冬奥会闭幕，中国7大美食成为外国人的最爱，每天至少上百斤

　　2022年冬奥会已经落下帷幕，各国运动员不仅给观众呈现了精彩的冰雪盛宴，同时也上演了一场中华美食品鉴大会，面对各式各样的中国美味，多数外国人运动员都不淡定了，有些运动员还变成了＂吃播＂大人。
　　冬奥会一共678道菜，其中中餐包括了汤类、炒菜、蛋类、主食等等，粗略计算大概不下六七十种，让人眼花缭乱，很多网友直呼太好吃了。那么今天咱们就来看看，外国人最喜欢的5种美食，到底是什么呢?
　　一、糖醋里脊
　　糖醋里脊酸甜可口，别说是外国人了，中国人对于这道美味也是无法抗拒，胃口不好的时候，来上一盘，特别过瘾。
　　1、鸡胸肉洗净后先从中间片开，然后用刀背捶一捶，这样能让鸡胸肉吃起来更加鲜嫩，接着我们把鸡胸肉切成大小均匀的长条，然后再改刀切成小段。
　　2、全部切好装入碗中，然后加入葱段和姜丝，一小勺盐，适量胡椒粉，一点料酒，抓拌均匀后腌制上10分钟。
　　3、接下来咱们调一个全蛋糊，碗里打入一个鸡蛋，先加入2勺玉米淀粉，完全搅拌均匀，搅拌没有颗粒之后再加3勺淀粉继续搅拌，搅成这种提起来是一条线就可以了，最后再加点食用油，吃起来口感更酥脆。
　　4、接下来准备配菜，一小段葱白切成葱花，一点生姜切成姜末，大蒜可以多来几个，切成蒜末。
　　5、接着准备调料汁，做糖醋菜，只要记住54321这个黄金比例，味道就错不了，也就是5勺的清水，4勺的番茄酱，3勺白糖，2勺白醋，1勺淀粉，这样炒出的糖醋菜，酸甜度恰到好处，非常可口，最后再加上一小勺盐搅拌均匀后备用。
　　6、小锅倒入适量油烧热，然后把腌好的鸡肉倒入到蛋黄液里，抓拌均匀，让每一块鸡肉都能沾上蛋糊。
　　7、油温6成热下入鸡肉，别全部倒进去，那样就黏在一起了，中火慢炸，第一遍先把鸡肉炸熟，颜色微微发黄就可以捞出了，接着把油温升到7-8成热，然后下入鸡肉继续炸制几秒钟，表皮金黄酥脆就可以捞出。
　　8、接下来咱们就开始炒了，锅烧热倒入调好的糖醋汁，大火翻炒，将料汁炒到粘稠，然后淋入熟油和切好的配菜，翻炒出香味，这样炒出的里脊肉颜色比较油亮，最后倒入炸好的鸡肉大火翻炒均匀就可以出锅了。
　　二、韭菜盒子
　　在冬奥会的赛场上，谷爱凌掏出了韭菜盒子，慢慢地品尝起来，这让韭菜盒子顺便火遍网络。主要食材：面粉300克 鸡蛋3个 粉丝一把 韭菜一把
　　1，盆里倒入300克普通面粉，加一勺盐增加筋性，然后用180毫升的温水和面，搅拌至没有干面粉后，加上一些食用油，这样揉起来不沾手，揉成光滑的面团就可以了，这个面团要偏软一些。
　　2，揉好的面直接放案板上揉成长条，然后分成大小均匀的8个剂子，取一个盘子，里面刷上油，将小剂子揉一揉，揉成一个小面团，然后放入抹油的盘子里，全部揉好后，在面团上在淋点油，用刷子刷均匀。盖上保鲜膜醒上半个小时。
　　3，趁醒面的时间打上3个土鸡蛋，然后将鸡蛋搅散，锅里油热后倒入鸡蛋液，用筷子不断搅拌，将鸡蛋搅散，炒好以后盛出备用。
　　4，洗干净的韭菜切碎，装入一个大点的盆子里，在韭菜里面淋点油，这样能锁住韭菜的水分，不容易出水。然后倒入炒好的鸡蛋，再倒入切碎的粉丝，加一勺虾皮增香，加入一勺盐，适量的蚝油一点儿鸡汁提鲜。然后将它们搅拌均匀。
　　5，案板上抹点油，将醒好的面团放到案板上按压成小圆饼，这个面非常柔软，所以很好按压，接着放上调好的馅料，将面饼四边提起来，一点点包住，收口处拧紧后，将多余的面给它掐掉，然后铺在案板上继续按压成薄饼。
　　6，不粘锅里刷上油，油热后放入面饼，表面也刷上一些油，中小火烙，底部定型，边缘透明后给它翻个面，差不多来回翻3次，饼表面金黄，就可以出锅了。
　　三、宫保鸡丁
　　外国人喜欢吃鸡肉，所以这道宫爆鸡丁自然很受欢迎，口味层次丰富，鸡肉花生米的完美搭配，让外国人赞不绝口。
　　主要食材：鸡胸肉、黄瓜、花生、胡萝卜
　　1、鸡胸肉洗净切成小丁，黄瓜胡萝卜切成小丁。
　　2、鸡肉加姜粉，生抽，淀粉，黄酒。打粘手感觉，然后放油锅里炒。变色后放入胡萝卜丁，炒个十几秒后盛出。
　　3、重新起锅爆香蒜片和一勺豆瓣酱，炒出红油后放入鸡肉和胡萝卜翻炒，加调汁。生抽，糖，醋1:2:2，炒均匀后放黄瓜丁翻几下，最后淋入水淀粉勾芡，出锅前放花生米即可。
　　四、葱油饼
　　金黄酥脆的葱油饼，相信没有人不喜欢，越吃越香，越吃越解馋。
　　主要食材：面粉，葱花
　　1，盆里倒入300克中筋面粉，加入一勺盐，先把盐搅拌均匀，然后用200毫升的温水和面，每款面粉吸水性不同，所以边倒边搅拌，搅拌成面絮之后，下手揉成面团，多揉一会儿，把面揉透揉光，盖上盖子醒面1小时以上。
　　2，准备一小把小葱，葱白切掉留着炒菜，然后把葱绿切成葱花备用，切好后装盘备用。
　　3，碗里倒入30克面粉，加一勺五香粉，一勺盐，先倒入适量熟油，然后搅拌均匀，接着再倒入一些油继续搅拌均匀，和成这样的稀稠度就可以了。
　　4，案板上抹些油，然后把醒好的面再揉一揉，接着再搓成长条，然后再切成大小均匀的剂子，取一个剂子放到案板上揉圆按扁，然后用擀面杖把面饼擀成牛舌状，擀的尽量薄一些。
　　5，擀好后，表面抹上油酥，然后撒上葱花，从一头边拉边卷，拉的时候稍微慢一些，因为这个时候面比较软，小心破了，卷好之后再按压成饼，然后松弛上几分钟。
　　6，松弛好的面饼压一压，然后擀成圆饼就可以了，这个时候的面饼很柔软，也非常的好擀，电饼铛倒入适量油，用刷子刷均匀，油热后放入面饼中火烙，表面刷上一些油，可以锁住水分，一直烙到两面金黄，饼皮变脆就可以出锅了。
　　五、饺子
　　冬奥会上，饺子成为了很多运动员的最爱，平时每天供应大约200斤左右，可见饺子是多么的美味。
　　主要食材：韭菜 鸡蛋 虾皮
　　1、韭菜洗净后切碎放入盆中，加入一些食用油搅拌均匀，这样能锁住韭菜的水分，不会出水。
　　2、鸡蛋打散，滴上几滴香醋，这样不仅去腥，而且炒出的鸡蛋也嫩，充分搅拌均匀。
　　3、锅里多倒一些油，油温6成热，下入鸡蛋，将鸡蛋快速划散。
　　4、鸡蛋倒入到韭菜里面，加入适量虾皮，盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀即可。
　　六、麻辣烫
　　外国运动员对于麻辣烫还是挺喜欢的，荷兰运动员一段＂沉浸式＂的麻辣烫视频，让外国人感受到了中国美食的魅力。其实别说外国人，中国人对于麻辣烫也是无法抗拒的。各种食材混合在一起，别有一番滋味。
　　七、烤鸭
　　烤鸭是咱们中国传统美味，以北京、南京的烤鸭最为有名，被誉为＂天下美味＂，也因此而驰名中外，烤鸭颜色红亮，皮脆肉香，而且肥而不腻，确实好吃。在冬奥会上每天要供应80只鸭子，＂一只鸭子片下来的肉大约能包30个鸭卷，午餐时段得包2000多个。＂
　　中国美食博大精深，随着中国的快速发展，越来越多的美食走出国门，受到无数外国人的喜爱，作为中国人，这是非常值得骄傲的一件事情。