长期上夜班的人该如何健康地饮食？

　　长期上夜班，由于时间颠倒会打乱了人体生物钟，使身体的正常节律性发生紊乱，对视力、肠胃及睡眠都造成影响，容易带来疲乏、注意力不集中等现象。如果您是长期这个点上班，首先要调整生理节律。根据作息时间表,不断修改至适应，切忌忧虑和恐惧,应当树立信心,在夜晚工作中让自己保持愉快的心情。另外就是通过调整饮食来弥补生物钟紊乱对人体造成的影响。
　　首先进食总量要足够。基次营养要均衡，营养合理首要的一条是摄入的品牌要丰富、均衡，多注意补充含优质的蛋白质、维生素、无机盐等的食物，注意调配饮食品种和花样。由于您的一班时间是晚20：00至早上8点，有12个小时，如果需要保持全程清醒，不能睡觉的的上班 ，建议您在晚7点半左右吃晚餐，故应多食富含蛋白质、维生素的食物，尤其需要补充多一些含纤维的及绿叶蔬菜，力求做到品种多、花样新、色香味俱全，以刺激食欲，多供给富含维生素A的食物（动物肝脏、胡萝卜、菠菜、蛋黄、牛奶等），此外，夜班工作对维生素B、C的需要量也增多，应予适量补充，工作至凌晨1~2点最好有一次进餐时间，研究表明，生物钟紊乱，会导致人体代谢的改变，长期上夜班，主要是对热量、蛋白质和维生素的需求增大，故这一餐也应选择蛋白质及维生素含量丰富的食物，量不宜过大，可类似于正常白班人员的中餐。 由于您下班时已是早晨，回到家会难以入睡，故建议您在下班后不要喝咖啡、浓茶等兴奋性饮料。中医有＂胃不和则卧不安＂的说法，因此建议您在8~9点间喝一些具有和胃安神之类的粥类食物（莲子、百合、桂园、大枣等），再配一些相对清淡、可口的蛋白质及蔬菜类即可。
　　每期上夜班，一定要注意多喝水，不要少于2000ml。
　　每天要保证不少于6~8小时的睡眠时间。
　　希望我的回答，能对您有所帮助。
　　这个问题我有过针对性研究，我分为三个层次先把经常熬夜所带来的伤害先讲清楚，然后再根据伤害的脏器做出合理的饮食配置方法。
　　第一个层次就是经常上夜班的人非常伤害肝肾两个脏器的功能。
　　第二个层次就是经常熬夜严重导致睡眠不足，人的睡眠不足就会造成人体各个脏器不能得到很好的休息，一直处于工作状态。就会影响造血功能严重下降。
　　第三个层次就是当人经常熬夜严重影响到人的免疫力下降当人的免疫力下降到无法给人提供保护身体健康的功能后，那么就会造成人体的生命力来弥补免疫力，最后由于熬夜时间长了就会彻底导致人的生命力透支严重，当人的生命力无法给免疫力提供补充能量的时候，人的身体健康机能也就彻底的摧毁了。如果在不引起重视那么自然就会给人带来不可预料的疾病的危险了。
　　下边我就把如何通过饮食来调理经常熬夜带来的负面影响。也分为三个层次来谈一下。
　　第一个层次就是经常熬一点小米稀饭，给里边适当放一点红枣，枸杞，菠菜等熬成的小米粥经常食用就会有很大的调理肝脏的功效。
　　第二个层次就是多吃一些黑米粥，适当放一点黑豆，黑芝麻，乌枣，要是女人的话外加一点莲藕更好。
　　第三个层次就是每天泡水时候放一点生山楂片，菊花，彻底把脾胃补养一下，但是切记不能吃生冷硬的食物，保护脾胃就是保护人的生命之源。
　　吃松露，松露能快速补充脏腑因为熬夜而消耗的能量，这是经过多种验证后，目前所知唯一能治理熬夜的方法
　　多吃含维生素多的蔬菜水果！
　　経常夜班，关键是保证充足的睡眠时间。规律生活很重要。