莲藕属于莲科植物，生藕微甜而且很脆，能消食止泻，开胃清热，滋补养性。做菜吃也很美味。煮汤能利小便，清润润肺。外观成节状，中间有圆圆的小孔，折断后有丝相连。含有大量的黏液蛋白，膳食纤维，铁等营养元素，莲藕不仅能做菜吃，还具有很高的药用的价值，全身是宝，根茎叶花，莲子都有很高的医疗价值。
　　藕原产于印度，后来引入中国。藕的种类有两种，即七孔藕和九孔藕之分，江浙一带多栽培七孔藕，该品种质地优良。七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。
　　立秋过后，鲜藕成为人们家宴的必备菜之一。莲的根称莲藕，北方人多用来做菜，故称藕菜或莲菜；南方一般叫藕，果蔬兼用。
　　藕含有淀粉，蛋白质，天门冬素，氧化酶，维C，含糖也很高。具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。如果能将鲜藕榨汁，其功效更甚。是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
　　我们去买菜的时候怎么挑选好的藕呢？选藕节短，藕身粗的为优品。从藕尖数第二节为最好。带泥的要比洗干净的好。孔大的要比孔小的好。
　　鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素。秋令时节，正是鲜藕应市之时，买回家的鲜藕既可单独做菜，也可做其他菜的配料。油炸藕蟹、煨炖藕汤、鲜藕炖排骨、凉拌藕片，藕肉丸子、藕香肠、虾茸藕饺、炸脆藕丝等。也可以制成藕原汁、藕蜜汁、藕生姜汁、藕葡萄汁、藕梨子汁等。
　　莲藕还以消暑清热，是夏季良好的祛暑食物。熟藕性昧由凉变温，补心生血、健脾开胃、滋养强壮；煮汤饮能利小便、清热润肺。并且有＂活血而不破血，止血而不滞血＂的特点。
　　中国有名的莲藕，苏州的荷藕，唐代被列为贡品。其藕有＂雪藕＂的美誉，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美。广西贵县大红莲藕，身茎粗大，生吃尤甜，熟食特别绵。据说，清朝乾隆皇帝游江南时，就指名要尝贵县大红莲藕。湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉，壮如臂、汁如蜜，吃起来嫩脆脆、水汪汪，落口消融，食而无渣。杭州人则推崇西湖的藕，由于它白嫩如少女之臂，美其名曰″西施臂″。湖北省洪湖藕富含淀粉、蛋白质、维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为″水中之宝″。

天上的西藏每一个第一次去西藏的人，当ta站在云端上遇见天地初开时的苍凉时，一定会感觉这片大地原来离天那么近，惊讶原来还有一种蓝是透明的，惊艳白色也可以这般的圣洁，诧异远处与天相连的雪山是不是川藏线的穷游女你真的了解吗？我用一件事来告诉你2008年6月1号，我开车从北京自驾游去西藏。当时去西藏只是一时的兴趣，感觉自己年轻，想多出去走走。于是就想到了去西藏，6月1号我开始自驾游，在6月2号的下午，我到达了西藏。由于对从北京出发，周边有哪些好玩的海滩值得推荐？相信大家都知道北京是中国的首都，北京有很多的古建筑都是中国的历史瑰宝，到北京旅游的人通常都是选择去长城或者去故宫博物馆这类的景点居多，比较少的人会留意到北京周边的海滩景点，其实北京海南未来将布局建设20个通航机场通航飞行呈爆发式增长，低空旅游飞行载客量占全国一半以上，通航企业纷纷涌入，通航飞机在海南制造当前，通用航空的聚光灯，闪耀在了海南身上。这源于一项重要的改革突破。近年来，海南以空地组海南岛上曾经的老火车，如今都在哪里了？没来过海南岛的人或许会认为21世纪初这里才通火车。其实并非如此，海南岛铁路的发展史，最早追溯至上世纪40年代。时光如逝，岁月如梭，当年的老铁路老火车如今又在哪里呢？先从海南岛西南面第一次坐游轮去三峡旅游是什么感觉你好，我是美亚三峡游轮的胡子船长。文章停更这段时间，船长一直在忙着筹备去三峡出差的事儿，此行也是为了收集素材，为大家呈现第一手最鲜活的三峡资讯。D1几经波折，从10月中旬得知去程的人人都该去一趟山西，看看日本京都奈良的原版提起古城最多的省份，你可能会想起西安洛阳北京但你绝对不会想到山西。它是中国古代建筑艺术博物馆，境内保存完好的宋金以前的地面古建筑物占中国的70以上。更厉害的是，还厉害得京都建筑都是山西非遗精品亮相第七届两岸非遗月中国文化报讯（记者程佳）11月8日，守望精神家园第七届两岸非物质文化遗产月暨美丽中华行系列活动在台湾高雄市佛光山佛陀纪念馆开幕。中华文化联谊会会长海峡两岸旅游交流协会会长张旭通过视衢州市有免费景点吗？很欣喜的是就在今年一月初的时候，衢州就公布了免费玩衢州的公告，消息中称除了周末和国庆，五一等节假日外，衢州的主要旅游景点都不收门票，统统免费，去玩的时候记得带上自己的有效证件。我们很久没有出国旅游了？没事，它们都来了因为疫情的原因，大家都很久没有出国旅游过了吧，随着第四届中国国际进口博览会的隆重召开，大家又可以大饱眼福了。这条来自西班牙的金枪鱼重达353公斤，体长近3米，是历史上进入上海最大的5A级景区100强，故宫颐和园平遥古城位列前三名11月8日，迈点研究院发布2021年10月5A级景区品牌100强榜单。故宫博物院颐和园平遥古城景区位列前三名。月度5A级景区品牌百强榜单，旨在通过搜索指数舆情指数运营指数媒体指数等