买白酒，这10种地方白酒别放过，都是优质好酒，可惜名气小

　　中国的白酒文化延续数千年，出现的品牌种类极其繁多，大大小小的酒厂星罗棋布，几乎遍布每个省市县区，但随着白酒行业的不断发展，出现了强者恒强的局面，一些原本就颇有名气的白酒品牌越做越大，而一些名气小的地方白酒慢慢的消失在历史的长河中。有一些在本地口碑非常棒的地方白酒，物美价廉，但因为各种原因影响力比较小，销售的区域不大，但论口感丝毫不比名酒差，分享10种优质的地方白酒，你喝过几种？ 1、【贵州鸭溪窖酒】
　　贵州鸭溪窖酒是老酒圈备受追捧的白酒，因产自贵州鸭溪镇而被命名为鸭溪窖酒，酱香浓郁、绵柔爽净，口感甜而不腻，香而不爆，虽说鸭溪窖酒属于浓香型白酒，但却入口浓香、酱香回味，所以有＂浓头酱尾，酒中美人＂的美誉，而且在《遵义新志》中曾被誉为＂二茅台＂，是消费者喜爱的佳酿，也是馈赠亲友的佳品。
　　2、【山东孔府家酒】
　　山东人爱喝酒，酒的消耗量也是全国前列，这就促进了山东人酿酒的进程，除了人们熟知的青岛啤酒之外，几乎每个县都有自己的白酒品牌，竟然有100多个品牌，像景芝酒、趵突泉酒、孟尝君酒、景阳冈酒等都是产自山东，其中孔府家酒是山东名酒之一，距今已经有2500多年的历史了，是一个传承了当年孔子以及孔府家用百酒坊的品牌，并以三香和三正著称，其中三香指的是闻着香、入口香、回味香，而三正则是香正、味正和酒体正。
　　3、【河南仰韶彩陶坊】
　　仰韶白酒作为河南白酒的领军品牌，始终秉承着根植于中原沃土，以传承7000年的仰韶文化为己任初心，不断推陈出新，酿造出了具有河南精神的仰韶彩陶坊白酒。原料采用9种粮食酿造而成，酒体清澈、精亮而透明，味道醇厚优雅，芳香馥郁，入口绵厚，具有不上头醒酒快的特点，可谓是九粮之精华，而且包装造型采用中华民族最原始的吉祥物之一的葫芦形，不仅美观还寓意吉祥美好的意思，不管自己喝还是馈赠亲友，都是难得的佳酿。
　　4、【四川谭酒】
　　四川产酒量大且有众多的知名品牌，这在我国的白酒市场形成了＂川酒云烟＂的说法，除了有五粮液、泸州老窖、剑南春以及郎酒等全国知名的白酒品牌之外，川酒中的谭酒虽然知名度不高，但也是历史悠久的老牌白酒，具有酱香明显、回味长、空杯留香等特点，据说曾被明朝开国皇帝的朱元璋封为＂贡酒，是一款不错的地方白酒。
　　5、【桂林三花酒】
　　俗话说＂桂林有三宝，吃到一宝是一宝，吃到三宝不得了＂，这三宝指的就桂林三花酒、桂林腐乳和桂林辣椒酱，其中的桂林三花酒就是我国米香型白酒的经典代表，因为三花酒在经过晃动后，酒体的酒面就是会出现晶莹剔透的酒花，而在入坛时堆花，入瓶时也堆花，根据这些特点就被名为＂三花酒＂。三花酒酒体清澈透明、酒味芳香醇厚，入口绵柔，南宋中兴四大诗人之一的范成大在桂林做官时，称赞它为＂乃尽酒之妙＂，可见三花酒的酒质之好。
　　6、【陕西太白酒】
　　陕西拥有深厚的白酒文化，除了四大名之一的西凤酒，还有不少区域性白酒，像产自陕西眉县的太白酒，就是当地口碑不错白酒。太白酒拥有上千年的历史，始于商周时期，兴于唐宋时期，因成名于太白山，闻名于李白（李白字太白），所以被称为＂太白酒＂，酒液醇香秀雅，入口后有甘爽之感，回味悠长，喝过之后令人久久不能忘怀。
　　7、【内蒙古宁城老窖】
　　内蒙古宁城老窖是宁城老窖集团生产的龙头产品，使用了当地得天独厚的水资源，加之优质的红粮为原料，集传统的酿酒工艺之大成，配以现代科学的检测手段精工酿造而成，口感绵甜爽口、尾净悠长，将川酒的香和苏酒的绵巧妙地结合在一起，从而形成口味独特的绵香典范，开创了我国绵香型白酒的先河，而且与茅台在1992年的日本东京国际食品博览会上，同档次的评比中获得金奖，后来逐渐在白酒市场上形成了南有茅台，北有宁城老窖的格局，所以又被人们称为＂塞外茅台＂。
　　8、【新疆伊犁特曲】
　　新疆伊犁特曲生产地在新疆伊犁肖尔布拉克，用当地独有的天山雪水为水源和优质的谷物为原料，采用传统老五甑工艺与现代科技相结合酿造而成，酒体自然醇厚、舒心醇正、香味浓郁，是素有＂新疆茅台＂美誉的浓香型白酒。现在改名为＂伊力＂牌，不仅在当地备受欢迎，还远销广东、北京、台湾、香港等地区。
　　9、【海南山兰酒】
　　海南山兰酒，属于海南黎族常喝的酒类，运用当地山区的一种旱糯米（山兰稻米），加入了当地山上特有的植物通过传统的自然发酵酿制而成，故命名为山兰酒。乳白色的酒体微微黄，酒浆略稠，入口很有质感，通常情况下山兰酒的口味会依据存放时间不同而有所变化，酿制而成后存放十天左右酒体甜而微辣、辣而不燥，也就是人们当地黎族人通常称为的＂BIANG＂的酒，如果山兰酒在密闭容器内存放时间的比较长久，在开坛时如香槟一样会发出声响，酒体的甜味也会渐渐消失，香味更浓。一般情况下山兰酒埋入地下一年后酒体呈现黄褐色，酒体随着时间的推移逐渐呈红色或者黑色，这时就成了真正的山兰酒。
　　10、【广东玉冰烧】
　　广东玉冰烧产于广东石湾，是我国豉香型白酒的代表。在《佛山忠义乡志》中这样描写现今广东酒厂＂道咸、同年间以陈总聚（陈太吉）为最有名＂，其中所提到的陈太吉酒庄就是现今的＂石湾酒厂＂，至今已经拥有180多年的历史了。而玉冰烧作为石湾酒厂的＂当家产品＂，采用我国最特殊的酿酒工艺，在酿制时以优质的大米为原料，用小曲来作为发酵剂，待酿制成米香型白酒后，按照一定的比例倒入陈年的肥猪肉缸中，继续酿制数十天后，经过澄清、勾兑等多道工序，就得到的与众不同的豉香型白酒。酒体清澈透明，滋味醇和，是广东为数不多在原址生产的中国白酒老字号。
　　——老井说——
　　酿酒从来都不是什么＂高科技＂，全国各地能酿优质白酒的地方数不胜数，白酒的品牌附加值太高，价格昂贵的白酒不一定就真的比你家门口酿的酒品质更高，食无定味，适口者珍，喝酒也是一样的，只要自己觉得是好酒，就不必受到价格、品牌、包装的约束，＂口粮酒＂还是喝性价比高的才是正确的选择。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。