食材：
　　茄子、2个鸡蛋、1根青椒、半根红椒、
　　1个西红柿、小葱、大蒜
　　调料：
　　1勺食盐、白醋、清水、3勺生抽、
　　1勺老抽、2勺香醋、1勺白糖、
　　1勺蚝油、淀粉
　　1，茄子切条加白醋等泡
　　把茄子去蒂，切成三公分左右的长段，再把每一个茄子段切成长条，切出来的茄子条口感比较好，切好放进大碗里面，加入一勺食盐，几滴白醋，倒入适量的清水，把茄子浸泡一下，防止茄子氧化变黑
　　（茄子的皮千万不要削掉，因为茄子皮含有丰富的花青素）
　　2，碗里面打入两个鸡蛋，用筷子搅拌均匀备用
　　3，碗里面加入三勺生抽，一勺老抽，两勺香醋，一勺白糖提鲜，一勺蚝油，加入五勺清水，水千万不要加多了，搅拌均匀备用
　　4，一根青椒去籽，对半切开，切成小块，放碗备用；半根红椒切成小块，跟青椒放一起；1个西红柿对半切开，中间的硬心切掉不要，切成大块，再切小块，放碗里面备用；一把小葱，葱白跟葱叶分开切，葱白切成末，葱叶切成长段，放碗备用；大蒜切片，放碗备用
　　（大蒜是茄子的灵魂，必不可少）
　　5，茄子捞出来控水，装进大碗里面，鸡蛋液慢慢倒进来，搅拌均匀，加入适量的淀粉，再次搅拌均匀，使每一根茄子都均匀的裹上一层鸡蛋液和淀粉
　　6，起锅烧油大火炸茄子
　　搅拌均匀以后往锅里面多倒一点食用油，开大火烧，试一下油温，筷子放进去起小泡就可以，然后把茄子放进去炸一下，如果茄子太多可以分两锅炸，炸的时候用筷子不停的翻动，全程开大火炸，炸至茄子两面变得金黄就可以，把它捞出来放进盘子里
　　（全程都要开大火炸，小火炸茄子容易吸油；炸的时候用筷子不停的翻动，避免茄子的一面炸糊了）
　　8，放茄子等翻炒焖2分
　　锅里面留少许底油，下入葱白爆香，爆香之后下入西红柿丁翻炒，把西红柿的汁水炒出来，炒出西红柿汁以后把调好的料汁加进来，将它煮开，煮开以后把炸好的茄子倒进来翻炒均匀，炒至茄子上色，盖上盖子焖两分钟，时间到把青红椒加进来，翻炒至青红椒断生，把葱段和蒜末加进来
　　（把西红柿的汁水炒出来，这样味道才更好；蒜末和葱段一定要最后放，放早了就不香了）
　　9，出锅，开吃。

2021房地产市场的分化年2021房地产市场的分化年赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）3月已经过半，乍暖还寒只是假象，春天剩下的时间已经不多了。房地产圈近日又爆出大消息。曾经的重庆地产五朵茅台院士的风波名和利，不可兼得茅台院士的风波名和利，不可兼得赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）春节前后，贵州茅台的新闻不断。2月18日，贵州茅台的股价达到创纪录的2627元。茅台总市值突破3万开门大吉，悦己型消费的时代已经到来开门大吉，悦己型消费的时代已经到来赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）7天的春节假期结束了。牛年的第一个工作日，阳光明媚。春节期间，国际油价大涨，黄金小幅上升，处于唐人街探案3的热卖与新封神榜哪吒重生的冷落唐人街探案3的热卖与新封神榜哪吒重生的冷落赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）牛年第一天，电影票房就创出了新纪录。大年初一单日票房17。34亿，总人次3403万，创天价岩茶天价虫草与天价茅台天价岩茶天价虫草与天价茅台赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）天价虫草天价茅台之后，是天价岩茶。武夷岩茶有千年历史，以工艺繁复制作周期长品质独特著称，价格向来不菲。房地产自媒体，走在钢丝绳上的群体房地产自媒体，走在钢丝绳上的群体赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）岁末年初，北京楼市风声紧。根据北京日报的报道，针对近期一些自媒体和网络大V发表唱涨言论，2月3日无论走得多远，我们都要记住回乡的路无论走得多远，我们都要记住回乡的路赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）由于疫情的原因，2021年的春节，就地过年成为普遍现象。叶落归根，春节回家，是中国人的传统。走合肥城市发展的新案例合肥城市发展的新案例赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）合肥是一座特别的城市。底蕴深厚的徽派建筑徽派文化徽派名人，仿佛停留在历史的长河中。曾经的辉煌，随着物是人非，楼市传来三大利空，特殊时期需坚定信心楼市传来三大利空，特殊时期需坚定信心赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）晴空万里的中国房地产市场，本周飘来了三朵乌云。一hr1月26日，国家税务总局上海市税务局官网房贷变天，中小企业承压房贷变天，中小企业承压赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）1月份的房地产市场很特别。延续了2020年年底楼市的翘尾行情，各地楼市1月开门红成为普遍现象。然而，好日子调控新动向五年限售成为标配，地价和楼价都限涨调控新动向五年限售成为标配，地价和楼价都限涨赵卓文（广州市同创卓越房地产投资顾问有限公司总经理）热点城市的房地产市场调控新政不断出台，继东莞2月27日出台调控新政后，3月3日上海出