作为一个土生土长的重庆人，我坚决反对＂渝剧＂＂渝菜＂之类说法…… 同在四川盆地，川渝地区的地方戏剧一直都叫川剧；抗日英雄血性川军也是来自整个川渝地区；四川话分很多种，包括重庆话、成都话、乐山话、宜宾话、自贡话、绵阳话、南充话、巴中话、达州话等许多分支；川菜也主要分三大流派：上河帮菜（蓉派川菜，主要是成都、乐山和眉山一带）、下河帮菜（渝派川菜，主要是重庆、南充和达州等原川东一带）、小河帮菜（盐帮菜，主要是自贡、宜宾和内江一带）。 川渝血脉相连、唇齿相依，永远是一家人！行政分家并不等于民风民俗及亲戚血缘分家，希望大家实事求是，尊重历史，共同呼吁川渝团结带动巴蜀父老乡亲发展致富！ 吃了几天饱饭，就忘记了过去的黑暗，给你一片阳光，你就灿烂！才从四川分出去好久，就一口一个‘渝菜’、‘直辖市’，一天就说重庆比四川好，其实重庆、四川分分合合多次，那只是在行政上的分离，但几千年来的文化共生，血脉共存，川渝早已融为一体，又岂是几句话就能撇清楚的？谁又能真正把川渝分得开、划得清？那些一心要把川、渝分清，并比出高低之人，完全是其自身的卑微的自尊心作祟，何需理会！ 渝什么渝，作为重庆人特别反感一些人把一些东西给我们贴上这个标签。 我们吃的火锅、回锅肉、鱼香丝肉、蒜泥白肉、宫保鸡丁、豆花饭、泡菜……这些，都是共居四川盆地的川渝人民都在吃的川菜风味，只是做法或许稍有变化而已，重庆近年流行的一些改良川菜，看饭馆招牌也多是叫江湖菜。 一些外地的别有用心的加上一些本地无知自大的或者为了钱啥都不认的，一阵摇旗呐喊跟风造势，给人一种众多重庆人因直辖了就眼高于顶牛气冲天的样子，今天怼成都，明天找武汉后天找西安，比来比去，一付不知天高地厚不得了的印象，而事实并非如此吗？或者说大多数重庆人会如此想吗？ 渝菜超越川菜？笑话！你打拼音都打不出渝菜这个词，谁承认你渝菜了？笑话！ 川菜就是川菜，川菜的分支就川菜的分支，别以为重庆直辖了，川菜就变渝菜了，四川外国语大学就改名重庆外国语大学了，四川美术学院就改名重庆美术学院了！甚至，连千里川江都变成千里渝江了？重庆人都这么狭隘都是玻璃心？ 香港澳门脱离广东比重庆直辖更早一百多年甚至几百年，他们就不承认自己是广东人不说自己说的是广东话了？不说自己的菜是粤菜了？ 渝菜超越川菜，一个大笑话而已！粤菜能够超越中餐吗？ 重庆江湖菜，属川菜下河帮，是川菜不可分割的一个部分。就好比川、粤、鲁、淮四大菜系永远不可能凌驾于中国菜之上。传统就是传统，可以传承可以发扬，但不可以随意窜改。（重庆餐饮人路过） 川菜是由渝菜、德阳菜、自贡菜、成都菜、内江菜……等等组成的，作为一个在重庆生活了五十多年的重庆市民，从来没有觉得重庆菜独立于川菜之外，也反对把重庆菜从川菜中独立出来。 唱一支《渝江号子》，渝军出渝抗日啦！ 太平盛世，闲的dan疼的人太多了。人们说，今天我瞌睡睡醒了，准备颠覆传统。其实他连什么是传统都不明白。传统是一点点存积，一点点去伪存真，一点点传承下来。继承和创新从来都是文化的精髓，而绝非颠覆和剽窃！ 四大菜系(包括后来扩展而成的八大菜系)，经过数百年传承，早已成为中国餐饮文化的圭臬，中国菜都是围绕这个核心在不断继承、创新、和发展的。 僻如川菜，＂一菜一格，百菜百味＂，廿四种基本味型自成体系，虽有上、下、小河帮之说，但万变不离其宗。任何企图剽窃和颠覆川菜传统甚至另起炉灶取而代之的行为，都是徒劳的，只会被历史唾弃。 联合国教科文组织Unesco创意城市网络UCCN对世界美食之都City of Gastronomy的评选制定了8项标准，其中一项就是:＂注重提高公众对传统美食的关注程度，在烹饪学校推广关于传统烹饪和保护烹饪方式多样性的课程＂。正因为有如此严格的对美食传统餐饮文化的要求，所以能获得这一称号的城市，全世界都寥寥无几，中国迄今为止，也只有成都、顺德、澳门3座城市荣获这一殊荣。 所以，有思想是对的，别出心裁的狂想却是可笑的。 一群90后80后的无知重庆崽儿。你可以去问下，渝菜在哪？谁定义的？ 是不是这世界还有澳门菜，香港菜？ 无聊到死，一天一天的想入非非。无非是想从各方面割裂川渝文化，走不通就开始玩饮食分离？ 重庆菜、达州菜，是川菜下河帮系，你娃洗得脱嘛？ 四川是一个行政区划概念，重庆是一个城市名称，川菜是一个菜系分类，川菜的成型是以成都，重庆，自贡地区的特色菜品为主，融合了老四川地区及云贵地区的风味，比如宫保鸡丁就是贵州特色。而重庆地区的一些人直辖后千方百计要切割历史，与四川划清界限，这是一种狭隘的地方主义，原来的老四川人都反对，未必川军没有重庆地区的人？川剧不是重庆人的传统文化？这种问题非常幼稚。 重庆菜在食客的眼中就是川菜，不会去区分渝菜还是川菜，也不知道渝菜，川菜有什么区别。 所以不存在渝菜超川菜的说法。只有川菜这概念
全国哪里的小米最好吃？请认准这5个小米产地，再也不怕买错了大家好，我是大磊，今天给大家分享关于小米的美食知识。俗话说得好养生之道，五谷为先五谷杂粮，小米为王。作为中国最古老的食材之一，小米不仅是挡饥耐饿的杂粮食物，也是酿酒的好东西。富含的给家人做饭，好吃又健康的八道家常菜烧菜要用心，烧出来的菜既好看又好吃好好吃饭，用心生活萝卜丸子粉丝汤食材肉馅粉丝沙窝萝卜姜末做法粉丝泡软，萝卜去皮洗净切丝备用。肉馅放入碗中，加入适量的姜末，加入适量的料酒生抽，蚝油同样是下跌，为什么医药可以加仓，而白酒不能建仓？医药已经回调了大半年虽然位置不是很低！但相对于前期高点，已经回调差不多40已经处于相对的低位，此时下跌加仓，机会远大于风险，而白酒已经连续上涨了四个月快30个点了！已经快接近前期高今天公公来家里吃饭，花了66元做了五道家常菜，公公为我竖大拇指今天公公来家里吃饭，我花了66元做了五道家常菜，公公给我竖大拇指我很感动，接下来小慧把这五道家常菜的做法分享给大家，做法简单营养丰富，学会了在家试着做一下吧！一番茄土豆炖牛腩1准备吃葡萄干要清洗吗？新疆老农告诉你正确吃法，白吃了这么多年如果你也喜欢美食，点击关注，每天不断更新精彩内容！导语吃葡萄干要清洗吗？新疆老农告诉你正确吃法，白吃了这么多年！一说到葡萄干，大家应该是非常熟悉的吧！平时呢，我们的生活中也是非常常几种靓汤的做法，夏天喝营养消暑解渴莲藕栗子排骨汤主料排骨250g莲藕1个栗子300g辅料盐适量白糖适量料酒适量红枣几个酱油适量醋几滴具体步骤1。新鲜板栗自己剥好2。藕去皮切片3。排骨焯水后放入高压锅中4。放入藕5。舌头发白是什么原因？舌头发白是怎么回事？舌头发白可能由生理性原因或病理性原因导致。舌头发白是舌背表面覆盖的白色舌苔的颜色。正常的白苔是胃气所生，薄薄一层平铺于舌面，颗粒均匀，干润适中，不滑不燥，此时无掉头发吃黑豆法怎么吃法？掉头发吃黑豆法怎么吃法？掉头发吃黑豆法适合脾肾亏虚型患者使用，具体吃法需要在医生辨证论治的基础上使用。黑豆具有健脾益肾活血利水祛风解毒的功效，可用于治疗肾虚腰痛耳聋遗尿水肿胀满，黄几款很受欢迎的家常菜，吃过的都会爱上它腐竹五花肉炒梅豆主料熟悉五花肉100梅豆135腐竹35辅料盐适量油适量生抽适量具体步骤1。食材梅豆（已摘洗）腐竹（已泡软清洗切段）熟五花肉2。将熟五花肉放在案板上切开，待用。3。将熬小米粥时，少加一样调料，难怪米油很少，还没有分层熬小米粥时，少加一样调料，难怪米油很少，还没有分层最近总是下雨，但是天气说起来也不冷，这个时候就比较适合给自己来上一碗热气腾腾的小米粥。因为小米粥本身喝起来就会比较暖胃，但是也不是鸡腿不用油炸了，教你懒人新做法，一次做6个不够吃，太香了大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1鸡腿是鸡从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多