不用去外面买,自己在家就能做蓬松酥脆的油条,香。
哈喽,大家好!我是涵妈,今天教大家不用去外面买,自己在家就能做出的蓬松酥脆的油条,做法简单,一学就会,下面我就来分享一下做法吧!
材料:面粉500克,温牛奶250克,土鸡蛋1个,酵母粉5克,白糖2勺,盐一勺,食用油适量。
1.取500克面粉置入盆中,加入5克酵母粉,一勺盐,2勺糖,打入一个土鸡蛋,250克温牛奶搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大,再往醒发的面团上倒入少许的食用油搅匀。
2.将面团倒入案板上,轻轻的盘成长条状,(醒发的面团不能再次揉面)然后擀成长方形的大饼皮,用刀分成大小均匀的长条状,再把两个饼皮重叠起来,用筷子逢中间轻轻压一下,将两头捏一起,盖上保鲜膜醒一会儿。
3.锅中倒油,油热时,将醒发的油条下锅炸至金黄即可。
我是涵妈,温馨小帖示:要想油条蓬松酥脆,面团醒发后,不能再次揉面,喜欢的朋友赶紧收藏起来吧!有了这个方法,再也不用去外面买油条吃了,油条搭配上豆浆,胡辣汤,豆腐脑,牛奶都是非常不错的选择。感谢大家的阅读和支持。
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