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一晚能捉几百只,去年100多一斤,今年却没人收购,不值钱了吗?

  入夏之后,蝉鸣声越来越多。听着这阵阵的蝉鸣声,回忆一下子回到了小时候。
  我的老家在山东一个村子里,村子前面有一个很大的林场,里面种了很多的杨树,记得当时最大的杨树,3个小孩手牵手才能抱住。
  林场里的大树多,知了龟也多,这知了龟也叫知了猴,蛣蟟龟,蛭蟟……,它的别名太多了,每一个地方都有不同的叫法。每当放暑假,到了晚上的时候,我都会和小伙伴拿着手电筒,去捉知了龟。那时候的环境好,知了龟比较多,一棵大树上数量多的话,一次能捉个七八只。一晚上逛下来,两个人能捉到好几百只。捉到之后把它们放到桶里,桶里面放上一些水,可以防止它们脱壳。那个时候,捉知了龟可是小孩子最爱玩的一件事。
  这知了龟儿怕水,只要把它们放在水里,就会把他们给淹晕了,它们也不会脱壳了。脱壳后的知了龟,没有带皮的好吃。
  捉的知了龟数量少了,就自己在家里吃。把捉到的知了龟清洗掉泥之后泡在盐水里,泡上一晚,第2天控干水分就可以油炸着吃了。
  油炸的时候先是在锅里放上足够量的油,然后把控干净水的知了龟放到锅里,再用铲子使劲摁着知了龟,一直要把它们油炸透为止。油炸好的知了龟,一口一个吃起来比花生米还要香。我特别喜欢吃它的上半身,里面的肉成丝状,肚子的部分味道不是很好。当时我才几岁的弟弟也爱吃,但是他不吃头不吃尾,只爱吃中间的带丝状肉的那部分,真是挑得很!
  当时我记得我们山东那边,基本上每个人都非常爱吃油炸知了龟儿。除了自己吃之外,如果捡到得多了,就会拿去卖,那时候每个村头到了晚上,都会有来收知了龟的,当时年纪小,忘记多少钱一只了。
  长大之后离开了家乡,就没怎么知了龟,想吃了,就会在网上来买一些来吃。我记得去年夏天的时候我还买过一次,要100多块钱一斤。
  之前还听一位朋友说,有人专门下乡收知了龟,然后拿到城里的大饭店去出售,一个夏天能赚几十万,利润还是蛮高的,因为喜欢吃知了龟的人太多了,尤其是一些饭店里,更是供不应求!
  因为知了龟的生意好,也有很多养殖的。但是让人觉得奇怪的是,今年没有人上门收知了龟了,难道不值钱了吗?
  其实不是,今年之所以没有人去收购,就是因为禁野令。
  根据现在出台的关于全面禁止非法野生动物交易,革除滥食野生动物陋习,切实保障人民群众生命健康安全的决定,现在已经全面禁止食用野生动物,包括人工繁育,人工饲养的陆生野生动物,知了龟当然也是包含在内的。
  所以以后,不能去野外抓知了龟了,就连人工养殖的也不能吃,所以今年就没有人来收了。
  以后捉知了龟的场景,估计也只能留在回忆里了吧?
  你小时候有捉过知了龟吗?对它有什么记忆呀?欢迎大家一起交流讨论一下!记住,大家以后一定不要吃它了哦!捉也别捉。
  #宁波美食##吃在宁波##城市吃货挑战赛#

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