中国面条看北方，北方面条看陕西，陕西面条怎么吃？一碗油泼比昂比昂面[耶][耶]
　　反正陕西面荣获中国十大名面时，外地面不服也没办法。
　　当然是陕西关中
　　陕西的面条是王者，首先是陕西的冬小麦吃起来特别筋道，陕西的辣子特别香，陕西做面的手法有条有理，面条的做法多，吃法多，讲究多。
　　兰州牛肉面全靠碱大，调料重。山西面也可以，没陕西面好吃。河南的糊糊面，多数人吃不惯。
　　山西，这还有疑问吗
　　陕西面最厉害，最有特点和特色。
　　1、虽然山西有刀削面、兰州有牛肉拉面，河南有烩面，而且名气都比较大，但是西安的面食，汇总了这几个地方的面食，陕西有岐山臊子面对兰州拉面，西安也有刀削面，也有烩面和biangbiang面，还有蘸水面、旗花面、软面、摆汤面、扯面、饸烙、浆水面、棍棍面、油泼面等，简直太多了。
　　2、陕西面食是集大成者，具有悠久的文化和历史，最早的半坡人遗址内的塑像，就有古人利用器皿制作面食，这也是最早的中国面食文化。
　　3、陕西面食让人印象深刻，一般都是手工制作，面食的灵魂没有丢，不像有些地方说是面食，面只是其中的一种，而陕西面，耍的就是面，面是绝对的主角，突出北方面食的特色。
　　4、陕西面食吃起来更过瘾，让人畅快淋漓，很多欧美人竟然特别喜欢陕西的biangbiang面，可见陕西面食具有一定的竞争力。
　　网评全国十大明面没有陕西的，热干面居榜首，甘肃有兰州拉面，山西有刀削面，河南有烩面。
　　就如某个朝代评选十大名将，不可能有皇帝在里面。
　　论吃面，陕西是祖宗。

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