桑葚要选择 果实饱满、果色深红紫黑  的，只有这样的桑葚，才有着满满的滋补力。
　　桑葚能清虚火，本身性质稍凉，脾胃虚寒的朋友不适合。
　　所以再搭配上龙眼、炒酸枣仁、芡实来调和整体的性味，还能 解决肝血损耗导致的各种睡眠问题  。
　　方子里的龙眼和炒酸枣仁都能调理睡眠，但它们作用的方式不太一样。
　　龙眼安眠的作用是因为它能补心血，  从而补肝血，把根源解决了，自然而然就能缓解失眠。
　　酸枣仁更偏向于安神，把心神收敛起来。  不过需要注意的是，生的酸枣仁用于睡不醒的情况，睡不着就要用炒制后的才有效果。
　　再搭配上健脾祛湿的芡实，  《本草求真》里说它＂惟其味涩固肾，故能闭气＂，能够闭藏住全身的精气，不让它外泄。又滋味甘淡，能利水，排除多余的废水，避免补过头了，给身体生了湿气。
　　食材：桑椹、炒酸枣仁、龙眼肉各10g、芡实12g制作：1.洗净桑葚、酸枣仁、龙眼肉、芡实，并将炒酸枣仁捣碎，用纱布装袋。2.芡实加水５００毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁、桑葚，再煮半小时。3.取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液即可
　　我一般是喜欢在 睡前喝一碗  ，味道比较酸甜，龙眼肉、芡实在经过熬煮后，口感会有些软糯。
　　喝完后再也不用担心睡得不安稳，总是惊醒了~
　　-END-