普洱茶在家储存的技巧

　　今天呢，咱们花点时间跟大家来聊聊普洱茶的储存，我们应该如何在家里去储存普洱茶呢？
　　首先我们先聊一个概念，怎样存茶才是对的呢？其实储存普洱茶主要是为了利于普洱茶的转化，就这个问题我们先聊一下普洱茶转化的过程当中有哪些条件是非常重要的。首先一个就是氧化，简单来说，茶叶接触空气中的氧气，导致茶叶当中的内含物质被氧化，氧化实际上在短期内对于普洱茶的味道是有一定帮助的。但是它并不是普洱茶长期转化的一个主要因素，如果过度氧化了，茶叶当中的一些活性物质比如说糖苷类的，可能就会被氧化破坏，这样越陈越香的潜力就没有了。
　　对于普洱茶的存放来说，最重要的一个因素实际上是微生物的转化，简单来讲就是微生物活动导致了普洱茶内部的发酵，这样才使普洱茶最终呈现出老茶的这些特点。其实近些年有很多研究普洱茶储存的一些专家，都提出来这些微生物的转化，主要是一些厌氧菌，它们其实不需要太多的氧气参与。有一些茶友喜欢把茶叶撬散了，放在紫砂罐当中存放，这种实际上不适合长期存放，会减弱茶品的滋味和香气。
　　对于家里只有单饼茶这些茶友来说，要区分一下 醒茶袋和存茶袋。 醒茶袋 是用于醒茶的，它是 有一定的透光性的 ， 存茶袋里面 有 那 种 锡箔 的层面，可以隔绝一定的水分，这两种袋子它都是有密封口的 。 我们平时在买茶能够看到 ， 一种是饼茶， 一种就是 砖茶 ， 对于存茶来说，这种砖茶更适合于储存 。 第一 它 的 转化 效率更高 ， 第二茶与茶之间的紧密度更好一些 。 如果 茶 友买的是饼茶的话，实际上我们也建议大家不要把外面的笋壳 给 它 撬 掉，因为有这个笋壳在 ， 实际上是更利于储存的 。
　　很多茶 友 在南方比较湿润的地区，我们要注意这个潮湿天气，无论室内室外空气的湿度都比较大，茶叶容易受潮 。 因此 在家里存茶，一定要在潮湿天气来临之前，也就是在天气比较 晴 爽的时候将茶叶进行分类密封 ， 不要等到雨季来的时候再进行封装， 这样 茶叶有可能会受潮 。 如果大家买的是整箱没有拆封的茶，最好是在箱子外面套上没有 气味 的自封袋，或者再用一个纸箱把它包起来，茶叶最好也按照生熟 、 类别来进行分类，把它 们 分开 。
　　长期储存茶叶的时候，大家一定要注意，除了避光以外，尽量不要让茶叶跟有气味的物品放在一起，比如说放在厨房，这些地方有烟火气的也不好，在储存过程中也不建议茶叶直接放在地上或靠在墙上，这样可能会出现返潮的现象。
　　总结起来说，如果长期存放普洱茶，最好是放在一个比较稳定的小环境当中。那么它应该有这几个特点，第一，要在清洁、避光、防潮的环境当中，把它密闭存放起来；第二，就是最好存放紧压茶，而且压得越紧越好，因为这样的话它接触空气的面积、氧化都比较的小，这样有利于长期存放；第三，建议同类的茶，存茶量越大越好，因为存茶量越大越有利于保持微生物环境的稳定；第四，在一些南方比较潮湿的地方，如果有条件的话，最好在湿度比较高的时候，用一些抽湿机，或者是用空调的抽湿功能来降低室内的湿度，这也是一种很好的存茶方法。最后由于制作工艺不同，建议大家分生茶熟茶存放，因为生茶清香回甘层次十足，熟茶相对滋味醇厚，入口柔和，味道香气各不相同，存在一起是不合适的。