蒸 鲩鱼 有多少种做法？
　　任何做法都有它的风味，蒸，煎、炸、烧、烤、煮汤，也可以变换不同口味，品尝不同的风味，适合生活在不同地方人，品尝海鲜是每个人也不同的。 如何蒸鲩鱼好吃！诀窍 (鲩鱼一定要新鲜, 控制火力恰到好处, 谨记控制时间) - 蒸鲩鱼鱼肉才有弹性，口感嫩度也才恰到好处。鱼不鲜，＂腥＂ 气味飘逸火力掌控，开大火水滚入锅，蒸出鱼肉才有弹性控制计时很重要，谨记一斤重鲩鱼大火蒸约10分钟 (用筷子测试 鱼肉是否已经蒸熟 / 未熟可以再蒸多一两分钟)鱼上桌前铺满香葱 (卷葱)及调味料酱，后淋上适量热油(滚油)，葱丝瞬间散发出香气。
　　鲩鱼如何做, 我个人认为只要鲩鱼新鲜，任何做法都有它的风味，蒸，煎、炸、烧、烤、煮汤，也可以变换不同口味及风味，适合生活在不同地方人，品尝海鲜风味是每个人是也不同的。新鲜的鲩鱼煮汤，同样风味绝佳。
　　以下是简单清蒸   梅菜鲩鱼  的方法
　　材料中型鲩鱼1条 (约一斤重)、葱丝(卷葱)、姜丝 、梅菜调味料酱油2大匙
　　做法 鲩鱼洗净、拭干水分后放入蒸盘，并铺上梅菜，姜丝 先把水烧热 (滚水), 后鲩鱼蒸盘放入锅子里蒸1约0分钟 (用筷子测试 鱼肉是否已经蒸熟 / 未熟可以再蒸多一两分钟) 最后铺上葱丝(卷葱) ，梅菜，调味酱油 ，后烧热两大匙油浇在蒸好的鱼上。大功告成 !!!
　　以下连结是我制作的视频 ，关于  梅菜鲩鱼  制造过程， 希望大家畀啲意见
　　秘制 梅菜 蒸 鲩鱼

西安好玩还是重庆好玩，为什么？谢谢邀请，我来回答这个问题。我曾经在2016年在西安旅居过大半年，重庆因为女儿在哪儿读大学，我不知跑了多少趟。而且恰巧今年9月中旬，我从长沙出发，途经贵州后，又游览了重庆和西安。因不提地名，用一道美食形容你的家乡？锅贴长火烧我的家乡就一道菜名，辣椒炒肉谁都知道是那，还一道特别的，臭豆腐，应该也都可以猜到我家乡是哪里人。五芳斋粽子！我的家乡即普通，又美丽，家家户户都喜欢各式各样的美食，如果用一晚饭吃什么能越吃越瘦？晚餐吃什么不长胖，很多正在减肥的人都把晚餐当作最大的敌人，不吃晚餐是他们减肥的至理名言。就算是吃，也只是吃一些蔬菜水果之类的食品，对于身体所需的营养远远不够。俗话说早上要吃好，中餐主打情怀的江小白为啥不把酒做的好喝一些呢？谢谢邀请！江小白为什么不把酒做得好喝点，你以为他不想做得好喝点，没有人才来做这个酒的配方，只有一些年轻人在折腾情怀，刚好又遇上了那个需要情怀的年代，所以就大卖了。回过头来，江小白在酒葫芦怎么做？俗话说有酒学仙，无酒学佛。今天我们欣赏一下酒葫芦！葫芦是诞生始祖的母体，是先祖灵魂的归宿地。早在距今约七八千年的新石器遗址中，就曾出土古葫芦皮。酒葫芦是指葫芦作为一种容器的体现，古大吉大利天天吃鸡，中华名鸡知多少？有你家乡的鸡吗冬日生活打卡季鸡肉味道鲜美营养丰富，几千年以来深得人们的喜爱。对鸡肉的烹饪方式也是花样繁多，如烤烧炸炖煮等。人们喜欢吃鸡肉，但鲜有人知道平时吃的鸡有多少种类，不同的鸡适合不同的烹饪年夜饭就做它3块钱吃出了300块的感觉，健康好吃，15分钟上桌！有很多人会觉得，蔬菜有什么好吃的，清淡寡味，哪里有肉喷香入味。其实是没用对办法烹饪，如果恰到好处的搭配，蔬菜也有傲娇，比肉好吃的时候。今天做的这个鸡汤蒸三丝，没有肉但是吃出了肉的影做酸菜鱼时，万万不可直接煮，牢记这3点，鱼片不碎，鲜嫩无比！大家好，我是麟大官人，关注麟大官人每天为您分享更多的美食知识和技巧。（本文头条独家首发）一提起酸菜鱼，相信四川的很多小伙伴都要开始流口水了，酸菜鱼是属于四川重庆的一道特色名菜，由于四川酸菜中，用什么青菜腌制比较好？酸菜鱼能独步天下，酸菜才是其中的灵魂。在四川，几乎家家主妇都能制作地道的酸菜。做四川酸菜，用青菜腌制当然比较好。同样作为酸菜，四川的酸菜做法是以泡菜方式更多，色泽鲜亮，口感爽脆，腌为什么饭店都是鸦片鱼头，而不是整条鱼呢？这个问题我来回答吧，我就是一名厨师，现在许多饭店，都在卖鸦片鱼头，还有鸦片鱼尾，为什么不是整条鱼呢？我给大家说说到底为什么吧。首先鸦片鱼头好吃，喜欢吃鸦片鱼头的多，就像花鲢鱼头一样东北的酸菜对身体有害吗？作为一枚吃货，并且是喜欢中西餐制作的科技工作者，对于东北的酸菜有着深厚的家乡情感。因为那是吃货启蒙的食材，一辈子都不会忘记。自小就成长在东北城市里，不再去探究酸菜的历史，因为从有了