入秋了，隔三差五给儿子做芝麻糕，细腻清爽，缓解秋燥健脾胃

　　秋天气候多变，让人不易适应，病毒也经常趁虚而入，因此，秋天也是疾病多发的季节，让人又爱又怕，尤其是秋分过后，雨水渐少，气候变得凉爽干燥，干燥的空气容易伤肺，于是很多人会出现皮肤干燥、皱纹增多、口干舌燥、干咳少痰，等症状。
　　一些火气大的男孩子，更是有出鼻血、大便干燥等症状，所以秋分过后，饮食上要多吃些温暖、滋润的食物，以温脾胃、润秋燥。
　　我家儿子从小就是一到秋天就容易出鼻血，每每都是半夜睡着觉，早上便发现一枕头的血，中医让多给吃些黑芝麻之类，坚持了两三年，今年惊喜地发现，儿子出鼻血的毛病不医而治疗了！原来，黑芝麻真是一味非常不错的秋补食材！
　　处暑已过，白露将近，天气由凉爽转向寒冷，根据中医＂春夏养阳，秋冬养阴＂的养生理论，这时人们应该养阴防燥、润肺益胃，于是，民间就有了＂白露吃芝麻＂的习俗，自古以来，芝麻在各种医书专著里都享有很高的评价：健脾胃、化积食、平喘止咳抗衰老。
　　这款用黑芝麻制作的小吃，不仅可以缓解秋季的各种燥热症状，还能缓和中老年人日益增长的白发和衰退的记忆力，并有润肠道、利排便的作用。
　　这款小点心我用到了木薯粉，采用蒸的制作方式，清补不上火，木薯粉加入糕点中，能获得Q弹软糯的口感，类似于孩子们喜欢的QQ糖的感觉，小朋友尤其喜欢，当然，您也可以用糯米粉或者粘米粉代替，换着花样做各种不同口感的糕点。
　　做法很简单，秋天进补，不妨试试。入秋了，这点心隔三差五给儿子做，细腻清爽，孩子胃口特别棒！
　　​【黑芝麻糕】
　　主料 黑芝麻粉125克 木薯粉250克 白糖100克
　　辅料 水420克
　　做法：
　　​食材都准备好。
　　​黑芝麻粉倒入锅中，加入白糖混合均匀。
　　​倒入水，搅拌至无干粉颗粒状。
　　​倒入木薯淀粉。
　　​拌匀成浓稠的糊状。
　　​将糊糊倒入不粘蛋糕模具，不用刷油，黑芝麻本身就含有很大的油脂成分，防粘性能好。
　　​大火蒸20分分钟就可以了。
　　​放凉后轻轻将边缘往中间扒拉，让芝麻糕跟模具脱离，取出来，切成块，由于芝麻本身含油量就比较高，所以非常好脱的。
　　​完全冷却后，切成小块就可以了。
　　黑芝麻可以买现成的，也可以自己用破壁机中打成粉末。
　　​水不要一次全部倒进去，分次加入水，一边加水，一边用筷子搅拌，将黑芝麻糊糊调至比较浓稠的状态就可以了，太​希​了不容易成型。