买普洱，你介意老料新压吗？

　　买普洱茶，你介意老料新压吗？ 单选       0 人 0%   介意，因为绝得茶叶的年份短了，             0 人 0%   不介意，我只注重毛料年份             0 人 0%   随便，口感好就行           投票
　　很多喝普洱熟茶的朋友，相信你们在购买茶叶的时候，原本看到商家宣传的是＂10年老茶＂，于是心里暗喜自己遇到一款算是有些年份的老茶了，可是茶叶买回来，你会发现怎么产品信息上面有一个生产日期，还有一个配料日期。而且生产日期是最近一两年才压制的茶。有没有很受伤。其实现在市面上，老料新压的茶，很普遍。对于买普洱，你介意老料新压吗？
　　其实普洱茶的老料新压不是近年才有的，以前也常见。老勐海厂一般都是今年茶菁陈化一年，明年再压饼。至于501—7742、501—金色韵象、401彩大益...很多经典茶都是老料压的，下关也很多06以前飞台的茶绝大多用老料压或拼老料。所以不要惊讶去年老料新压茶。
　　老料也不是一定就好，好不好要试过再说。一斤青菜，不同的人炒出来味道都不同。老料拼得好不好，本身储存如何？压得如何？压完是否对原有茶质破坏了？等等，都要时间去验证。因此，不要一味追求迷恋老料新压茶，要甄别对待。
　　有的人认为老料新压是去库存，这是片面的，或者说是普通人的一厢情愿。现在的茶厂能收够当年用料就不错了，还有库存？能按以前那样，都实行今年用去年茶菁都不现实的了。每年都有生产任务。大家看到的老料新压都是定制商自备老料运去厂里压饼的。
　　不少老茶客喜欢改制前的茶，很大原因可能就是这个自然陈化的问题。配方制定、定型之时，就是用自然陈化的茶菁，现在工艺改了，功利多了。唛号还是那个唛号，也许配方还是那个配方，但茶菁、工艺还是不是？
　　最后，茶叶君要给诸位茶友提一下，老料新压的茶，我打个比方，一个熟茶毛料年份有6年，在2016年压制成饼，和相同的料在2012年就已经压成饼，两者的区别，口感自然是2012年就压制成饼的茶叶口感好。两款茶叶的口感相比，10分满分，有将近5分的口感差。因为压制成饼需要将毛料加水蒸发软化，茶叶中水分会增多，所以刚刚压制出来的熟茶，一般会有水味，不过放上个把月，水味也会渐渐退去。品饮很难感到水味的存在。对于入手做口粮茶，还是可以满足很多的茶友了。
　　我是＂一杯茶叶君＂，每天会和你说说茶叶的＂那些事＂，关于普洱茶的圈内常识，欢迎诸位看客们纠正补充。共勉!
　　这些体质的人，请你远离普洱茶