全是籽的野果，捶烂揉水里放点牙膏，3小时成冰块，清凉好吃

　　同事回余姚老家给我们带来很多的山货，其中有一种看起来像无花果的果子。看到同事给我的这种果子，一开始我还真的以为是无花果，掰开一看发现里面全都是籽，一点果肉也没有！这东西怎么吃，怎么看都不像能好吃的样子？
　　同事说这种果子不是这样吃的，要把籽弄出来捶烂，把浆揉水里才能吃。
　　同事说这种果子叫做凉粉果，也叫木莲果。做成的美食，就 是我们去逛街时在街上经常看到有人在卖的木莲冻，就是用这种果子的籽做成的。
　　听同事这么一说，我恍然大悟，就那种看起来像冰一样的木莲冻吗？没想到它们是这种籽做出来的，太神奇了。
　　拿着朋友给我的这些木莲，按同事说的方法，我回家做了一下，把它们锤烂了，然后把籽包在纱布里，放在水里，使劲揉搓，搓好之后加点薄荷液，半个小时之后果然变得像＂冰块＂一样，成了半透明状。
　　做好的木莲冻清凉又好吃，最适合在夏天食用。下面我就来给大家分享一下，如何用这些木莲籽做出美味的木莲冻吧。
　　木莲冻：清凉可口，做法简单，一看就会！
　　所需食材
　　15克木莲籽，手帕1块或者是棉纱布袋一个，冷开水1000克，薄荷味中华牙膏2厘米。
　　制作步骤
　　1：先将手帕清洗干净，然后把15克的木莲籽包到手帕中，合拢起来中间用绳子扎紧，一定要扎紧点，防止籽跑出来，影响木莲冻的颜值。
　　2：包好之后先把手帕泡到清水中，大概泡个4~5分钟。
　　再把1千克的水倒在容器中，把浸泡过手帕的水和手帕一起放到容器里面，用手使劲揉搓手帕，揉搓出木莲籽里面的粘性物质。
　　在揉的时候你会发现越揉粘性物质就越多，揉起来还蛮好玩的，一定要把籽里面的黏性物质全揉出来，做出来的木莲冻才好吃。【注意事项：我们在揉木莲籽的时候，整个手帕一定要浸泡在水里，千万不要拿出来，否则容易产生很多气泡，在揉的时候一定要防止木莲籽跑出来，如果你不小心把木莲籽弄出来，揉好后放到筛子里面过滤一下，把木莲籽过滤出来。】
　　3：薄荷味牙膏放到适量的凉水中，把它搅拌均匀，然后倒在揉好的木莲水中搅拌均匀。放在冰箱里，放上3个小时，容器里的液体就变成了＂冰块＂状。老一辈人做木莲冻爱放牙膏，如果你不太喜欢的话就用2克的薄荷粉来代替哦！
　　4：吃的时候把木莲冻挖成小块的放在碗中，再淋上红糖水，或者再放上一些水果，葡萄干之类的，就可以吃了。传统的木莲冻只需要放一些红糖水就可以了，但是如果我们在做的时候，放上一些水果之类的味道会更好！
　　想不到这全是籽的野果，会做出像冰块一样的美食吧？这种木莲冻在浙江杭州，宁波，绍兴一带非常流行，如果你也喜欢吃木莲冻的话，就按照我的方法试一下做法吧，我们下次再见，拜拜！
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