过年回家必吃的香椒牛肉学起来，做得好放半年不坏，还可当零食！
　　每年过年回家，家里最喜欢做香椒牛肉，麻辣开胃，特别香，全家人都喜欢。关键是这个菜能放很长时间，一次多做一些，抽成真空袋，放冰箱，来客了，装盘就吃，方便又大气，亲朋友好还可以作为礼品相互馈赠呢！
　　我们家女儿念叨好久了，要吃老家的这种牛肉干，之前天气暖和又感冒上火，一直没有做。明天冬至，天气冷起来啦，是时候吃热性食物了，做个麻烦牛肉，特别是爱吃辣的年轻人，可以当零食，上班族带饭，孩子寄读，都可以带上一盒，方便又美味，但一次也不能贪吃，吃多了会上火呢。
　　爱吃牛肉干的朋友，不用外面买，在家学做我们家乡的香椒牛肉，做得好的话，可以管半年不坏，关键是在家做干净卫生，下面分享给大家，希望你们喜欢。
　　1、牛肉选牛胸部牛肉，这种牛肉好切片，嫩滑口感好。
　　2、把牛肉切成合适的大块，放料酒、干辣椒、葱段、姜片、花椒、盐抓入味。
　　3、盖上保鲜膜，放冰箱保鲜室腌两天，中间翻一次面。
　　4、腌好的牛肉放蒸锅，先大火蒸上汽，再小火蒸1小时左右。
　　5、蒸好后，把牛肉夹出来，放凉后再横切成薄片。
　　备调料：姜片、花椒、白糖，香醋、干辣椒、盐、料酒、葱段、味精、白芝麻等。
　　6、锅烧热，放菜籽油，烧至6~7成熟。
　　倒入牛肉片炸。
　　炸到牛肉变色为止，如果一次量不多，可以炸软点，如果放的时间长的话，就要炸硬点。
　　炸好牛肉片后，捞出待用。
　　7、另起锅，放油适量，开小火，放花椒、姜片和辣椒，小火煸香。
　　放入牛肉片翻炒。
　　放料酒少许，放盐调味。
　　放白糖、香醋少许翻炒。注意一直要中小火，直到炒干水汽为止。
　　放白芝麻炒香。
　　起锅前放味精即可。注意整个过程，不要心慌，小火慢炒，一定要炒入味，还不能把调料炒糊。
　　牛肉麻辣咸香甜，特别开胃下饭，也是不错的下酒菜哈。一次小口吃，大口喝酒的下酒菜，现在学起来，过年在家也露一手。
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孩子最爱的聪明蛋，蛋中贵族No。1，鸡之精华的初生蛋！在逐渐燥热的空气中能清晰地感知到，夏天越来越近了。许多人早已开始了又一轮的健身锻炼。作为蛋白质的来源，减肥餐里的宠儿，鸡蛋对于很多人来说，是每日必备的。尤其是宝妈们，为了宝宝们的身你会煮鸡蛋吗？原来我们以前煮鸡蛋的方法都是错误的鸡蛋每个家庭都有，也有很多人习惯每天早上吃个煮鸡蛋，补充营养，那么说到煮鸡蛋，你真的会煮吗？看似简单的煮鸡蛋，实则学问大着呢。很多人煮鸡蛋习惯的做法是用开水煮，提前先将水烧开，然后高陵开在荒郊野外的猪蹄店，饭点60桌全坐满，食客开车几十里来吃西安高陵区地方不大，但是美食可不少，像香辣土豆片夹馍，猪蹄，老磨油饼，石子馍，烤肉等都非常美味，在这些美食中猪蹄可是必吃的，高陵有句话说来到高陵不吃猪蹄，等于白来，高陵有一家在当地鄠邑区开了20多年的老字号，正宗户县机场烤肉，当地人从小吃到大西安市鄠邑区以前叫户县，户县在1937年就有了机场，是因抗日战争而生，在机场的周围有几家卖烤肉的比较有名，久而久之，户县机场烤肉远近闻名，因而有了地理性名称，当然如今正确名称应该是乐山古镇上最老的豆腐脑店，80多岁的奶奶亲自调味，一般人找不到乐山本地人经常说的一句俗语就是今天天气真的好，出街吃碗豆腐脑，乐山豆腐脑分好几派，牛华派峨嵋派还有杨湾派，在乐山牛华古镇上有很多豆腐脑老店，比较有名的是祝氏九九还有黄嬢，黄嬢是目前贵阳G210国道旁的黔菜馆，无招牌无菜单，藏在农家院，饭点停满车来到贵阳，黔菜是必吃的，黔菜是被低估的一个菜系，融合了周围很多地方菜的优点，贵阳有很多黔菜馆，我们找到的这家店开在G210国道的边上，只能开车来，门口连招牌都没有，就一个大铁栅栏门乐山开了20年的炸串店，藏在菜市场，开门就人满为患，座位全靠抢俗话说食在四川味在乐山，乐山的美食非常多，有一种美食最能代表乐山的饮食特色，就是乐山的串，乐山的串有冷串和热串，其中热串分为两大类，一个是油炸串串，另一个就是麻辣烫串串。别看只是简被北影写进教材的5个镜头文章流泪，邓超的绝望，周星驰的苦笑被北影写进教材的5个镜头文章流泪，邓超的绝望，周星驰的苦笑说起演员文章，大家知道他和闫妮合作的新戏即将要上映了吗？即便生活中有那么多会引起人们争议的事情，但是各位明事理的网友们，在软糯Q弹肥而不腻红烧肉红烧肉是中国餐桌上一道重量级的大菜，虽然常见，但并不是见到的就好吃！很多爱吃肉的朋友都问我红烧肉怎么做才好吃？为什么自己做的红烧肉总是没有我做的色香味俱全？看着就能让人流口水啊！今老外给中国菜起洋名字，让网友笑出猪叫！这都是些什么鬼？中国作为一个美食大国，很多的美食让我们的都大饱口福，同时也都吸引了很多外国朋友们，特别是让许多的国外留学生拥有了一个中国胃，基本上每天变着花样吃，连续吃一年都不带重样的。当然也有很西安大娘早餐店用一个鸡蛋年赚46万，看人家这赚钱方法，学学早餐店现在已经成为消费者都非常喜欢的行业，因为这个行业解决了人们懒得做饭的问题。很多人都说，只要解决这个社会需求的行业都会存在，我个人觉得人的需求也可以人为去创造。也并不是非你不可