在杭州有一家火锅店，装修风格古色古香，很受年轻人的喜欢，在杭州这个地方，像他这样的火锅店数不胜数，但是这家火锅店的生意却格外的好，究竟有何原因，接下来为大家分享一下这家火锅店的商业模式。 案例背景 这家火锅店的老板是一个94年的小伙子，姓张，张总在家长的眼里是一个不折不扣的坏孩子，打架，欺负同学，结帮结派，有一句老话，越不听话的孩子长大了越有出息，这不是迷信，而是不听话的孩子性格就是不受约束，有自己的想法，所以才会有出息，他们往往能破除规矩，不守陈规。张总就是这样的一个性格。学习不好，在家人都放弃他的时候张总选择了南下打工，赚了点钱要升职的时候又选择了创业，可以说他走的每一步都是自己精心挑选的，是自己喜欢的路 这不，张总又做了一件令大家意想不到的事情，开火锅店，父母还是没有站再他的这一点，因为张总对开餐饮是一窍不通，但是张总的性格也决定了他能成功，这不，火锅店刚开业就做了一个火锅免费的模式，不到一个月收款80万，这一次，张总终于得到了家人的认可。 火锅免费 如果在你们当地有一家火锅店打出火锅免费的广告，你会不会去看看？因为这个标题太吸引人了是不是。那么要怎么免费呢？张总做了一个顾客模型，就是我想让谁来，就让和他相关联的顾客免费，我们知道，火锅店的人群一般就是年轻人居多。所以张总做了一个＂七岁以下儿童，六十岁以上老人火锅免费＂，这么做的原因，我不说相信大家也能明白，因为七岁以下儿童和六十岁以上老人是要人的陪同下才能来吃火锅，需要陪同的免费了，那么陪着来的人难道干看着不吃吗？这是不可能的对吧，所以这个模式怎么做都不会亏钱，还能赚到钱，但是却吸引了大量的顾客来吃火锅对不对。 充值活动 接着张总又做了一个充值活动，很多人都说现在人都不会充值了，那是因为你做的还不够到位，如果顾客充值的钱，当时就不亏还赚到了，你说顾客会不会充值呢？所以张总的充值活动也特别诱人＂顾客充2000送2000，得2000，再返2000。＂这个活动吸不吸引人？ 活动详解 我们接下来看一看张总的活动的具体玩法。首先送2000，是送的2000元的礼品，包括油，米，净水器等，市场价值共2000元，并且现场就可以拿走。得2000是得2000元店里正常的消费金。返2000是返的顾客的现金，张总送给顾客群40张卡，卡里面有价值158的羊肉和98元的蔬菜品牌。顾客每消费掉一张就返顾客50元，一共40张就是2000元。 张总的活动可以说任何人都无法抗拒，就说充值活动吧，即使顾客一次都不来，顾客也得到了价值2000元的礼品，即使商家跑路了都不会亏钱，何况商家也不可能顾客一次没消费就跑路了。所以顾客很有安全感。再说儿童来人免费吃，顾客也得到了实惠，我们吃火锅要不是一家三口，要不是祖孙三代，在不就是和朋友一起，去别人家照常收费，但是张总这里可以把孩子和老人的钱省掉，如果是你，你去谁家吃呢？所以我们做活动不好使，模式不落地，不要一味的怀疑这个不管用，那个不落地，去思考一下，是不是自己哪里做的不到位。
炸酥肉，记住不要放面粉，教你详细做法，酥肉香酥不回软，味道好导语炸酥肉，记住不要放面粉，教你详细做法，酥肉香酥不回软，味道好天气冷了，我们的胃口变得越来越好，明显吃肉的频率增高了，三天两头做一次肉解解馋，有些家庭条件好的，可能天天吃肉都不奇为什么有了白面，老人们还爱吃玉米面？宋际上，玉米面就是五谷杂粮中的其中一种。对于你提到的问题，我的儿童时代就是吃玉米面长大的，而那就的我，只要一看到玉米面窝窝头和玉米面打拿糕，心中就有一百个不想吃，但是，那个年代不吃做馒头时，1斤面粉放多少酵母？记住5大技巧，馒头暄软蓬松我是一个南方人，打小记忆起的馒头，都是个头比较小，带有些许甜味的。直到有一次，我在街上看到一个流动的小摊，还挂着一个牌子，上面标着5个大字，北方大馒头，卖的馒头，看上去个大又紧实。北京人爱吃的糊塌子做法，5分钟出锅，好吃营养又省事，一学就会面粉是我们生活中常见的食材，它能制成的美食有很多，包子馒头馅饼水饺面条花卷等，尤其到了面点师手中，更是不在话下，今天分享一道传统面食，它就是糊塌子，经常登上家庭餐桌，据说在老北京的四川10大名菜有哪些？你吃过几种？不愧是四大菜系中的百姓菜关于中国四大菜系，民间有不少生动的描述和概括。比如鲁菜被称作官人菜，因为盘大量大，豪爽大气淮扬菜被称作文人菜，因为江南才子多，菜肴带有浓浓的文化氛围粤菜被称作野人菜，因为可用食材非炖鸽子汤时，牢记3不放2不能，汤鲜味美无腥味，营养不流失炖鸽子汤时，牢记3不放2不能，汤鲜味美无腥味，营养不流失煲汤的食材，除了鸡肉牛羊肉排骨之外，鸽子肉也是很受欢迎的。买回来的鸽子，虽然个头小小的，但是拿来炖成鸽子汤，滋味鲜美无比。个天冷了，5块钱炖一锅，10分钟就上桌，我家一周吃三次，太鲜香了天冷了，5块钱炖一锅，10分钟就上桌，我家一周吃三次，太鲜香了时光如梭，光阴似箭在我的眼中再也不是形容词，而是就这么觉得的。转眼间一年又到了年底，24节气中的大雪马上到了，天气也变天冷，这4样菜炖在一起实在太鲜美了，每次炖上一大锅连汁都不剩转眼就入冬了，这时天气越来越冷，虽然白天艳阳高照，但不到傍晚天就黑了下了，气温也降了下来，寒风吹到身上冷冰冰的，路上行人明显变少了，都想赶紧回家。天冷，炒个菜一端上餐桌，还没几分钟冬天多吃蒸菜，简单不上火，分享我家连吃3天的蒸菜，孩子超爱吃但凡一款让人津津乐道的美食菜谱，一定色香味都有过人之处。一道名菜，从很多人的第一感受来说，颜值肯定是第一位的。那种造型独特，色泽方面很有特点的菜品，往往会给人一种先入为主的感觉。今天气冷不想炒菜，那就试试蒸菜，不加一滴油，无油烟不上火更健康最近越来越发现蒸菜的奇妙之处，不但烹饪方式健康，而且口感非常清新哦！无论是荤菜素菜，都能给你非常不一样的感觉。天气冷不想炒菜，那就试试蒸菜，不加一滴油，无油烟不上火更健康！今天我们天冷了，这12道热腾腾的家常菜端上桌，下班再也不愁吃啥了大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东专注美食，让生活更有味。今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天