夏天吃肉这样做，解馋不油腻，小朋友特别喜欢吃，简单好做零失败

　　导读：夏天吃肉这样做，解馋不油腻，小朋友特别喜欢吃，简单好做零失败。
　　进入大暑节气快一个星期了，天气明显变得越来越热了，一大早的太阳就马不停蹄地上岗工作了，大太阳挂在头顶，让我想早起趁着阴凉的时候去买菜的想法破灭了。一出门就感觉到外面的温度和家里的差异了，买完菜回来出来一身大汗，赶紧开个空调凉快一下。
　　天气热出汗多，身体能量消耗得快，我们不仅要多吃应季蔬菜，还要注意吃肉补充蛋白质和能量，但是夏天的肉菜可不好做，因为夏天本来就食欲不振，肉菜做不好太油腻了，根本吃不下去，所以我们要做一些下饭又不油腻的肉菜，我家常做这两道，好吃又简单，小朋友特别喜欢，下面分享给大家，一起来看看吧。
　　第一道：可乐鸡腿
　　准备材料：小鸡腿若干个，家里有多少人吃买多少个，建议多买几个不然不够吃的；可乐一大瓶，反正用不完也可以留着自己喝；酱油和老抽，调味上色；
　　制作步骤：
　　1、把小鸡腿洗干净，不用扒掉皮，等会儿煎一煎老香了，用刀在鸡腿两面划几个口子好入味，拿个碗装鸡腿，碗里倒入酱油腌一会儿，酱油淋一点到划开的口子里，让里面的肉也能入味，有时间的话就多腌一会儿，更入味；
　　2、锅里倒水烧热，把腌好的鸡腿倒进去焯水，去掉鸡腿里的血水，鸡腿捞出来后用清水冲洗一下，把表面的浮沫洗干净；
　　3、锅里倒一点油烧热，最好用平底不粘锅，把鸡腿放进去，用小火煎至两面金黄，不要用大火，鸡腿容易糊，油也容易溅到你身上；
　　4、锅里倒入适量可乐、生抽和酱油，可乐要没过鸡腿，开大火把可乐煮沸后再转小火焖煮，剩下一点可乐的时候转大火收汁，这时候要注意不停翻炒鸡腿，让每个鸡腿都沾满酱汁；
　　5、汁收完后就可以关火装盘了，把锅里剩下的酱汁浇到鸡腿上，就完成啦。
　　可乐鸡腿色泽红润，看着就诱人，咬一口，酱汁浓稠，鸡腿皮焦香，鸡腿肉鲜嫩入味，超级好吃，我家小朋友一次能吃五个。
　　第二道：鱼香肉丝
　　准备材料：猪瘦肉一块，换鸡胸肉也可以，都好吃；木耳几朵，记得提前泡发；胡萝卜一根；青椒一个；蚝油、生抽和醋调味；豆瓣酱适量；淀粉让肉更嫩；一点点盐和白砂糖提味；
　　制作步骤：
　　1、把猪肉洗干净，切成猪肉丝，鸡胸肉就切成鸡胸肉丝，放到碗里，倒入适量蚝油、老抽，撒点盐和糖，加点淀粉腌一腌；
　　2、等肉腌好的时候，我们把胡萝卜洗干净去皮，切成胡萝卜丝，青椒洗干净切成青椒丝，泡好的木耳捞出来切成木耳丝，放在一旁备用；
　　3、再拿个碗调个料汁，碗里放入蚝油、糖、醋、生抽和淀粉，搅拌均匀，放到旁边备用；
　　4、锅里倒油烧热，把腌好的肉丝倒进去，炒到肉丝变颜色后盛出来，先放到旁边；
　　5、锅里再加点油，放一勺豆瓣酱炒开，再把刚才切好的胡萝卜、青椒、木耳丝放进去，炒一炒，再放刚才盛起来的肉丝，翻炒一下，最后倒入调好的料汁，再大火收一下汁就能出锅啦。
　　鱼香肉丝色泽丰富，不光是肉好吃，里面的配菜也很入味，下饭神器就是它了。
　　好啦，这两道菜的做法分享就到这里啦，你们学会了吗？如果觉得内容还不错，就点赞收藏转发一下吧，点点关注能看到更多精彩哦，我们下期再见。