导语 坚果和蔬菜是很多人的日常饮食中必不可少的食材。而这道超营养坚果蔬菜饼则将它们巧妙地结合在了一起,既美味可口,又养生健康。赶快来一起学习制作吧! 食材准备红薯:1个菠菜:适量豆芽:适量腰果:适量松子:适量鸡蛋:1个面粉:适量盐、胡椒粉、油:适量制作步骤将红薯洗净去皮,切成小块,放入微波炉中高火加热5分钟直至软烂。菠菜洗净切碎,豆芽焯水备用。腰果和松子用平底锅炒香,备用。将热红薯捣成泥,加入菠菜、豆芽、腰果、松子搅拌均匀,加入一个鸡蛋和适量的面粉搅拌成糊状。在平底锅中倒入少量油,将糊状物倒入锅内摊成薄饼,小火煎至两面金黄。饼煎好后,撒上适量盐、胡椒粉即可食用。 营养价值红薯:富含抗氧化剂、维生素C、膳食纤维等营养成分。菠菜:富含维生素C、叶酸、铁等营养成分,有助于增强免疫力和预防贫血。豆芽:含有丰富的钾、镁等微量元素,有助于调节体内水分平衡。腰果:富含维生素E、单不饱和脂肪酸等营养成分,有助于调节胆固醇水平。松子:富含蛋白质、不饱和脂肪酸等营养成分,有助于促进骨骼生长和维持心血管健康。鸡蛋:富含优质蛋白质、磷、维生素B2等营养成分。面粉:含有丰富的碳水化合物,能够提供身体所需的能量。 结语 这道超营养坚果蔬菜饼不仅美味可口,而且方便快捷,是一道非常适合当作早餐或下午茶点的小吃。希望大家能够在平时的生活中尝试制作这道美食,享受自然健康的美味滋味,并将其推荐给身边的亲朋好友,与他们分享自己的健康和美味!