俗话说得好：靠山吃山靠海吃海。今天早晨去码头，别的海鲜没看到，好家伙几乎全是一堆一堆黑乎乎的海虹！这种海鲜，在老于的心目中，那就是＂春天第一鲜＂啊！ 首先，海虹的营养极高，在我们这边向来有一个海虹肉，顶得上一枚鸡蛋的说法。所以，海虹在沿海地区一般也叫作＂海中鸡蛋＂；其次，海虹的味道极其鲜美，而且口感软嫩，说它是海鲜第一鲜也不为过！再者，海虹的价格不贵，10块钱5斤，每次秤5斤，足以让我们一家三口饱餐一顿！ 当然，海虹最让老于喜欢的不仅是它鲜美的味道，极高的营养价值，更喜欢的是海虹无需太过复杂的烹饪，真的是只要丢在锅里，不加1滴水，盖上锅盖焖熟即可！海虹好吃，烹调的方法也简单，但在烹调的过程中也有一些小技巧，今天就和大家分享一下！【焖海虹】食材：海虹、姜、米醋、味极鲜酱油、辣根 1、海虹的做法虽然简单，但是对于清洗和调制料汁却很有讲究。首先，第一步就是去掉海虹壳上的足丝。很多朋友看到海虹一串一串的，像是用麻绳捆在一起似的。其实，这叫做足丝，是海虹分泌出来的一种物质，主要用来黏粘在养殖海虹的胶皮绳子上。 清理海虹的这种足丝，一可以用剪刀，紧贴着海虹的壳剪短。但是，这种方法在吃的时候，还需要注意，因为足丝不仅外表像麻绳，嚼起来也很像，所以，用这种方法吃海虹，在焖熟后，需要单独揪掉足丝； 第二个清理海虹的方式是，用手从海虹吐足丝的贝壳处，直接拽出来。但是这个方法虽然可以把足丝清理得很干净，可大多时候却会把海虹的肉一同拽出来，并且还会减少海虹的鲜味；不过，用这种方法清理的海虹，吃的时候却很省事。 2、在去掉所有海虹的足丝后，用水反复冲洗海虹，直至洗净外壳上的泥沙； 3、洗好的海虹稍微沥干净一下水，然后直接丢到锅里，记住，焖海虹不需要加1滴水！因为，海虹的肉本身就自带大量的水分，当受热后，海虹壳会自动张开，这样里面的水分就出来了，所以，不需要加1滴水！ 4、开大火，海虹全部开口后，再焖煮一分钟便可以捞出食用了！ 5、吃海红时即可直接食用，也可以蘸料汁吃！一般分2种料汁：第一种姜醋汁，把生姜去皮洗净后切片，再切丝切末，放入碗中倒入适量的米醋，搅拌均匀即可；第二种酱油汁，料碗中倒入适量的味极鲜酱油，再挤入适量的辣根，搅拌均匀后即可。 小贴士：做原味的海虹，切记不要加水，因为，加水之后会降低海虹原有的鲜味！其次，火候很重要！一般海虹刚张开口时就是8成熟了，再继续焖一分钟，此时口感最佳，肉质不老不硬，恰到好处。 以上就是今天和大家分享的内容，春天万物复苏，各种时令的野菜、海鲜也都开始冒头了。有条件的朋友切记不要错过这些美味啊！再问一问朋友们，你们还知道哪些方法来烹调海虹，欢迎在评论区留言分享。最后，感谢大家的观看，谢谢！
无论何时何地，这份情感永远在记忆里有时候，雨是寒夜寂寂时的陪伴，心绪不宁时的抚慰。寒夜，孤灯，当一个人满怀心事的时候，愁绪在胸中弥漫，却不知从何而来，也不懂向哪而去。才下眉头，却上心头，不想对人言，却无法不惦念。这修行好的人，长相年轻01现实生活中，人到中年后，就显现出受性格和品格影响所致的面貌宽厚的人多半一脸福相性情柔顺的人面相柔和善美性格粗暴的人总是一脸凶相心术不正暗地里坑害别人的人总是寝食难安体弱多病，心我的搭客生涯当我在讲台上站了十一个年头，镇内各乡村小学所需求的代课教师越来越少，没有学校领导再来聘请自己去当临时代课教师了。我面临着失业，不得不考虑转行。可是当时老大不小还能干什么？我心极彷徨桃胶双耳羹，除了做甜品还有其他口味？女人常吃皮肤好，收藏啦桃胶春天来啦，阳春三月的日子，我们女孩子也要变得美美的，皮肤嫩嫩的，那么在饮食方面，我们需要注意什么呢？哪些食材比较适合我们保养皮肤呢？今天我给大家推荐一款超级好吃的桃胶双耳羹。话鸡腿，可别红烧焖煮了，试试这做法，外皮焦香脆，里面肉也很嫩哦不想买整个鸡，太多了吃不完，嫌麻烦又还想吃，就去市场里单单买几个鸡腿来吃吧。煲汤或焖煮就成小块来，要是想炸鸡腿，那还不简单，今天就来做这个，简单又实用，关键还好吃。炸鸡腿还别说，之咖喱牛肉，可别一锅焖，试试这做法，牛肉香味留在汤汁，开胃下饭拿咖喱来做主食，每次喜欢做咖喱鸡肉或牛肉，先不说肉的味道如何，我是看上汤汁，哈哈拌米饭还是拌面，它是一道不错的菜，做它的时候，离不开洋葱土豆和胡萝卜这三样蔬菜，家里的小孩和老人也爱猪肉脯，不要去外面买啦，在家自己做，软韧有嚼劲，来试试这做法猪肉脯，小时候总觉得它不是猪肉做的，因为薄薄的一层，和猪肉长得也不像啊，哈哈要是平时我们在外面买的话，一小袋就要好几十，分量又小，也不够吃的，可怜的娃呀。也不着急，今天我们自己在家肉酥筋软又味香酱牛肉，做法的秘诀简单详细步骤，在家自己搞定今天分享给大家，酱牛肉是怎么做的，同时也告诉大家其中的原理和小技巧。做酱牛肉，要选用腱子肉（两个），这个部位的肉，通常喜欢用焖煮或来做牛肉酱。买回来的肉，先不着急下锅焯水，要先给它干煸茄子，可别红烧啦，试试这做法，焦香软烂还不油腻，开胃下饭茄子，平时在家老套的做法是清炒，但实际炒出来表面呈黑的，味道也一言难尽。另一种做法是直接下锅油炸，这做法好吃是好吃，就是有个缺点，太油腻了，茄子也是属于蔬菜类，还是喜欢吃清淡点的好餐饮创业如何避免失败？这是餐饮创业小白需要的花朵在秋天凋零，但梦想随时都可以发芽。九月已经过去大半，送走熊孩子的家长们在松了一口气的同时，心思也不免活络起来，终于有时间做点自己的事情了！近几年，加入餐饮创业大军的人越来越多，鸡蛋羹，无气泡无蜂窝状它的做法来喽，试试这做法，细腻嫩滑又香现在家里啥也不多，就鸡蛋有点多，来做点鸡蛋羹。说到它的做法，就三字很简单，却往往忽略它的鲜美地方，想要做得细腻又嫩滑，还没有气泡和蜂窝状，关键在加水的比例，这要注意啦。不多说，小细