你们都知道，我们家素菜吃得特别频繁。今天要说的这盘菜，依旧是一盘素菜，做法超级简单，调味料只要1种，备菜到出锅不要5分钟，3种食材搭配，好看又好吃。每一种食材都是吃货的爱，重口味的老公、清淡口的孩子都夸赞好吃！老公更说，这三个菜绝对算绝配！于是，隔三差五，两个吃货就要催着我做上那么一回。
　　于我而言，一道菜不管简单还是复杂，只要家人喜欢，那就是极好的。既然他们爱吃，那就动手做！韭菜、豆芽、千张，不要一点肉，照样美味抓人胃，分分钟一盘毫无压力！爱汤汁的Happy小朋友，找块馒头，连盘子都能舔得干干净净！
　　要想这道菜好吃，食材的选择非常重要！咱们先来说韭菜。市售的韭菜有宽叶和窄叶两种，宽的鲜嫩，味道清淡；窄叶的卖相不如宽叶的，但味道浓郁。做这道菜我喜欢用宽叶的，口感好。挑选的时候，注意选择截口平整，颜色翠绿，拿起根部叶子能够直立的，这种最为新鲜。有虫眼、发黄、叶子耷拉的就不要购买了。
　　买豆芽的时候也要注意，自然培育的豆芽稍细，芽脚不软，有毛根，用化肥泡过的则粗壮、少根或者无根。除了以上注意事项，买的时候可以掐断豆芽秆，断面无水分溢出就是自然培育的，反之则用化肥浸泡过！另外，豆芽现买现吃，不要隔夜。【素炒三样】【食材准备】
　　韭菜、豆芽、千张、食用油、蚝油【制作过程】
　　1、所有食材清洗干净备用：韭菜切段、豆芽洗干净去掉坏的、千张切丝；
　　2、起锅烧油，下入豆芽，大火快速翻炒均匀；
　　3、下入千张，翻炒断生；
　　4、加入韭菜，放蚝油，关火，利用余温将韭菜断生，蚝油翻均匀即可。
　　【烹饪小贴士】
　　1、大火快炒是这道菜好吃的另一个关键，我一边拍照一边做，韭菜稍微有点老，大家一定要注意。
　　2、蚝油的咸味足够，不用再另外放其他调味料，清淡咸鲜！
　　【Happy题外记】
　　一道简单到没朋友的菜，却是孩子的爱！孩子吃饭，不在乎食材是高大上还是接地气，只要有吸引力，味道够好就行！而味道永远是孩子会不会抢着吃一盘菜的关键！
　　好啦，我是静静，Happy妈妈，做孩子喜欢的美食，用美食表达爱！喜欢记得关注哦！我家孩子爱吃的，也许就是你家孩子喜欢的！

入伏倒计时，吃它一口降温10来源美食台一到夏天，台台的命就是各类冰品续着的。明天就是小暑，还有5天即将入伏。这烦闷的天气和逼人的温度让人苦不堪言，恨不得背着空调出行。冰淇淋冰沙刨冰冰饮冰棍哪怕只是看到冰字，都鸭颈子的最好归属，就在武汉人的卤锅里来源地道风物一只卤鸭颈子堪称武汉卤菜的代表。摄影鲸尾视觉，图图虫创意风物君语卤菜配啤酒这才是人生啊在武汉人的美食图谱里，热干面如果排第一，卤菜必须排第二。尤其是夏日，武汉人的餐桌上南方人的心头宝，清热败火有绝招来源美食台继油柑之后，又有一种来自两广地区的小众水果出圈了，它就是黄皮。作为两广地区78月的限定水果，黄皮和荔枝几乎是同一时间上市的，但它的存在感极低，很多北方朋友之前都从未听说过为什么合味道方便面的包装这么绝？作者吴琪来源APPSO（IDappsolution）最近，东京的京王广场酒店趁着50周年，给自家大厨出了一个大难题用日清的合味道杯装方便面做主角，设计出周年限定菜单，包含了西餐日本喜茶或将完成新一轮融资，估值600亿来源FBIF食品饮料创新6月24日，据投资界报道，喜茶即将完成最新一轮融资。本轮投资方均为喜茶老股东，融资过程持续数月，估值达到600亿人民币，将刷新了中国新茶饮行业融资记录。喜茶牛肉酱成风口，这家成立不到一年的公司拿到6000万投资来源快消文丨李欢欢资本对于食品领域的热衷，已经辐射到周边赛道了。如今，被干饭人当作主食伴侣的拌饭酱，也成了其追逐的对象。升级的牛肉酱最近，食品赛道实在太热闹，无论是粉面烘焙，还是各奥运健儿比赛时，为啥爱吃香蕉？来源营养师顾中一晚上好朋友们，今天的几场奥运比赛真的太让人紧张啦，要说能让人不悬着一颗心看下去的，肯定就是女子乒乓球单打的总决赛陈梦轻松获得了冠军。祝贺！顾大美得知陈梦是地球第一后今年食品圈绿和蓝爆火，下一个流行色怎么打造？来源FBIF食品饮料创新最近饮品圈流行色的更新速度，比四季更迭还要快。今春热搜的暴打柠檬茶，就让绿色茶饮着实火了一把，而随着夏季到来，Blueglass喜茶星巴克瑞幸等品牌都推出蓝海蛎子马鲛鱼面线糊申遗成功的泉州有多好吃？来源三联美食品天下酒楼主打的泉州家宴无论山珍，还是海味，如果没了情感记忆在其中，也不过只是一道道食材罢了。这种心境在物产丰饶的闽南地区尤其如此。若论自然馈赠，这里要山有山，要海有海用点单小操作节省一个人工！这家喜茶店是怎么做的？来源咖门茶饮旺季，咖门小分队专程去商场探店看各家饮品店在出品旺季，运营环节存在哪些共性问题，一起发现一起探讨解决。在一家喜茶的门店，我们发现点单处通过一个小动作，起到节省人工的作用海里的兔子真好吃，一口下去全是籽来源美食台这两日暑气正盛，饮食一直选择比较清淡的。但吃久了不免有些无趣，还是想做点荤菜吃吃。大肉自然是吃不下去了，海鲜倒是可以考虑。但太生猛的海鲜寒性太重，这么热的天吃了肠胃容易受