自制糖醋蒜抵制不了的美味
又到一年一度的新蒜上市时节,因为前些日子太忙,昨天才抽出时间买了蒜,蒜已经谈不上很新了,不过还可以,这丝毫阻挡不了我爱吃蒜的执念[可爱]
把外边的一层蒜皮剥掉,用刀把两边的脏东西和多出的部分切断。一定不能把蒜剥得太光,剩几层蒜皮之后吃起来味道更好。洗干净蒜,用盐水把清洁好的蒜泡上一天,为的是能够把蒜的辣味去掉一些,同时也是为了把蒜进一些咸味。泡完一天把水倒掉之后就要蒜头朝下,晾上一晚,一定要把蒜里边的水控干净。与此同时就要把泡蒜的罐子洗干净,也要让里边的水自然风干。
一天一夜之后,蒜晾干的差不多了,开始熬制汤水。我放了盐、冰糖、红糖、米醋、香醋,用饮用水熬制。其实再放一部分白醋味道更好,但是家里没有白醋,为这个再单买一瓶又怕浪费。要说糖盐醋水的比例我还真说不太好,都是凭着自己做饭时的感觉和经验。
熬开之后,用勺子充分的搅拌匀,冷却之后就等着倒进罐子了。
下一步,把晾干的蒜摆在罐子里。由于我的罐子有点小,蒜又有点大,只能想办法自由去组合,尽可能的多放一些,这样的话之后能够过足嘴瘾。
摆好了蒜,接下来就把冷却好的汤水倒进去。
一切就绪,把罐子密封好,放在阴凉干燥处,一两个月之后就可以吃了。我个人认为时间越久,这个糖醋蒜的味道越香。所以我决定泡上三四个月再去解馋[呲牙]
好期待打开罐子那一刻,一头头香香的糖蒜,无论是吃火锅、吃饺子、吃面条,哪怕是就着米饭吃都是极好的。
友友们,这个真的很简便易操作,只需要有个密封罐就可以了,一定要记住全程操作,千万不能有油。大家都来做起来,吃起来吧[比心]
莲藕焯水只加白醋,难怪还发黑?只需多加1味料,莲藕白净脆爽莲藕,是好多人都喜欢吃的一种根茎类蔬菜。口感微甜且入口爽脆。像大家都比较喜欢的凉拌酸辣藕片,炸藕夹等等,都是大众比较喜欢的莲藕烹饪方式。莲藕除了做法多样,营养价值也十分的丰富,尤其
记忆中的年味儿过年吃饺子齐帆齐微课打卡过年吃饺子,是我国几千年的习俗。即使小时候,在经济匮乏的年代,过年依然是要吃饺子的。普通的猪肉面粉蔬菜,经过母亲的一双巧手,就会变成美味的饺子。我们林场的职工,多数是
你会煎饺子吗?都说,舒服不如倒着,好吃不如饺子。饺子,是一个大众美食。在北方,除夕之夜要吃饺子,大年初一的早晨要吃饺子,初三的早晨还要吃饺子。除此之外,在平常的节假日,改善生活,也要包饺子。由此
前腿肉和后腿肉有什么区别?老屠夫差别可大了,挑错难以下咽猪肉可以说是咱们生活当中十分常见的一种肉类食材,对于现在人们无肉不欢的饮食习惯来说,基本上餐餐都能够看见由猪肉烹饪而成的菜品,这主要是因为猪肉不仅价格便宜,而且营养价值也特别的高,
第一次用炒菜锅边煎边蒸把面包制作好,比烤箱的更暄软口感也好红小豆可整粒食用,或用于煮饭煮粥做红豆汤。红小豆淀粉含量较高,又有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的馅料,美味可口,从古代一直深受国人们的喜爱。春天是孩子长个的好季节
这些藏在北京犄角旮旯里的脏摊儿,吃了就忘不了有人说夜晚的脏摊,是咱北京真正的深夜食堂。叫脏摊,倒不是说这些摊子有多脏。它们大多都开在不起眼的犄角旮栏里,店面算不上大,吃饭的环境也稍稍差一些。但您可别因为店面破旧就小瞧了这些脏
国宴中国最顶级的部分菜品欣赏钓鱼台国宾馆冷盘象形冷头盘钓鱼台国宾馆冷盘圣诞冷头盘钓鱼台国宾馆冷盘四品小菜钓鱼台国宾馆冷盘迎宾冷头盘钓鱼台国宾馆冷盘象形冷头盘钓鱼台国宾馆冷盘鲍仔冷头盘钓鱼台国宾馆汤酸辣乌鱼蛋汤
葡萄酒开盖后能保存多久?因为怕葡萄酒失去最佳风味,很多人打开葡萄酒后都是一次喝完,但是如果实在喝不完,也不必勉强,事实上葡萄酒开盖后的保质期没有你想象的那么短。PhotoPexelsThereareman
如果你有女儿,你会教她做饭吗?刚刷到一位母亲的微头条,说她绝对不会教自己的女儿学做饭,不想将来女儿结婚后成为别人家的保姆!我就呵呵了,那你的女儿是你的宝贝疙瘩心头肉,别人家的儿子也不是捡来的,也有妈妈疼呢!那咋
4种馅饼做法,比买的还好吃,想吃哪种,自己在家就能做在烙饼时,放一点馅料进去,不管是荤还是素,是甜或咸,味道都更上一层楼,今天和大家分享4种馅饼的家常做法,自己做的馅饼,鲜香不油腻,口味正合适,比买的还好吃,有喜欢的朋友们赶紧收藏起
正月十五元宵家宴,6道吉祥菜记得吃,寓意花好月圆,事事圆满正月十五元宵家宴,推荐6道吉祥菜记得吃,寓意花好月圆,事事圆满。正月十五元宵佳节,是我国的传统节日之一,元宵节家人团聚在一起过春节的最后一天,自然少不了一家人一起吃一顿团圆的元宵家