养肾猛将被发现,不是韭菜而是它,3天一次,朝气蓬勃有干劲
老话常说,吃啥补啥,那肾虚当然就得补肾了,而冬天就是最适合养肾的季节,那什么食物适合养肾呢。
它被大家称为"养肾猛将",不是大家熟知的韭菜,而是它, 其中《本草纲目》中就有记载,豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾,常食用黑豆,可百病不生,可见它养肾的作用有多强。
所以在这里,这2种被称为"养肾猛将"的食物,建议大家3天吃一次,朝气蓬勃有干劲。
一、黑豆
推荐食谱:黑豆猪尾巴汤
主要食材:黑豆、猪尾巴、红枣
具体做法:
1、黑豆是高蛋白,低脂肪的食物,常吃可以补蛋白质,提高身体的免疫力,黑豆放到碗中后,放入开水浸泡30分钟。
2、把猪尾巴放到盆里,加入一勺盐,少许白醋,白醋不仅可以将猪尾巴去除腥味,还可以促进盐工作,起到快速解冻猪尾巴的效果。
3、现在加入清水抹过猪尾巴,浸泡十分钟,时间一到,把这些泡过的水倒掉,再放入清水冲洗干净,猪尾巴可以补腰力,益骨髓,有助于发育中的青少年促进骨骼发育。
4、清洗好后,接下来把肥肉部分切下来,这样煲出来汤汁,就不会太过于油腻。
5、接下来把它倒入锅中,加入清水,再放入两片姜片,少许白酒去腥,盖上锅盖,大火煮开。
6、煮开后,用滤勺将猪尾巴捞到盆里面,接下来倒入温热水,再次清洗掉浮沫和杂质,多冲洗几遍,将它冲洗干净。
7、接下来将浸泡后的黑豆倒到大碗中,先将浸泡后的水倒掉,再放入清水清洗一遍,清洗好后放着备用。
8、接下来往装有红枣的碗里加入温热水,用手揉搓一下,清洗干净,然再用剪刀剪成两半,用手再将核取出来,之后放到猪尾巴的盆里备用。
9、准备一个洗干净的砂锅,将猪尾巴,红枣,黑豆倒进去,加入一壶1500毫升的开水,盖上锅盖,开大火将它煮开,再转小火慢炖60分钟。
10、经过一小时,汤汁已经炖好了,揭开锅盖,加入一勺盐,搅拌均匀,有一股浓浓的豆香味扑鼻而来,闻着特别的香。
11、广东人都爱煲这道黑豆猪尾巴汤,强壮筋骨,营养滋补,青少年常喝长高高,男人喝了朝气蓬勃,有力有干劲。
二、黑木耳
推荐食谱:三椒拌双耳
主要食材:木耳、银耳、泡椒、蒜末、花椒、辣椒、香菜
具体做法:
1、准备一些干木耳放碗里,再加入适量的清水浸泡,同样准备一块银耳,用清水浸泡着。
2、趁着泡黑木耳和银耳的时间,准备一点泡椒,把它剪成段,再根据个人喜好,加入米醋和一勺半的味极鲜或生抽,再加入一勺盐,少许白糖提鲜,搅拌均匀。
3、接下来准备一点大蒜,把它剁成沫,切好之后装入盘中。
4、这个时候,木耳也已经泡发了,再用流动的清水把它冲洗干净,洗好后放入锅中,开大火煮上三分钟。
5、趁着煮木耳的时间,处理一下银耳,用力攒干水分,再用流动的清水冲洗干净,最后再挤干水分,用剪子把根部去掉,最后撕成小块放入大碗中。
6、木耳煮好后捞出控水,先放入凉水里面泡一泡,不烫手的时候,用力攒干水分,和银耳放在一起,再加上蒜末,放在一旁备用。
7、锅里面倒入食用油,放入花椒、辣椒,开中小火炒出香味,炒出香味后,捞出来,然后把烧好的热油泼在木耳上。
8、再加入调好的料汁和小磨香油,最后切点香菜加进来,搅拌均匀就能食用了。
9、今天分享的这一道三椒拌双耳,真的是特别好吃,开胃下饭,多吃还排毒,喜欢的话可以试试,真的是一道非常不错的下饭菜。
结语: 什么食物适合养肾呢,它被大家称为"养肾猛将",不是大家熟知的韭菜,而是它,建议3天吃一次,朝气蓬勃有干劲。
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