苹果怎么吃才能发挥最大功效？

　　早上吃苹果能发挥最大的功效，早上的苹果是金苹果，中午的苹果是银苹果，晚上的苹果是铜苹果。说的就是早上吃苹果吸收的是金，中午吸收的是银，晚上吸收的是铜，所以建议大家吃苹果的最佳时间是早上。
　　苹果富含大量糖类，第一个苹果应该早晨空腹吃。之所以空腹吃是因为有助于消化;而早上吃是因昨晚晚餐至早餐前，超过10多个小时没有进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳，人一般都处于饥饿状态，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收约半小时后，自感精力充沛。另外早晨吃苹果能发挥最大的功效。
　　相对苹果在午餐、晚餐前吃，还是午餐、晚餐后吃，水果属生食，吃生食后再进熟食，体内就不会产生白细胞增高等反应，有利于保护人体免疫系统，从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外，饱食之后吃水果，所含果糖不能及时进入肠道，以致在胃中发酵，产生有机酸，引起腹胀腹泻，故餐后需待一小时后再吃水果。
　　俗话说：慢吃苹果快吃糖。说的是苹果中含有的果酸有益于清楚口腔内的有害细菌，保护牙齿。所以睡前吃一个苹果，对牙齿非常有益。
　　苹果是超级好的水果，生吃营养最保留，然而熟了吃也有一些不错的作用。生吃最能保留营养
　　苹果营养很丰富，含有多种维生素、酸类物质及抗氧化物质，同时，苹果还含有15%的碳水化合物。譬如，一个154克的苹果含碳水化合物22克，膳食纤维5克，钾170毫克，钙10毫克，磷10毫克。
　　加热后，部分就会发生改变：
　　糖分 　苹果中含有的碳水化合物包括葡萄糖和果糖，在一般加热的温度下，不足以导致糖链发生任何变化，因而糖分不会因为苹果加热而改变。
　　维生素　 苹果中含有丰富的维生素，大部分维生素包括B族维生素及维生素C碰到高温时，就会被分解或破坏，从而导致维生素的流失 。
　　抗氧化物质 　苹果里含有的多酚及黄酮类高效抗氧化物质，可帮助清除体内的氧自由基，新鲜苹果中的此类抗氧化物质比加热后的苹果高出6倍。
　　苹果酸 　苹果酸有稳定血糖的作用，但苹果酸加热后会醛化而改变性质。
　　果胶成分(即膳食纤维 )加热后，分子量会变小，能降低血中脂质水平。但是，膳食纤维成分在苹果中占的含量不足3％，功效不大。
　　由此可见，生吃能保留大部分营养；加热后就差了许多。
　　熟吃苹果能止泻
　　苹果能调节胃肠功能，而且是双向的。生吃新鲜苹果能通便，而煮熟的苹果，膳食纤维分子量会变小；同时，纤维素有吸附细菌 和毒素的作用，能抑制、清除细菌和毒素， 起到止泻作用。
　　做法举例：
　　煮苹果
　　将两个苹果连皮切成小块，用小火煮烂，连果带汤，每天早晚各吃一次。
　　对肠功能紊乱所致的腹泻有效；若是感染性腹泻，则不宜使用此方法。
　　注意，吃煮熟的苹果时，不宜加糖调味，否则会加重腹泻。
　　炖苹果泥
　　可用勺子把苹果刮成泥，炖熟后吃。
　　每日吃3次，每次100克左右； 一岁以下婴儿，每次吃50克，每日2 3次
　　对于小儿水泻、久泻，脾虚者尤其适合。
　　苹果粉冲服
　　空腹时，用温水调服苹果干粉（每次15克），每日2~3次，也有止泻效果。
　　苹果是我们很常见的一种水果，很多人都喜欢吃，价格也合理，那苹果怎样吃才最有营养呢？
　　苹果熟吃最营养
　　大家一般都是生吃苹果，因为生吃水果对于保护其水溶性维生素来说是最好的途径。但其实，熟吃苹果也有益处。一些营养学家研究发现，苹果熟吃，营养能达到最大化，可防治嘴唇生热疮，齿龈发炎，舌裂，便秘等疾病，还有降血糖，降血脂，抑制自由基抗氧化之功效。
　　苹果熟吃的方法:将苹果连皮切成6 8瓣，放入冷水锅内煮，待水开后，将苹果取出，连皮吃下。高温加热还可以使苹果表面的农药分解，吃起来更加安全卫生。
　　注意:烹制时应该洗净并去心，因为苹果核中含有毒素，去掉食用更加安全。
　　下面分享给大家3道＂苹果饮品＂
　　1.脾虚久泻喝——苹果山药汤
　　食材:苹果500g,山药30g,麦芽30g,芡实10g.
　　做法:苹果洗净，切块备用，山药，麦芽，芡实洗净与苹果一同入锅，加适量水，大火煮沸，小火熬煮1h,早晚温服，有益脾胃，助消化，止腹泻的功效
　　2.阴虚便秘喝——苹果生地蜜饮
　　食材:苹果300g,生地黄15g,蜂蜜30g.
　　做法:生地黄煎水取汁200ml,苹果洗净，去皮去核，切碎，榨汁，加入生地汁，调入蜂蜜既成，早晚温服，具有滋阴补虚，润肠通便，清热除烦的功效。
　　3.胃脘胀闷喝——苹果金桔饮
　　食材:苹果300g,金桔15个，胡萝卜100g,蜂蜜适量.
　　做法:前3种食物洗净，切碎，榨汁用，将果汁入锅煮沸，调入蜂蜜即可，早晚温服，具有健脾和胃，理气化痰的功效。
　　吃苹果一定要细嚼慢咽，一个苹果至少要吃10分钟，这样不仅利于消化，更重要的是对口腔卫生和减少疾病大有好处。研究表明，吃一个苹果后，口腔内的细菌将减少90%。饭后半小时尽量不要吃苹果，因为苹果中的鞣酸和蛋白质会结合生成不易消化的鞣酸蛋白质，使用后会使肠胃发胀，建议饭后2小时再吃苹果比较好。
　　在做营养咨询的时候，渐渐发现，每个年龄阶段关注的事情不一样~
　　年轻的小姑娘，最感兴趣的点~是怎么减肥瘦肉
　　过了30岁，更关注的是美容啊、抗皱啊~
　　过了40岁，开始关注血糖血脂血压这些体检指标了
　　再往后，就开始关注预防癌症啊，慢性病管理啊，健康长寿啊~
　　有一个食物，获得不同年龄段的共同关注，而且对它报以不同的期望~这个食物就是苹果 ~所以，对于苹果的研究，在各种的水果中，也是最多的~
　　尽管苹果的维生素含量并不算高，但是它一年四季都在我们身边陪伴，在不知道吃什么水果的时候，来一个苹果，是很多人的选择~
　　苹果的营养成分还是不错的~它富含钾、果胶、槲皮素、原花青素、儿茶酚、表儿茶酚、根皮苷、绿原酸等多种保健成分，对于瘦身、保护牙齿、改善支气管功能、有利于肠道菌群等方面，都有证据支持，近年来的多项研究发现，苹果对于健康长寿有着很好的作用，不仅有利于预防心脏病，还能帮助我们远离多种癌症~
　　说了这么多~那么怎么吃苹果才能发挥这些健康的作用呢？其实也很简单。
　　《中国居民膳食指南2016》建议，每天吃半斤左右的水果，一个大苹果的量差不多~目前的研究也证实，只需要每天吃一个大苹果就能帮助预防肺癌、结肠癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多种癌症。
　　至于苹果是生吃、还是熟吃，是饭前吃，还是饭后吃，是早上吃，还是晚上吃，你怎么高兴怎么来~你的肠胃怎么舒服怎么来，关键的关键，就是要坚持~（当然不是要你一年365天，每天只吃苹果这一种水果哈~在不需要考虑血糖的情况下，每天轮换着吃各种各样的水果，都可以帮助预防各种慢性疾病哈~）
　　作者简介：陈兰兰
　　南方医科大学 营养与食品卫生学 硕士；国家二级公共营养师
　　广东医学微量元素学会理事；王兴国营养特训班5期学员
　　在健康管理行业从事营养师工作7年…现在还在大健康行业折腾！
　　苹果是大家最为熟悉的水果之一，几乎一年四季都能吃到。关于吃水果的说法有很多，比如什么时间吃水果合适？饭前好还是饭后好？生吃好还是熟吃好？这一系列的问题都是老百姓关心的话题，那么对于苹果来说，怎么吃才能发挥最大功效呢？
　　苹果作为一种水果来说，大家最想知道的是它的营养价值怎么样？苹果虽然在日常生活中是最常吃的，但营养价值却不是很高。论维生素C，苹果中的含量为只有4mg/100g，相当于大白菜的五分之一，在水果中算是含量很低的了。苹果中其他的维生素、矿物质含量也不是特别突出，算是很普通的一种水果。那吃苹果是不是就没什么意义了，当然不是。
　　苹果最突出的是它的保健价值。因为苹果中含有丰富的果胶、酚酸、黄酮类等成分，对健康很有益。果胶能够增加饱腹感，减少食物的摄入量和总能量，有利于控制体重，防治肥胖。果胶还能结合胆酸，对降低血脂起到一定的作用，而且还可以促进肠胃蠕动，有利于预防便秘和肠癌。酚酸和黄酮类的物质对于预防为心脑血管疾病也有着积极的作用，但这类物质主要集中在果皮，如果是有机苹果不削皮吃的话获得的有益成分更多。
　　大部分的水果我们都是生吃，主要是为了获得更多的维生素C，而苹果中的维生素C含量并不高，所以熟吃也不可惜。对于健康人群来说，苹果生吃就可以，能够获得更加全面的营养成分和植物活性成分，如果是肠胃不太好，或者牙齿不太好的老人和小孩，可以选择熟吃，蒸熟的苹果纤维软化，降低消化酶活性的酚类物质也会损失掉一半，对肠胃更友好。
　　所以，苹果生吃、熟吃都可以，根据自己的身体情况来选择。能生吃就最好生吃，不能生吃就选择熟吃。任何食物对健康的意义都在于长久坚持，偶尔吃一次二次并不会有什么效果，苹果对健康的意义就在于经常吃，且吃的量大。每天一个苹果，长久坚持对健康是有好处的。
　　苹果既能减肥，还能帮助消化。苹果是水果中比较低热量的是一类，每100克只产生60大卡的热量。苹果有＂活水＂之称，能够溶解硫元素，让皮肤紧致光滑。
　　方法：苹果打成汁，滴入酸奶中，搅拌食用；喜欢苹果脆感的话，可以直接将苹果切成小块，拌入酸奶中食用。
　　我家吃苹果拢共分三步，充分发挥了它的最大功效。
　　一是，先用小勺子一勺一勺地刮出苹果沙给孙女吃。小不点使劲吃也吃不多少，也就三勺四勺就不吃了。
　　二是，把剩下的苹果切成块，码在盘子里咱们大人吃。不够的话，再切一个。
　　三是，打下的苹果皮和核绝对不能扔。把它们洗干净，收拾利索，放在锅水里。然后放点冰糖、枸杞，文火慢慢炖。炖好了放凉一些，我和媳妇慢慢喝。
　　炖苹果汤那营养不比苹果肉差，里面还有冰糖、枸杞。听说放一块炖出的汤，对滋润内脏很有好处，还特别养神。
　　对了，我和媳妇不光让苹果发挥它的最大功效。吃梨、橘子、香蕉、大枣、西瓜等，也能让它们发挥最大功效。
　　就说吃西瓜吧，把西瓜肉都吃了后，把西瓜皮洗干净，把外边那层绿皮削下去，剩下好大一块白瓤。就把白瓤切块，码在小盆里，稍微放点盐卤上。
　　吃饭的时候，往里放点味精、香油、香菜沫。脆生生的，家人都爱吃，特下饭。
　　榨汁吃， 一点不浪费
　　您好！很高兴回答这个问题。一日一苹果，医生远离我！很多人都喜欢吃苹果。苹果口感脆甜，汁水丰盈，我个人最喜欢的是徐州大沙河，陕西红富士，还有山东苹果。这三种苹果很脆很甜也很好咬。一口下去，满口苹果汁水。苹果可以促进消化，帮助肠胃蠕动，也可以帮助减肥瘦身！
　　现在吃苹果好像都是直接生吃，记得小时候我们家吃苹果基本上都是煮着吃的。冬天我们那边温度很低，水果都冻得非常硬，根本下不去嘴，就放在烧水壶里放在炉子上煮透了吃，味道非常好。有时候我们拉肚子，妈妈也会煮个苹果说是可以缓解。苹果营养丰富！不管生吃还是煮着吃都非常美味！
　　不管怎么吃都要适合自己才最好，牙口不好可以榨汁，肠胃不好可以煮着吃。健康饮食才最重要！
　　用苹果和它搭配，每周坚持喝2次，可以帮助身体排便、减肥，有益健康。
　　1.猕猴桃
　　猕猴桃是天然的维生素携带者，它不仅可以帮助身体补充所需要的必需维生素，还可以帮助身体抗氧化，延缓身体衰老。猕猴桃还有一个特点就是富含酸物质，这种物质有两方面的优势，一方面可以促进消化，另一方面可以促进胃肠蠕动。猕猴桃含有的酸物质与苹果富含的纤维素混合，可以制成苹果猕猴桃汁，既促进排便，又帮助身体补充营养，而且热量极低，可以间接发挥减肥瘦身的效果。
　　2.香蕉
　　香蕉是天然的＂促便剂＂，得益于它的两个优点，一是香蕉含有的纤维素含量很高，纤维素虽然在人体内没有发挥直接的营养作用，但是它可以软化大便，促进肠胃蠕动，促进大便排出；二是香蕉本来就很软和，与其他的食物搭配在一起，可以＂稀释＂其他的食物，从而不会使大便干结。香蕉与苹果搭配在一起，二者富含的纤维素和维生素，可以发挥＂促排便＂和＂瘦身＂的效果。
　　3. 番石榴
　　作为减肥的好帮手，番石榴一直是人们喜欢的对象，这得益于它自身具备的两个优点，一是它含有的热量极低，不会使身体变胖；二是它富含纤维素，饱腹感会很强。用它与苹果搭配在一起，一方面可以促进身体新陈代谢；另一方面可以改善肠道的蠕动，对于排便、减肥都会非常有帮助。