玫瑰荷包蛋,注意1个窍门,完整不散花,8分钟就出锅,超简单
玫瑰荷包蛋,不用水煮用水蒸,快速又简单
童年的记忆 小时候,很喜欢吃荷包蛋。冬天的早餐,用葱花炝锅,煮一锅热腾腾的面条,再磕上个荷包蛋,吃了身上暖暖的,无论身处闹市,还是偏远乡村,这都是很接地气的烟火家常饭。
不完整的荷包蛋 但是,不知道从几时起,父母渐渐老去。我们开始了自己的生活,也是做荷包蛋,可是每次把鸡蛋磕到锅里,要么起白沫,要么散花不完整,想要吃一枚完整的荷包蛋,变得那么困难。
窍门 后来向老妈请教,如何让荷包蛋完整不散花,老妈说了好几种方法,其中我记住了最容易做的一种。而且做了一个小小的创新,最近新买了可食用的玫瑰花瓣,今天就做一款简单又美容的玫瑰花荷包蛋。
玫瑰 玫瑰花营养丰富,含有丰富的维生素A B C E K等,以及单宁酸,可以促进血液循环,女孩子多吃点玫瑰花,可以美容养颜,润泽肌肤。鸡蛋是营养非常全面的一道食材,今天我们就把鸡蛋和玫瑰花来一个花样组合。好吃好看还养颜,女孩子们可以学起来哦。
玫瑰花荷包蛋
准备材料:玫瑰花瓣10瓣左右、土鸡蛋1个、盐少许、温开水半碗
操作过程:
1. 土鸡蛋1个,清洗干净,如果是储存在冰箱里的,最好提前半小时拿出来;玫瑰花瓣在清水里冲洗一下;
2. 取出一个小碗,倒入半碗温开水,水温要控制在40度左右,一定不能太烫,加入少许盐,把鸡蛋磕进去,加入玫瑰花瓣;
3. 蒸锅里加入适量水,大火烧开,然后放入小碗,盖上锅盖,以中火蒸6分钟;
4. 6分钟后关火,焖2分钟,端出我们的玫瑰荷包蛋。
粉色的玫瑰圆润的蛋 蒸过的玫瑰花,已经变成浅粉色,荷包蛋圆润饱满,带着玫瑰花的香气,看着就很有食欲哦。冬天的早晨,吃一个这样的荷包蛋,然后把玫瑰汤汁也喝下去,营养丰富又美容养颜,女孩子一定要试试看呢。可以再搭配一碗八宝粥,或者八宝黑芝麻糊,让我们以这道玫瑰荷包蛋,开始温暖又充满花香的一天吧。
制作小窍门:
1. 在磕入鸡蛋之前,一定要在小碗里放入半碗40度左右的温开水,这样蒸出来的鸡蛋更加滑嫩,更容易成熟;
2. 一定要在水开之后再上锅蒸,这也是鸡蛋滑嫩的窍门之一哦。
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