白酒越贵口感越好?这三款白酒口感不比茅台差,却一直很平价
很多酒友在买白酒的时候,都将"好货不便宜"奉为真理, 但越贵的白酒口感就越好吗?
答案是否定的,这主要是因为高端白酒的利润丰厚,里面掺杂了很多酒精勾兑的白酒,让人眼花缭乱,就连行家买酒的时候都要精挑细选。
下面我就给大家分享一些行家买酒时用的小技巧,并给大家推荐三款不输茅台的纯粮好酒,希望有所帮助。
一、看产品执行标准号
带白酒的瓶身上有这样一串数字,可能是你从未注意到过的,它是由国家规定并强制实行的,具有一定的法律效益。
勾兑酒:GB/T20822
纯粮食酒:GB/T10781
勾兑酒的产品执行标准号是唯一的,而纯粮食酒并不是,它是根据不同香型进行划分的,每一种香型都有自己的产品执行号,具体的大家可以参考下图
二、看生产工艺
白酒主要有三种生产工艺,分别为液态法白酒,固液法白酒,固态法白酒。
这些酿造工艺一般不会出现在瓶身上,但是会出现在原料表中,当你看到原料表中出现液态法白酒和固态法白酒时,就要小心了。
因为勾兑酒是由液态法白酒和固态法白酒勾兑而成的,也就是我们俗称的酒精酒和纯粮食酒。
只要记住以上两点,就可以轻松选到纯粮好酒了,如果记不住的话,也可以看看这三款纯粮食酒,口感不比茅台差,却一直很平价:
一、君中元私藏酒
十年坤沙,酿造人曾传政是茅台酒厂李先发的弟子。
酿造之初,为了提升酒质,将所有的成本都投入到了上面,从不做广告。
但是在信息发达的时代,不做宣传就没有什么知名度。导致很多人都没有听说过它,但只要是喝过的人都赞不绝口,经常一买就是一箱。
原料是高粱,小麦和水,使用古法坤沙工艺光,发酵周期就需要200多天。
酒体,色泽微黄,清澈明亮,酒花均匀饱满,需要几分钟才能完全消散。轻嗅可以闻到令人沉醉的酱香,细闻,略有微酸。
入口醇香顺滑,略有微酸,但很快就被甘甜的味道所遮盖,同时,伴随着浓郁的酱香,在唇齿间萦绕,层层绽放,每喝一口都有不一样的感受,回味悠长,令人回味无穷!
二、银质习酒
53度的酱香型白酒,是金质习酒中的一种。
但是他走的是平民路线,普通人都能喝得起。
酒体微黄明亮,形如琥珀,闻起来有纯正的酱香,但焦香更为突出,略带一丝花果香。
入口如丝绸般顺滑、绵柔,酱香在口中慢慢散开,但是后味不是很足,算是一款中规中矩的白酒。
三、董酒——国密
作为我国老八大名酒之一,他的实力肯定是不容小觑的。
可是近几年的名气却大不如前,但质量依旧,如同以前那般好,价格也一直很便宜。
它在制曲的时候,在里面加入了135种中草药,使用高酸入窖的香醅方法。
酒体无色透明,如同水晶一般,挂杯明显,闻起来,焦香突出,带有淡淡的中草药香。
口感醇厚顺滑,入口绵柔纯净,但是后味略显不足,到中段几乎就开始弱化了,喝完之后回味有淡淡的甜味。
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