有人说：吃牛肉身体壮，看看老外的饮食结构就知道了；还有人说：牛肉的脂肪少营养高，符合健康饮食的标准！特别是牛肉属于高蛋白，低脂肪，且富含氨基酸等营养物质，营养价值居所有肉类之首！ 但不管牛肉有多好，不少朋友因为不懂得牛肉哪些部位好吃，适合怎么个吃法，买的时候，往往是看哪块瘦肉多，筋骨少就让肉摊老板割哪块；也有的朋友买牛肉：肉摊老板说哪块好，就割哪块肉！如果遇到不良的商家，往往会割到品质一般的牛肉！ 其实，买牛肉也是有技巧的，如果实在不知道怎么买，别急，不妨通过直接喊出下面这个5词，肉摊的老板一听便知你是懂行的人，绝对不敢忽悠你！下面就一起看看吧！一、牛里脊 硕大的一头牛，只有图上这么一点点的牛里脊，堪称是牛身上最美味的精华所在！牛里脊位于牛脊椎骨内侧，切出来后是条状形的。其次，牛里脊是牛身上所有肉质中最为细嫩的部分，脂肪含量很低，几乎都是瘦肉，而且鲜嫩多汁，无论是煎、炒、涮等烹饪方式都非常适合。所以，想吃细嫩口感的牛肉，直接和肉摊老板说：牛里脊！二、牛外脊 对于喜欢涮火锅的朋友来说，可以直接对肉摊老板说：来点牛外脊！牛外脊跟牛里脊相比，脂肪的含量要更高一些，并且肉质的弹性也高，入口之后比较有嚼劲，切成薄片涮着吃最佳！ 小贴士：牛外脊的切出来后的样子是扁平长条状的，大家在买肉的时候，不妨记住不同部位肉的特点，这样再喊出肉的名字，一般就不会买错了！三、上脑肉 喜欢吃牛排的朋友，买牛肉时，可以说切一块牛上脑！注意，牛上脑和牛脑子没有任何的关系，这个部位的肉位于牛肩颈部肉的后面。大家可以看看图上的牛上脑，一般品质好的牛上脑其脂肪是呈雪花状散开的，就像家里的大理石板的纹路一样。这个部位的肉煎、炒、涮都非常的不错！四、牛眼肉 牛眼肉同样也不是指的牛眼睛周边的肉，而是夹在牛上脑、牛外脊、牛里脊中间的一块肉，由于切出来的样子，形似眼状，所以便叫做牛眼肉！这个部位的肉，由于肥瘦相间，而且瘦肉相当的细嫩，再加上脂肪含量较高，而且分布得十分均匀，所以，牛眼肉香而不腻，且鲜嫩多汁！ 小贴士：牛的品种不同，牛眼肉所呈现出来的样子也略微有所不同。一般黄牛的牛眼肉，脂肪达不到雪花状，但营养都是一样的。其次，牛眼肉适合涮、烤、煎等做法，家中有老人和孩子的，用来炖肉也非常不错。五、牛腱子 喜欢吃卤味的朋友，买牛肉时，直接点名说：牛腱子！牛腱子指的是牛大腿上的肉，是从牛的前后腿部膝关节往上，牛臀以下的大腿肉。这块肉的特点是有肉膜包裹的，而且横切后，肉内也是藏筋，并且纹路规则，筋肉相同呈花型。 注意：牛腱不包括牛屁股上的部分。所以，在买牛腱子时，切记要注意肉摊老板下刀的位置！以上就是今天和大家分享的内容，牛肉有着＂肉中娇子＂的称号，不似羊肉那么的腥膻，又比猪肉更加的有营养！ 所以，今后买牛肉时不妨根据这5个词来买，保准错不了！如果你有更好的挑选方法，也欢迎在评论区留言分享。如果今天的文章对你有帮助，请帮忙点赞、转发、收藏，这就是我最大的创作动力！最后，感谢你的观看，谢谢！
酱香型白酒的鉴别？开封验其真打开包装后，初步鉴别是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒清香型白酒等。荡香观其色主要看酒的颜色颜色和黏稠度，将酒倒入杯中，主要看酒的颜色和黏稠度挂杯效果等。酱香型白酒的清明吃一宝，虎年无烦恼！1宝是啥？采摘短，清明正当吃清明节又叫踏青节，祭祖节，是我国古老的一个传统节日，主要是以扫墓祭祖为主题，清明节祭祖，不仅有利于弘扬孝道和亲情，还可以促进家族成员的凝聚力和认同感。在历史的发展长河中，清明节又融中国最好喝的9款酒，100纯酿好喝不上头飞天茅台（酱香）rmb2589纯净爽口，略显醇甜推荐指数赖潭（酱香）rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁，9分似飞天推荐指数五粮液1618浓香rmb139952vol绵柔想撸串又不能出门，教你自制肉串，一口锅搞定麻辣鲜香，好吃过瘾想撸串又不能出门，教你自制肉串，一口锅搞定麻辣鲜香，好吃过瘾有很多的小伙伴跟我说，在家这两天是真馋啊，啥都想吃，这土豆白菜的都吃够了，想吃一点荤的，尤其是烧烤，什么铁板鲤鱼，烤鹌鹑别扯了，哪儿来的长江鲥鱼跟老鲍喝酒那天他问，吃过长江鲥鱼么，咱对机会尝尝。我笑，鲥不我待啊。我灌了杯酒告诉他，第一，别意淫了，这辈子你应该是吃不到长江鲥鱼了。北京那些个再牛逼的馆子里，用得不是东南亚长尾鲥安徽百年馅饼，压饼石用了100年，6元一个3种馅，卖了大半个中国一个馅饼能传承百年，还有自己的配方，这是不是让人难以理解？其实在安徽的一个小镇上有这样的一家小店，他们家做的是石头粿，这个石头粿是当地的一个名吃，它的做法和馅饼有一点类似，只不过馅不起眼的烧卖，背后却有着感人至深的故事，这样做烧麦最正宗烧麦又称烧卖，是比喻顶部蓬松，像花一样折叠，是一种以烫面为皮馅料包裹在笼中的蒸制面食小吃。在江苏浙江一带，人们称它为烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。味美可口，兼有锅贴与小笼包的优我家萝卜从不炒，加1块隔山肉，这做法我家一周可以吃3次，超过瘾冬季是吃萝卜的季节，地里的萝卜长得又大又好，而且水分非常足，生吃都是爽脆清甜的，每一次去菜园里收菜，口渴时我们都是直接拔一个萝卜洗净就吃的，特别爽口好吃。今天铁头就来跟大家分享一个夏天，少吃肉多吃素，这菜人称素菜之王随便一道比肉好吃莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道炒花干的做法。最近这二天，是个好日子，结婚的人特别多。我和老公连续参加了两天的婚礼，每天都吃婚宴，连着吃应季三鲜四果入夏别错过立夏之后，气温逐渐升高，各种应季食物陆续上市。那么，此时哪些食物对养生保健很有益处呢？夏吃三鲜强身健体苋菜含丰富蛋白质脂肪糖类以及多种维生素和矿物质，是一种营养价值极高的蔬菜。夏天颤抖红烧肉，酱香软糯，香而不腻，色泽红亮，这样做又好吃肉质嫩滑，香气四溢，红烧猪肚美味可口，令人心旷神怡。这个食谱告诉你如何毫不费力地烹调它。五花肉块是用酱油米酒糖和香料炖成的，以创造出一种复杂的味道咸甜香鲜。皮肤和脂肪变成胶状，不油