花生的嘌呤含量高吗？尿酸高的人，到底能不能吃花生？

　　对于高尿酸血症患者和痛风患者来说，在饮食上可谓是小心翼翼，如果一不小心吃错了食物，可能就会疼得哭爹喊娘，疼得都想把脚趾头剁了。相信尿酸高的朋友都知道要少吃高嘌呤食物，但对于某些食物中的嘌呤含量，说法不一，有人说可以吃，也有人说不能吃，比如花生这种食物就有很大的争议，花生的嘌呤含量到底高不高?尿酸高的人能不能吃?下面康康就给大家介绍下。
　　正方观点——花生是中低嘌呤食物，查出尿酸高适当吃点没事。
　　反方观点——花生属于豆科植物，而豆类的嘌呤含量比较高，尿酸高的人不能吃。
　　公说公有理，婆说婆有理，花生中的嘌呤含量到底高不高?
　　国内流传花生中的嘌呤是96.3(每100克)，国外是79mg，但嘌呤有多种形式，不同形式的嘌呤对于人体内尿酸水平的影响也不同，花生中的总嘌呤含量是处于低水平状态。
　　食物中的嘌呤一般有三个等级，高、中、低，每一百克食物中含嘌呤小于25毫克的是低嘌呤食物，50-150毫克之间的是中等嘌呤食物，150-1000毫克之间的是高嘌呤食物。所以，花生虽然是豆科植物，但与黄豆相比，嘌呤含量较低。
　　还有研究和分析发现，花生是仅次于脱脂奶、冷泡麦片等食物之外，可以 显著降低人体内血尿酸 的一种食物。《美国临床营养学杂志》上的研究还表明，适当用花生代替同等能量的谷物，有助于 辅助逆转代谢综合征 ，简单点说，适当吃花生，有利于辅助调节血糖、甘油三酯等指标的水平，降低慢性病风险。
　　既然如此，那是不是说尿酸高的人可以放心吃花生了?
　　如果是 急性痛风患者 ，保险起见，建议严格限制摄入，不是急性期，可以适量吃点花生。但吃多少算适量呢?建议吃一小把， 10-20粒 左右即可，花生也算是一种坚果，若一次性吃太多，会摄入较多的热量，不利于控制体重，进而对降尿酸有不利影响。
　　另外，花生的做法不同，对尿酸的影响程度也不同，建议大家吃 水煮花生 ，不要吃油炸花生、盐渍花生，烹饪方式尽量要简单，少油少糖少盐。
　　除了花生，下面也再向大家介绍一些常见食物中的嘌呤含量，不妨对照着下表看看，你吃对了吗?
　　低嘌呤食物
　　中嘌呤食物
　　高嘌呤食物
　　鸡蛋
　　0.4
　　鱼丸
　　63.2
　　香菇
　　214
　　冬瓜
　　2.8
　　豆干
　　66.6
　　牡蛎
　　239
　　西红柿
　　4.3
　　牛肉
　　87
　　鸡肝
　　293
　　木耳
　　8.8
　　海带
　　96
　　鸭肝
　　301.5
　　丝瓜
　　11.4
　　葡萄干
　　107
　　猪肺
　　434
　　卷心菜
　　12.4
　　虾
　　137.1
　　公牛肝
　　554
　　芫荽
　　20.2
　　草鱼
　　140
　　羊脾
　　773
　　四季豆
　　29.7
　　鱼子酱
　　144
　　小鱼干
　　1538
　　另外，除了限制高嘌呤食物的摄入，尿酸高的人也要注意少喝各种甜饮料，特别是现在到了夏天，更要注意，因为摄入过多果糖也会影响到体内尿酸水平，增加尿酸的生成量。高尿酸和痛风人群，也要注意控制体重，注意保暖，以免关节过度受累，加重疼痛。
　　另外，很多人会陷入一个误区，觉得只要查出高尿酸了就一定会发展成痛风，但其实两者不是必然的关系。一发现就积极降尿酸，最后的结果不一定就是痛风，但如果放着不管，高尿酸就有很大概率变成痛风了。那么，人体内尿酸若超标了，身体会有什么信号吗?
　　尿酸升高，关节容易疼痛、发红发肿，若出现这样的表现，不一定就是关节炎引起的，排除之后，建议早点查下尿酸，别等发展成痛风才重视。
　　尿酸高还会影响到肾功能，肾脏代谢异常，不能及时排出水分，容易引起水肿，一般在下肢表现比较明显，肾病也是该病常见的一个并发症，出现并发症说明病情已经在发展，不能再拖下去了。
　　对于需要服用降尿酸药物的患者来说，要规范用药，不可吃吃停停，更不要拒绝用药。如果尿酸处于轻度升高的状态，可以先试试通过改变生活习惯的方式降尿酸，饮食方面，除了常吃低嘌呤食物，还要多喝水，喝白开水即可，可以促进多余尿酸的排出，但不要觉得喝苏打水就可以起到治疗的作用，有的人喝可能有一定的好处，促进尿酸的排泄，但它起不到治疗的作用，大量饮用可能还会带来反作用。