#2020生活记忆#
　　2020年对我来说，是匆忙的一年，天天加班，就连周六周日也很少有时间休息，也是在这一年，我将近90岁的爷爷学会了用智能机，经常晚饭过后18:00左右给我发微信，视频聊天，而我此时，经常在加班，没说几句就挂了，小时候不理解大人整天说忙忙忙到底在忙些什么，成家立业结婚生子之后才渐渐明白，成年人的世界，也有诸多不易。
　　前段时间，爷爷眼睛做了手术，在外经商的父亲特地赶回来看望爷爷，我特地请了一天假，带着父亲，老婆孩子去菜场买了些菜，一起去看望爷爷。
　　爷爷平时嘴巴很叼，这个不吃那个不吃，就拿这次来说吧，手术后医生推荐爷爷多吃点鱼，但是奶奶烧的爷爷吃了一口就不吃了，连说太腥，于是我今天就买了个鱼头上去，试试看我做的这个鱼头汤，会不会得到爷爷的认可。
　　【准备材料】鱼头，姜片，料酒，盐，豆腐，大蒜叶，菌菇类。
　　1.想要鱼头吃起来不腥，一定要处理干净，如上图所示，新鲜的鱼头剖开，一分为二，里面有很多的黑膜和血块，我们一定要用水把它冲洗干净，这样吃起来腥味就会少很多；
　　2.鱼背那里划三刀方便鱼入味，姜切片备用，油锅烧热后，下入姜片煸炒出香味，将鱼头沥干水分下入油锅煎，煎的时候不要急着翻面，一面煎完再煎另一面；
　　3.煎至两面金黄就可以了，这里注意姜片有时候会容易焦，可以将煎好的姜片夹到鱼头上，这样就可以防止变焦了，两面都煎透之后，撒盐调味，沿着锅边淋入料酒，去腥增香；
　　4.接下来就是最重要的一步了，要想汤汁奶白，一定要加热水，全程开大火，盖上盖子焖煮5分钟；
　　5.时间到后打开锅盖，放点菌类和切片的豆腐，继续煮3分钟；
　　6.最后撒点大蒜叶，煮10秒钟即可，不需要放味精，照样很鲜美；
　　很少吃鱼的爷爷，这次居然吃了将近半个鱼头，鱼汤都喝了两三碗，对我的鱼头汤那是赞不绝口啊，事后还特地叫奶奶问我鱼头汤的做法，叫我奶奶好好学学，以后经常做给他吃，真的是太可爱了。
　　总的来说，想要鱼汤奶白又不腥，主要就是将黑膜和血块处理干净，煎过之后再加热水开大火煮，这样做出来的鱼汤保证是奶白色的，喝起来还不腥，感兴趣的朋友可以回去试试喔。
　　今天的内容就到这啦，更多精彩内容请关注我@吴阿南

酸菜包子怎么做好吃？酸菜包子可是别有一番风味，醇厚的酸味是其它菜肴所无法比喻的，酸菜包子的酸菜尤其选用东北酸菜，色泽黄润，酸味醇厚，干净卫生，吃过的都说好，特别是东北人可以说每顿饭都离不了，信吗，不信水煮or油炸？元宵汤圆这样吃更讲究人民网北京2月15日电（记者乔业琼）吃汤圆是元宵节的传统习俗。今夕是何夕，团圆事事同。汤官寻旧味，灶婢诧新功。星烂乌云里，珠浮浊水中。汤圆寓意团团圆圆，幸福美满。汤圆虽寓意好，但由萝卜包饺子，没想到这么好吃，教你调馅方法，一口一个真过瘾，香大家好，这里是刘一手美食，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜1青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜微辣，是著名的生食品种，人称水果萝卜生抽老抽酱油味极鲜，都是啥意思？弄懂后，才知道区别很大相信不少人跟这位先生一样生抽老抽味极鲜蒸鱼豉油傻傻分不清楚酱油的起源与发展纵观世界美食史许多关于吃的伟大发明都是放置很久的食物比如腊肉茶叶陈皮醋等早在3000多年前古人就有用盐腌制街头炸鸡块是怎么操作的？炸鸡块可以在家做，也可以做为创业项目。1准备1000克鸡大腿，剁成核桃大小的块，泡在水中十来分钟，泡出血水后沥干水分。2做腌汁。盐15克料酒20克葱姜汁30克花椒辣椒面10克八角桂你家乡里，都有什么好吃？给大家分享一下吧？我家住东莞虎门，有什么好吃，第一白沙油腊鸭，第二蒸蟹饼，你看了，我吃了，你觉得我会瘦吗朋友吗。捂脸捂脸啤酒啤酒撒花玫瑰玫瑰如你有平常心，好奇心，創造心去食，哪都是美食，也如東坡般逍中国哪里的花茶最好喝？这7种花茶你喝过几种？你家乡产什么茶？在我国，若真要问哪种饮料最受欢迎，我个人认为非茶莫属。因为如今的茶，其功能不单纯是为了消暑解渴那么简单，而是几乎成了每个家庭的居家必备品。常言说开门七件事，油盐柴米酱醋茶，由此可见我家祖传的方子！简单一卷口口鲜香，放假都给我做办公室一同事说贼馋潮汕的美食，正在整理攻略，准备国庆就出发！找了另几个潮汕同事询问吃啥最特色，讲了半天牛肉火锅生腌白粥佐菜鱼丸牛丸肠粉粿条汤但我见她们半天都没聊着这个吃食，只好做出螃蟹的胃和心脏在哪里？是不是不能吃？有什么注意事项？这里想问的应该是大闸蟹，也就是中华绒螯蟹，其实，甲壳纲短尾下目的各种螃蟹生理构造都差别不大。从下图就可以清楚的看出来螃蟹各个脏器的位置（图片是某种招潮蟹，大闸蟹同样也适用）。我们最福州最正宗的鱼丸应该去哪里买？福州的鱼丸店比较多，本人认为在福州仑山区朝阳南路（现改名港头路，目前在拓宽）往三高路方向在快到出口处有一家鱼丸店（连江绾头人开的）。現场可以看到他们怎么做，用什么料。鱼丸用鱼肉加地打完新冠疫苗敢喝酒的人，大家怎么看？首先，打完疫苗能不能喝酒呢？接种新冠疫苗后在许多方面要比平时更加严格一些，特别是在打疫苗前后不能喝酒，喝酒不仅有可能影响疫苗的效果，而且还会引起一些不良反应，因此要重视。听到我这样