夏天多给家人煮这碗粥，清热解火，补血益气，简单营养又好喝

　　昨天是国际六一儿童节，也是六月的第一天，进入六月份，天气越来越炎热，还有约两周的时间就到了二十四节气中的夏至，过了夏至也就意味着真正地进入了炎热的夏天了，这段时间也是阳气最旺盛的时节，养生要顺应夏季阳盛的特点，注意保护阳气，还要做到饮食方面的补养。
　　夏季养生贵在饮食，而饮食的重在＂补心＂，日常饮食需要进行相应地调整，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等食物，这样既能补充营养，又能达到强心的作用。夏季饮食要注意清淡，可以多吃一些苦味蔬菜，如苦瓜、苦菊或者香菜等食物，这样的苦味食物有去燥祛湿、清凉解暑、清心明目、促进食欲等作用，不过苦味食物多属于寒凉食物，体质比较弱的人要少吃或者不吃。
　　夏季是个＂贪凉＂的季节，很多人喜欢食用过冷的食物，如冷面、凉皮等，饮食上还要多注意不要摄入过冷或者过热。夏季应该多吃一些杂粮，生食瓜果也要注意适量，不可过度食用，西瓜、绿豆汤等夏季消暑解渴的佳品也要适量食用，不要一次食用过多，油腻的大鱼大肉也要尽量少吃，以免给身体增加负担。
　　说到夏季消暑解渴的食物莫过于西瓜和绿豆了，西瓜是一种十分适合夏季食用的寒性水果，适当食用有消暑解渴的功效，过度食用会适得其反，除了西瓜绿豆也是如此，绿豆汤可谓是消暑的圣品，绿豆的营养价值很高，具有清热解毒、消暑止渴等功效，是营养价值比较高的一款汤，但是绿豆汤偏寒性，饮用要适量。
　　绿豆除了熬绿豆汤，还可以跟很多杂粮熬煮在一起做成杂粮粥，当然除了跟其他粮食混合食用，它也可以作为＂主角＂，发挥它的最大功效。
　　接下来分享一款十分营养简单的红糖绿豆粥，绿豆与红糖是两种完美的食材搭配，绿豆清热解毒、清心明目，红糖性温，有补血养气，暖胃养身等功效，两者结婚不仅味道俱佳，营养价值也很高。
　　----------【红糖绿豆粥】----------
　　----------【需要材料】----------
　　绿豆500克、红糖50克、地瓜粉适量、清水适量
　　----------【做法步骤】----------
　　1、将绿豆清洗干净后浸泡一晚上，浸泡好之后搓去绿豆皮，这个过程稍稍需要有点耐心，因为搓洗绿豆皮不太容易，如果没有耐心的话可以直接购买去皮的绿豆来熬粥，不过那样的绿豆没有浸泡去皮后的绿豆口感好。砂锅内倒入适量的清水，将地瓜粉倒入水中，用蛋抽混合搅拌均匀，接着倒入红糖搅拌均匀，开小火熬至汤汁粘稠，然后加入绿豆小火慢熬。
　　2、加入绿豆煮开沸腾后，用勺子撇去浮沫，持续小火熬煮至汤汁粘稠，绿豆软烂，熬好的绿豆粥装碗即可食用，这里没什么特别要注意的，只是开小火慢熬即可，熬粥所用的锅建议最好使用砂锅，这样一是不容易糊锅，二是熬出来的粥口感也很好。
　　结语
　　炎炎夏日，饮食上除了多饮水，也要多食用杂粮，绿豆作为夏季消暑圣品无论怎么吃都是有益身体，但是绿豆作为寒性食物不要过度食用，今天推荐的这款红糖绿豆粥让营养更丰富的同时，还能抵消过食绿豆对身体带来的不良影响。好了今天的分享就到这里，感谢大家的阅读！
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