清淡饮食等于喝白粥？医生口中的清淡饮食到底是啥意思？

　　导语：在大家感冒发烧的时候，总会听到周围人的一句关怀问候：＂ 吃一点清淡的食物。＂ 然后有一些贴心的人会给我们奉上白粥，小的时候我们总是不明白， 为什么吃一些清淡的食物就跟喝白粥划上等号呢？
　　现在我们都已经长大，也已经有了自己的见识，会对这个问题产生一些疑惑，生病期间吃白粥真的好吗？毕竟我们的身体已经被病毒或者是细菌侵蚀了大部分的营养， 再吃一点白粥或许连走路的力气都没有了吧？
　　真正的清淡饮食是吃白粥吗？ 其实并不是在生病之后更应该吃一些营养丰富的食物，并不是说营养的食物就是大鱼大肉， 至少要符合营养膳食的标准，每天需要吸收多少营养什么营养，这样才能够给身体带来更好的能量和营养，能够让身体快速恢复到健康状态。
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　　清淡饮食等于喝白粥？医生口中的清淡饮食到底是啥意思？
　　清淡饮食≠不吃盐
　　可能许多人在听到医生说清淡饮食时第一印象那就是少吃盐，这句话其实说的没有错，适度限盐是非常对的， 但是如果一点盐都不吃的话，那就不对了。
　　在这里提醒大家的确发生过一些，因为不吃盐而导致低钠血症的病例，所以清淡饮食期间并不是一点盐都不吃，而是要适量， 每日限制食盐摄入量在6g以下。
　　清淡饮食≠不吃肉
　　清淡饮食也并不是不吃肉，在一般情况下，生理期间会消耗大量的能量，适当的补充一些 热量，蛋白质，维生素，矿物质和纤维素能够更好促进疾病的恢复。
　　而一些瘦肉当中就含有这些营养物质 ，所以生病期间清淡饮食可以适当吃一些肉。
　　清淡饮食≠不放油
　　很多人认为清淡饮食呢，就是能不放油就不放油，在现如今油脂泛滥的情况下少吃油是可取的， 但是这并不意味着一点油都不可以吃。
　　其实食用油当中的营养价值也非常高 ，同时其中所含有的营养物质都是我们身体所必需的，要是长期不吃油的话，会导致脂溶性维生素的缺乏，而且著名的地中海饮食方案当中也是提倡适量摄入橄榄油。
　　所以清淡饮食并不是不吃油， 在油脂的摄入量上一定要控制住，建议每天控制在25~30克以内。
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　　清淡饮食怎么吃？
　　判断清淡饮食的一个标准是： 少盐，少油，少糖，少重口味 以及正确的烹饪方式，这样的饮食方式能够体现食物的原来滋味， 也可以在最大程度上保留食物的营养成分，有利于机体的补充。
　　1、选择正确的烹饪方式
　　如果想要清淡饮食，那么平时尽量选择一些凉拌清蒸，水煮的烹饪方式，这样能够最大程度保留食物当中的营养物质， 也是最低限度增加脾胃消化的烹饪方式。
　　2、少油
　　许多人可能平时比较爱吃大鱼大肉，喜欢这样的油腻感，就算是炒青菜时也会放许多油，但是对于健康人和正在生病的人来说， 这样吃是不利于身体健康的。
　　上面我们提到过，每天的食用油用量应该控制在25~30克以内 ，而且要周期性的变换食用油的种类。
　　对于花生油，橄榄油，大豆油，菜籽油，葵花籽油等等要经常换着吃， 不要长期只吃一种。
　　3、少重口味
　　许多人在吃完比较辣比较咸比较油腻的重口味食物之后， 都会觉得肠胃有一些不舒服，这是由于这类食物会刺激消化系统。
　　长期这样的饮食会给消化道的黏膜造成一定的损伤，也会导致消化功能逐渐下降，而清淡的饮食对肠胃会更加温和， 有助于食物的吸收与消化。
　　4、饮食多样性
　　建议大家每天菜品要有一个荤素的比例，大概是1:3 ，每天需要吃300~500克左右的蔬菜，120~250克的动物性食品，其中畜禽肉类可以占5~75克，鱼虾类占50~75克，蛋类占25~50克。
　　给大家举一个例子，比如一顿饭有4道菜，安排一道肉菜，一个豆腐和两个素菜，同时在搭配上20克左右的坚果， 这样能够给身体补充比较全面的营养物质。
　　结语：综上所述，医生口中的清淡饮食并不是只喝白粥，而是要在饮食上控制调味料的分量，这对身体来说能够帮助降低负担，有利于疾病的恢复，不管是吃什么样的食物都需要满足身体每天所需要的营养物质，平时注重荤素搭配，少放一些调味料，这样才能够给身体带来好处。