居家1号饭那些减肥只吃蔬菜水果的人减肥成功了吗？

　　很多减肥的女性非常热衷于蔬菜水果，从决定减肥的第一天开始，就把粮食、肉给断了，觉得我喝水都能胖的人，更别说吃肉了。对此我想说＂姑娘，你把零食断了，也不能把我们一日三餐每天都在吃的粮食，肉给断了呀！＂
　　殊不知，光吃蔬菜水果不仅不会瘦还可能发胖，长期这样下去，还会导致疾病。特别是长期只吃蔬菜水果，不吃主食和肉的减肥朋友，很可能发生营养不良。虽然说，多吃蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物有助于减肥，但是体内缺乏足够的蛋白质、脂肪，会很容易产生饥饿感，会进食大量的食物，很容易能量摄入超标。
　　最近有一种流行的减肥方法——生酮饮食，通过高脂肪、低碳水、适量蛋白质饮食，模拟饥饿状态，强迫机体燃烧脂肪。大家要知道，脂肪在人体分解代谢产生一种酮体，高浓度的酮对人体是有害的，长期处于生酮状态有可能产生酸中毒，对痛风和肾结石患者会增加发病风险。
　　你知道吗？健康的减肥最重要一点就是＂均衡饮食＂
　　碳水化合物在减肥中的益处
　　减肥的时候我们都希望自己的基础代谢率能提高，因为基础代谢率提高了，你在静止不动的情况下，身体维持生命正常运行所需消耗的最低热量，主要用于呼吸、心跳、血液循环、氧气运送和腺体分泌、肾脏过滤排泄、维持体温等，要比你之前消耗的能量要高。
　　人体所消耗的能量主要是碳水化合物，其次才是脂肪。如果不吃碳水，那么这部分能量只能通过脂肪来弥补，而脂肪被吸收人体后，会降低人体基础代谢率，会加速增重。 因此，在减肥过程，每天2-3两主食有利于提高基础代谢率。
　　蛋白质在减肥中的益处
　　摄取足量的蛋白质也能够提高我们的基础代谢率。蛋白质是由氨基酸组成，人体在消化蛋白质类食物要比脂肪和碳水化合物类食物要费力，要将他们分解掉需要燃烧更多的热量， 同时，蛋白质类食物可以延长我们的饱腹感 ，这也是什么会说，减肥的朋友如果两餐中间很饿的话，营养师会建议你适量吃一些高蛋白食物，如牛奶、鸡蛋等。补充蛋白质主要来源于：鱼、虾、牛肉、鸡肉、豆类、酸奶等。
　　怎样做到均衡饮食？
　　1. 每天要保证500克的蔬菜，少吃高热量食物。
　　2. 每天要保证2-3两的主食，可以选择全麦面包、杂粮饭等，也可以把红薯、芋头、山药作为主食吃。
　　3. 每天保证适量的蛋白质类食物，如乳制品、鸡蛋、瘦肉、豆类，尽量做到饮食多样化。
　　4. 烹调方式尽量采用水煮、蒸的方法，少用煎炸的烹调方式。
　　5. 少吃零食、少喝饮料以及重口味的食物。
　　6. 每天饮水量1500-1700毫升。