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火遍四川重庆的汉族经典鸡公煲其实不是重庆的菜!

  - 洋葱鸡煲 -
  Braised Chicken with Onion
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  秋天一到,你是不是就不自觉的开始想吃些热乎的东西?隔三差五的在晚上给自己和家人做一顿鸡煲就是一个不错的选择。鸡肉性温、味甘、有补虚暖胃、温中益气、强筋壮骨的功效,可以补充人体所需的水分,保持皮肤细胞的弹性。再过一个月,北方就到了要穿大衣的季节了,鸡肉对畏寒怕冷、乏力疲劳也有很好的食疗效果,女生们要早早开始从饮食上补充起来。
  洋葱在国外是一种打底的食材。无论是做西班牙海鲜饭还是白葡萄酒炖贻贝,洋葱都是作为底料先炒出整盘菜的香气来,所以它甚至被称为"菜中皇后"。洋葱对抗衰老有很好的效果,当人体的蛋白质出现糖化,就说明我们的身体机能在慢慢衰退,从而产生AGE等老化物质。而洋葱有控制血糖的功效,因此能帮助我们降低AGE的生成,有很好的抗衰老疗效。
  对糖尿病人来说,洋葱也是一种非常好的抗血糖药物,而且不会引起低血糖。可以说洋葱的食疗效果是很惊人的,和鸡煲一起炖,洋葱的香一股脑儿的融入到鸡肉里,香软中还带着一丝丝的甜味,吃上一块可真是一种享受。
  - 难度 Difficulty -
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  初级
  - 时间 Time -
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  制作时间:40分钟
  - 食材 Ingredients -
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  鸡肉 500克
  洋葱 1个
  葱 适量
  生抽 1汤匙
  老抽 1汤匙
  料酒 1汤匙
  糖 1/2茶匙
  盐 2茶匙
  (注:1汤匙大约等于15克,1茶匙大约等于5克,盐的量可以根据个人口味适当调整)
  - 小贴士 Tips -
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  1. 鸡肉冷水焯水会使肉在热力的慢慢渗透下,做到内外同时熟透。
  - 做法 Steps-
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  1. 鸡块冷水焯水,盛出备用
  2. 洋葱去头和尾,切块备用
  3. 锅中热油,倒入洋葱翻炒
  4. 然后倒入焯过的鸡块,翻炒均匀
  5. 锅中依次倒入料酒、生抽、老抽,翻炒均匀
  6. 然后倒入糖和盐,翻炒均匀
  7. 锅中倒入热水没过鸡块,大火煮沸后,盖锅盖焖15分钟
  8. 鲜嫩的洋葱鸡煲就完成啦!

8道乡下农家菜制作方法乡土菜给人的印象,往往是大土碗份量足装盘杂乱味道家常,但是那种原生态原汁原味的味道,却总是让人难以忘怀。今天要给大家介绍的,就是结合当地食材做出的别样风情乡土菜,大厨们,请往下看吧鸡丁这么做,在家也能秒变厨神!大人小孩都爱吃,做法不难哦一千个中国厨子有几千个鸡丁的做法!而且据说这些都是上桌率超高的菜!没错,它们是辣子鸡丁宫保鸡丁麻辣鸡丁酱爆鸡丁不管哪一种做法,都色香味俱全,鲜嫩不柴,超级下饭!鸡肉控们赶紧学吧,百10款创新菜品,再也不用为新菜品发愁了有些厨师对于创做新菜有些顾虑,认为有传统菜就够了,不需要再创新菜。其实,创作新菜不仅关系到你酒店的生意,还关系到你是否有成为大厨的潜质,创新菜品也不是那么难,看看大厨们是怎么进行创快手葱油鸡,真是太馋人啦快手葱油鸡用料鸡腿4个洋葱半个小葱1把姜片3片蒜瓣3瓣生抽15克蚝油15克盐2克做法1鸡腿放到凉水锅里,加姜片料酒,开大火煮沸,转中小火继续煮1015分钟。煮至鸡腿完全熟透。2煮鸡今天的国旗护卫队,有点不一样今天中华人民共和国成立72周年天安门广场举行2021年国庆升国旗仪式凌晨1时许等待观看天安门广场升国旗仪式的人们已经排起长队图源中国日报迎着第一缕晨光城楼吹响升旗号角升国旗仪式正式干锅土豆藕片香辣过瘾,太费米饭了土豆藕一直是餐桌上的常客,关于它们的吃饭也很多,今天给大家分享一道简易版干锅土豆藕片的做法。点击图片收藏本菜谱干锅土豆藕片图文doudou里有糖糖土豆1个藕1节火锅底料或干锅料适量水晶虾饺的做法澄面100克生粉30克鲜虾(虾仁170克)350克胡萝卜40克马蹄40克沸水180ml盐适量油适量糖适量姜汁适量水晶虾饺的做法步骤1把鲜虾放冰箱冷冻半小时左右,虾身变白变得稍硬步骤60多种素食面点做法配方60多种素面食点的制作方法与配方1家常饼原料面粉500克,盐少许,水300克。制法1和面(烫三分之一面)2醒面(加入适量酵母,进行发面的过程)20分钟以上3搓条下剂(水剂2。22。早餐蒸发糕,掌握3点小妙招,发糕蓬松暄软有气孔,个个都漂亮早餐,我常会做包子发糕等易于被消化的,更加适合在早上刚起床的时候吃,其中发糕便是我家小朋友非常喜欢的一种,做发糕的时候我常会搭配各种食材,蔓越莓红枣等,既能提升整体的口感,还可丰富40道健康的蒸菜,避免油煎火炒,味道甩炒菜几条街菜总是用油炒菜,不仅人会吸进去不少油烟,而且食材的营养也在高温下流失不少。蒸菜则不同,更完整地保留了食物的滋味和营养,原汁原味不说,做法也都意外地简单呢!1。排骨蒸豆腐原料豆腐排骨牛肉的10种做法,好吃到停不下来1hr甘草牛腩主料牛腩350克牛蹄筋150克牛板筋100克配料姜片3克香菜5克甘草5克黄干椒3克调料盐35克鸡粉25克白辣椒10克红烧酱油5克制作方法1将原汁清洗汆水,改切成条状备
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