填仓填仓小米干饭杂面汤。，正月二十五填仓节有哪些讲究？

　　正月二十五＂填仓节＂，无论贫穷或富贵，3种传统美食别忘吃！五谷丰登，粮钱满囤。
　　正月二十五是中国民间传统节日＂填仓节＂，是祈求新年五谷丰登的节日，这天要把家里的米缸和冰箱填满，也要把水缸填满，寓意一整年衣食无忧。另外，这天也要吃小米饭，喝杂面汤，不要吃大鱼、大肉，要吃粗茶淡饭，要爱惜粮食，勤俭节约。并且，要把厨房和存放粮食的地方好好清理一下，寓意迎接丰收年！
　　正月二十五为什么叫＂填仓节＂呢？ 在古时，北方地区曾经发生严重灾情，连续三年大旱，民生凋敝，农业生产受到大规模破坏，颗粒无收，农民忍饥挨饿，急需解决民生问题。可是，皇帝就跟没看见一样，不管百姓死活，不仅没采取救济措施，还向百姓强征皇粮。老百姓怨声载道，但又没什么办法，连年的饥荒，导致百姓饥寒交迫，饿殍遍野，惨不忍睹。
　　到了腊月该清偿欠租的时候了，可穷苦的百姓已经没有什么办法，走投无路了。而这一切都被看守皇粮的仓官看到眼里，于心不忍，于是仓官擅自打开皇仓，救济百姓。但是，他心里明白，这样做是触犯了王法，死路一条，皇帝一定不会饶恕他。
　　当百姓把粮运走以后，他思绪片刻，举起火把，把粮仓给烧了，连同自己也一同投入火海，而这一天正好是正月二十五。
　　百姓为了纪念仓官，每年的正月二十五这天都会用细木灰在院子里打囤，也祈求今年粮食会有一个好的收成。
　　在民间有正月二十五打单囤，二月二打双囤和钱囤的习俗。不过，这些老的习俗和传统随着时代和生活水平的提高，大部分地区已经消失得差不多了。部分地区还有＂填仓＂，的习俗，主要是提醒人们从这天起清仓扫囤，晾晒种子，整修农具，准备春耕。
　　据老人讲，在过去每到打囤的头一天黑天之前，家家户户都会把院子清理干净。等到了正月二十五这天，要赶到太阳出来之前，把事先准备好的木灰用铁锨端着，在院子中间画一个大圆粮囤，旁边还会再画上梯子，表示粮仓很大。
　　画完之后，会往圆圈中间放上玉米、小麦、谷子、高粱、豆子等一些粮食，并用砖瓦给它盖好，再用大红纸写上＂福＂、＂五谷丰登＂、＂粮食满囤＂等字样来封囤。
　　过了晌午，把遮盖用的砖瓦拿掉，让家里的鸡、鸭、鹅等家禽将＂囤＂中的粮食吃了，仪式也就结束了，祈求明年五果丰登，有个好收成。
　　宋代孟元老在《东京梦华录》中称：＂正月二十五，人家市羊彘肉，客至苦留，毕竟而去，名曰填仓。＂，所谓的＂填仓＂就是填满谷仓，祈求风调雨顺，五谷丰登，粮食满囤，丰衣足食，人丁兴旺。
　　古代是农耕社会，粮食就是农民的命，也是一家老小生活的主要来源，收成好坏，能够影响到秋后的生活质量，遇到灾年头，甚至会挨饿。所以，古代对天气变化是非常重视的，每当重大节日或者节气当天都会记录天气情况。经过长期的记录结合劳作总结出一些经验，形成农谚流传下来。关于打囤也是有农谚的，分享一个给家人们，领略一下古人的智慧。农村俗语＂二月二，打个雷，好兆头。打囤子，爬高楼，老婆孩子热炕头＂
　　这句话很好理解，我们先来看一下上半句＂二月二，打个雷，好兆头＂。在老辈人的经验来看，正月打雷是不好的，而二月打雷是好的兆头。二月份是冬春交节的月份，大地开始融化冬天积下的冰雪，气温也开始慢慢回暖，有利于小麦、大蒜等越冬作物返青，以及有利于已经播种尚未出土的棉花、水稻等农作物发棵和根系生长。
　　这时候能够来一场春雷雨那就更好不过来了，说明不会有极端的雨雪天气出现了，有利于作物返青和缓解春季旱情。所以，老话说＂二月打雷麦堆堆＂是有一定道理的。
　　我们再来看一下，下半句＂打囤子，爬高楼，老婆孩子热炕头＂，这句会的意思是说，打的囤越大越好，也可以大囤套小囤，也可以打多个囤，总之，越多、越大，寓意明年粮食会收得更多，老婆孩子吃喝都不愁。每到传统节日肯定离不开吃，这天这是一样，要吃三美食！
　　1、吃小米饭、喝杂面汤
　　＂填仓填仓，小米干饭杂面汤＂，是人们对美好生活的向往，这天的早饭，要吃当时最好的，吃小米干饭杂面条，比喻饮食丰富腹中饱食填满粮，有＂填仓＂之意，并有五谷丰登，不缺吃喝的寓意。
　　2、蒸五谷
　　填仓节这天，各地风俗有些差异，有的地区这天会吃春饼、煎饼，还有的吃饺子，有＂填仓＂之意。还有的地区这天会吃合子，俗称＂盖仓＂。还有一些地区，这天会蒸五谷、糕点等，捏人形来纪念仓官；捏成粮食口袋状，俗称布袋或者粮食袋子，都是对今年粮食丰收的祈望。
　　3、熬鲫鱼汤
　　＂填仓节，粮满仓，小猫功劳不可挡＂！存放粮食的地方经常会有老鼠，而家里的小猫是捕捉老鼠的能手，守护粮仓出了不少力。所以，＂填仓节＂这天要熬鲫鱼汤，寓意感谢猫对粮仓的看护，犒劳小猫一下，留下个好印象，好让小猫继续守护好粮仓，不让老鼠来祸害粮食。
　　过了正月二十五也就到了年的尾声了，农民也开始备战春耕了，打粮囤、打钱囤的习俗一直延续至今，年年打囤，期盼五谷丰登，粮钱满囤。
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　　天津卫讲填仓日:
　　白米干饭鲫鱼汤！
　　撕下吊钱藏压炕。
　　年事完毕，春耕开始，自己找活路。