黑芝麻真的可以防脱发吗？

　　＂工作使我秃头、学习搞起来很轻松的，就是头冷……＂
　　＂我咋这么年轻就有白头发了！＂
　　＂是不是最近压力太大了，得买点黑芝麻吃一吃了，多吃点就能黑回来。＂
　　相信大多数人有了掉发、脱发的迹象或是发现了长了白头发，都会选择吃黑芝麻，因为黑芝麻是＂黑发之王＂。《本草纲目》中也有相关记载黑芝麻能滋补肝肾、护发养发。
　　不少人为了防止脱发、生发、让白头发变黑，黑芝麻真没少吃，黑芝麻丸、黑芝麻炒菜、黑芝麻熬汤……为了头发，可谓是煞费苦心，关键是疯狂吃黑芝麻，真的能生发、能让白头发变黑吗？
　　许多人都是雄激素性脱发
　　稀疏的头发已不仅仅是中年人的困扰，90后、00后也加入了脱发的大军。据丁香医生数据研究院发布的《2021国民健康洞察报告》显示，00后、95后受到脱发困扰的比例（33%、33%）超过80后90后（23%、29%）
　　雄激素性脱发占所有脱发患者的90%，在广大＂秃头男孩＂、＂秃头女孩＂身上最常发生的就是雄激素性脱发，这种脱发发生在女性头上时，叫做＂女性型脱发＂。
　　男性雄激素性脱发早期表现为：前额、双侧额角、鬓角发际线后移，或头顶部进行性脱发，最终头皮显露，通常伴有头皮油脂分泌增多。女性雄激素性脱发主要表现为：头顶部与发际线之间的头发弥漫性稀疏纤细，前额发际线后移，通常也伴有头皮油脂分泌增多。
　　如何判断自己的脱发是不是雄激素性脱发？可以自己在家做个＂拉发实验＂。
　　拉发实验
　　试验前5天内不洗头发，用拇指和食指以中等力度捏起患者前额或头顶的一束50 100根毛发的根部，然后沿头发纵轴向发梢缓缓地向外拉。在不同部位重复6 8次，然后计数拉出的头发数量。
　　1. 如果拉掉的头发0 5根，是正常的；
　　2. 如果拉掉头发 6根，为活动期脱发，须与斑秃形态进行区别。
　　吃黑芝麻防脱发？
　　黑芝麻并不能有效地防止脱发 ，目前没有研究证实，单一的食物来源如黑芝麻、坚果等能够防脱发。
　　毛囊和头发需要全面均衡的营养素及能量，因此日常饮食均衡、营养才能使头发更健康。
　　同样的，有人说涂抹生姜、用啤酒洗头也可以防脱发。但对于脱发，头皮涂抹生姜对于雄激素性脱发没有明显治疗作用。淘米水洗头、啤酒洗头等方法也不能起到防脱发作用。
　　此外，生姜具有一定的刺激作用，使用不当还可能对毛囊造成二次损伤，引起炎症感染、局部疼痛等。
　　吃黑芝麻可以乌发？
　　中医认为，黑芝麻具有补肝肾、养血润燥的作用，的确可以乌发， 但并不适用于所有人。
　　现在的年轻人生白发原因很多，比如压力大、经常熬夜等，而且现代人的体质，大多属于又虚又容易上火， 黑芝麻中含有很多脂肪、蛋白质，属于热量很高的食物， 大量食用等于火上浇油。
　　所以想靠黑芝麻解决所有白发问题，真是难为黑芝麻了。
　　虽然黑芝麻的生发、乌发作用并没有想象的那么神奇，但它富含锰、铁、铜、维生素E等多种微量元素，而且蛋白质、亚油酸、膳食纤维含量也很高。作为五谷杂粮，它们是均衡饮食的好伴侣，适当吃还是有好处的。
　　每天吃一小把就够
　　黑芝麻中脂肪的含量近60%，虽以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主，但热量还是比较高的，小小一勺就抵得上小半碗米饭的热量。
　　一般来说， 每天一小把（不超过30克）就够了 ，最好是能搭配其他食材一起吃。
　　入菜时减少用油量
　　黑芝麻的油脂含量高，无论是用它做凉拌菜还是糕点，一定要注意减少油的使用量，以免热量摄入超标。
　　炒熟碾碎吃营养更佳
　　黑芝麻中的营养被包裹在芝麻外层的硬膜内，黑芝麻皮会阻碍消化吸收。
　　而加热可以破坏黑芝麻中一些比较硬的结构，促进营养素释放， 所以建议将整粒的芝麻炒熟后，碾碎了再吃，更利于人体吸收营养。
　　炒熟的芝麻闻起来更香，吃着更美味，而且熟芝麻的抗氧化效果更好，对心血管的保护作用也更强。