商用电饼铛有哪些特点商用电饼铛特点及使用注意事项

　　摘要：电饼铛在我们的生活里面还没有那么的普及，电饼铛可以分为商用的和家用的，商用的电饼铛是上下两面同时加热让中间的食物变熟。商用的电饼铛是立式大的，一般是采用电热管加热。下面为您介绍商用电饼铛知识。
　　【商用电饼铛】商用电饼铛结构特点 商用电饼铛使用注意事项
　　商用电饼铛，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。 电饼铛 使用220V或380V电源，采用电热管加热，铝制锅面，箱体箱盖采用不锈钢拉伸成型,在控温方面，采用上下电热管双表控温，采用电热铛专用控温仪，全部原器件采用插接联接，并可互换，适合于机关、厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼!
　　商用电饼铛
　　技术指标
　　电饼铛调试
　　将电源和上铛开关同时打开，仪表控制旋钮调到100℃这时绿色指示灯亮，上下铛同时加热当温度达到100℃时，绿灯熄灭红色恒温指示灯亮，此时铛体温度为100℃，用手接近上下铛应有热感，如不使用上铛时，可将上铛开关关闭。
　　结构特点
　　1、结构独特的导油槽，能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
　　2、选用性能优良的电子元件，发热管采用高碳钢材质，干烧也不会损坏，安全可靠，使用寿命长。热效率高，省时省电。
　　3、发热盘均采用一次压铸成型、密度高强度大，不变形，受热均匀。
　　4、上下盘同时加热，食物两面同时均匀受热，并有自动控温，调温装置，当内部温度达到设定值时，加温自动停止。
　　5、外壳采用酚醛树脂为原料，具有无毒、无味、耐磨、卫生等特点。
　　使用注意事项
　　1.电饼铛每次使用时，必须加入少量 食用油 ，使加工好的食品更加完美。
　　2.在使用过程中，发热盘易被油烟沾污，用完后，趁热将下下盘用毛巾擦拭干净，否则凉后不易消除。注：不准用铁铲，否则会损坏锅面。
　　3.电饼铛在使用中，不沾变色为正常现象。
　　4.电饼铛在使用中，听到发热盘发出喀嚓声是发热管膨胀声，为正常现象。
　　5.务必使用带接地线的三芯电源插座。
　　6.拔电源插头时，请不要直接拉拔电源线，以免拉断。
　　7.放油过多溢出时，请及时擦拭，切忌让油污流入开关或下盖，影响饼铛的正常工作。
　　8.切勿将产品放入水中或用水清洗。
　　商用电饼铛检修
　　整机没电;
　　熔断器熔断、电源缺相 检查电源更换熔断器;
　　升温慢;
　　热效率低;
　　温度不均;
　　电源电压太低;
　　某组电热管损坏;
　　某个控温器损坏;
　　调整电压、更换部件;
　　机体带电 地线、相线错接;
　　电源线短路;
　　电器元件浸水;
　　调整接线;
　　排除短路;
　　将电器元件自然风干或加热烘干。