大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享营养美味的＂鸡蛋酱＂。
　　鸡蛋酱是一种熟制调味酱，也叫鸡蛋炸酱。可以拌面，拌米饭，卷饼，营养美味。主要材料是鸡蛋和东北大酱，后来各个地方也做改良，今天我也在家做一大碗，几天不用炒菜，煮一碗面，舀两勺鸡蛋酱一拌，太好吃了，卷饼也是可以的，吃饭很多种，话不多说，让我们一起看一下具体的步骤吧。
　　【鸡蛋酱】
　　材料：鸡蛋
　　辅料： 青椒 红椒 小葱
　　调料： 植物油 食盐 鸡精 豆瓣酱 蚝油 生抽 白糖 黄豆酱
　　做法：
　　1. 红色柿椒一个，洗净从中间切开，去蒂去籽，先切成细条，
　　2. 再改刀切成丁，放在小碗中备用
　　3. 绿色柿椒一个，洗净从中间切开，去蒂去籽，先切成细条
　　4. 再切成丁，放在小碗中备用
　　5. 小葱摘洗干净切成葱花，放在小碗中备用
　　6. 在一个碗中打入鸡蛋，鸡蛋的量随你定
　　7. 用筷子搅散，加入白醋继续搅散
　　8. 在一个碗中加入一勺豆瓣酱，4勺黄豆酱
　　9. 用勺子搅匀，加入两勺蚝油，两勺生抽
　　10. 搅匀后加入白糖和鸡精
　　11. 充分搅匀，加入半碗清水化开
　　12. 起锅加入植物油，缓缓倒入鸡蛋液，
　　13. 用筷子不停搅拌，搅成鸡蛋碎，盛到盘中备用
　　14. 不用洗锅，加入植物油，加入葱花爆香
　　15. 倒入搅好的料汁，大火烧开
　　16. 加入鸡蛋碎用铲子搅匀
　　17. 加入青红椒丁翻炒
　　18. 倒入大碗中，美味即享
　　温馨提示：
　　1、 鸡蛋个数根据做酱的量而定，鸡蛋先炒成鸡蛋碎
　　2、 调制料汁很重，按照步骤来
　　3、 炒料汁要大火烧开，水分蒸发掉的鸡蛋酱便于保存
　　鸡蛋酱是很受欢迎的自制酱料，配菜可以更换，还可以加入香菇丁，豆腐丁等，炒一大碗可以几天不用炒菜，配着饼，馒头，米饭，面条都可以，喜欢吃辣还可以放点辣椒。步骤详细，按照上述方法，想不成功都难，赶快收藏起来，有空尝试着做，保证家人喜欢吃，营养美味，希望您能够喜欢。

夏天，我家最爱吃这菜，开水里一烫一卷，上桌清凉爽口还解馋夏天闷热的天气，不运动都出汗，饮食更喜欢清淡凉爽的食物，绿色蔬菜则是最受欢迎的食材，我家夏天吃得最多的就是凉调的绿菜，比如黄瓜包菜豆苗等应季蔬菜，除了这一些蔬菜我家还会买豇豆调着吃煮绿豆汤，最忌浸泡和直接煮，牢记2招，15分钟酥烂起沙不发红今年的夏天来得更快一些，这不从5月份开始，温度就一直在30度以上了，北方的夏天就这么猝不及防地来了。天气热了，容易流汗，而且容易心烦气躁，还容易上火。所以想要舒服度夏，清热消暑的工盒马鲜生推自有酒类产品涉及米酒，啤酒和预调酒，或为推高利润影响有限蓝鲸财经记者在盒马鲜生十里堡店了解到，盒马已推出多款自有品牌酒类产品。以名为螃友的八年陈酿黄酒产品为例，酒精度为10。5度，36。8元500ml，生产方为上海皇家酿酒有限公司。除黄煮绿豆汤别直接下锅煮，多加这2步，绿豆各个开花还起沙，好喝大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1绿豆是豆科植物绿豆的种子，别名青小豆（因其颜色青绿而得名）菉豆植豆等，在中国已有两千余年的栽培史2今天刘嫂就来分炸肉丸时，不要只知道加面粉，这2种配料不可少，肉丸更酥脆弹滑相信在日常生活当中，好多人都非常喜欢吃炸肉丸吧，尤其是如果我们自己在家炸肉丸的话，更加经济实惠，对于食材也更加放心一些，尤其是冬天好多人都特别喜欢吃火锅，这时候我们用来涮火锅或者是无论炒什么肉，别只会用淀粉腌，教你一招，保证肉质鲜嫩又入味点击关注，每天精彩不断！导读无论炒什么肉，别只会用淀粉腌，教你一招，保证肉质鲜嫩又入味！随着人们生活水平的提高，饮食方面也有了很大的改善，大部分朋友不在满足于吃饱喝足的状态，更是想肉夹馍（白吉馍的制作看到就是学到）肉夹馍，是由两部分组成，腊汁肉和白吉馍。肉一定要有老腊汁浸煮才好吃，汤汁浓才能入味，肉瘦而不材，肥而不腻。因自己有腊汁，只介绍一下白吉馍的制作。用料中筋面粉500克酵母4克水230北京酱肉是怎么做的？您好，我来回答您的问题。如果您觉得有帮助，请点赞关注我，另送您145G美食大全。难得您还提起这个问题，因为现在就连北京会做的人也是越来越少了。调料越加越多，肉味越来越淡，随着个人饮花生米新吃法，不用炒不用炸，简单2步就香软入味，好吃不上火世间万物，唯有美食不可辜负，小编又来给大家分享健康美味的食谱了！说到花生米，相信很多人都很熟悉了，我们平时吃饭，不管是下馆子还是在家里宴客，都少不了这道的开胃小吃。花生米比较常见的这菜大量上市了，3元钱一斤，强壮骨骼，老人小孩需常吃这菜大量上市了，3元钱一斤，强壮骨骼，老人小孩需常吃大家好，我是幺妹，最近在集市上发现四季豆也开始大量上市了，翠绿鲜嫩，特别诱人，按理说四季豆是夏天最常见的蔬菜之一，然而提前上市了东北人最爱的蘸酱菜，为什么南方人不吃？其实今天南北方地区蘸酱吃的菜还是是不一样的，北方人吃的那么香，就会觉得北方的黑土地种的蔬菜也会好吃点，比如他们吃的小葱和大蒜可能没有我们南方的那么冲，后来有幸去北方出差吃了一次，菜