一家三口的晚餐，5荤1素花了100多，老婆直呼太奢侈了

　　平常晚上都是去丈母娘家吃的，但是因为老婆早上夜班刚下，所以直接回家睡觉了。晚上也不想再过去了，于是我就提前下班买了点菜回家烧。
　　第一道菜是红烧土豆，土豆是之前丈母娘家拿的，表皮有一点点发绿了，但我感觉问题应该不大。晚上做的是红烧土豆，土豆去皮清洗干净切成片，油锅烧热，我放了点过年腌制的咸肉进去煸炒，又放了点大葱进去炒出香味，然后放入土豆翻炒均匀，放点盐生抽调味，倒入小半碗水焖个四五分钟，最后撒点葱花大火收汁即可。
　　大家都知道早上卖的肉才新鲜，到了晚上都是别人挑剩下的，要不就是不太新鲜了。所以大晚上的我不介意买肉。我晚上买菜的话，一般都会买点海鲜或者鱼类，蛏子，虾，花甲，鲈鱼，鲤鱼，鱼头这些买的比较多。又或者是一些速冻食品。比如鸡腿鸡翅，肥牛卷，鱼豆腐之类的。
　　今天买的是梭子蟹，没错，又是梭子蟹，近段时间好像对梭子蟹情有独钟，经常买，价格基本也都是30块上下，今天30块1斤这一盘花了32块钱。这家店的老板很贴心，直接在现场就给我把螃蟹给洗净切块了，拿回家烧非常的省心，油锅烧热爆香葱姜蒜，下入蟹块炒至变色，放点盐，生抽料酒调味，再来点青椒块，增加点色彩。倒入少许水闷干三分钟左右，最后大火收汁即可。
　　现在的螃蟹都很小，肉不是很多，但是解解馋还是足够了。
　　除了螃蟹我还买了小管（小鱿鱼）和虾，小管35元1斤，这一盘花了45块钱。本来以前都不吃这东西的。自从去年公司组织去福建玩过之后，在那里吃了一顿白灼小管，感觉味道非常的鲜美，于是回来之后就四处寻找，买过两三次。但是烧起来的味道都不如福建那边来的鲜美，可能是不够新鲜吧，还有小管里有个黑黑的东西，不知道能不能吃，大家有知道的吗？
　　因为感觉今天的菜烧的有点多了，所以买来的虾我没有全烧，只放了七个，锅中放水加葱姜盐料酒煮开，把小管和虾放进去烫熟捞出即可。
　　这个是过年腌制的小鸡腿和鸡翅，疫情期间吃的差不多了，只剩这么一盘了。当初做的时候也比较麻烦。鸡腿鸡翅清洗干净沥干水分，倒入足量的生抽，少许老抽，花椒，，香叶，辣椒，冰糖，一瓶盖白酒，腌制两三天期间不断的翻面。然后再用小绳子一个个的绑起来挂到阴凉通风处晾晒半个月。吃的时候放入蒸锅中蒸个20分钟即可。味道和我们平常吃的零食沙拉咪小鸡腿有点类似，大家感兴趣的可以尝试一下。
　　接下来就是重点介绍的武汉周黑鸭了，前几天刚买了一份，原价99块9，现在只要59块9。直接优惠是40块钱，优惠力度非常的大。59块9有四盒，两盒鸭脖，一盒鸭锁骨，一盒鸭爪，买回来就可以直接吃了，麻辣鲜香，吃了还想吃。                                【助力湖北】周黑鸭鸭脖180g*2锁骨190g鸭掌140g武汉特产 共四盒                        ￥99.9                                                                购买
　　有兴趣的朋友可以抓紧时间下单，再过几天活动就结束了喔
　　快递寄过来的时候都是放在泡沫箱里有冰袋的。保证鸭脖的新鲜。但是我感觉直接吃的话肉质稍微硬了一点。大家可以把鸭脖，鸭掌，鸭锁骨之类的放到盘子中。然后再放进微波炉叮个十秒钟。加热过后的鸭脖更能激发出它的麻辣味，令人流连忘返。
　　这就是我们一家三口的晚餐了。准确的说是两个半，因为我女儿只有五岁。老婆说我们三个人吃这么多菜有点奢侈了，大家觉得呢？
　　如果有想学做菜的朋友，也可以来看看我做的专栏，里面教大家做的都是硬菜，详细介绍了制作方法注意事项以及烹饪技巧，想在亲朋好友面前露一手的朋友们一定不能错过喔。