明天小年 酥肉炸起来 寓意过的舒心 By 心清似水淡若云 【豆果美食官方认证达人】 用料农村红薯淀粉 1000克土鸡蛋 16个猪腰柳肉 5斤胡椒粉 1勺特制香料 2勺花椒粒 一把调味盐 4勺白糖 半勺 做法步骤 1、农村红薯淀粉加土鸡蛋 2、放置半小时让红薯淀粉和鸡蛋充分融合 3、猪腰柳肉 这个部位的肉好、还嫩 4、把腰柳肉切成粗条 5、我一次炸很多、放冰箱冷冻、所以多切一些肉 6、切好的肉条放入红薯鸡蛋液里、胡椒粉、花椒粒、特制香料、调味盐、白糖等拌均静止20分 7、锅里油温7成热、下入腌制后的肉条 8、炸到金黄色出锅 9、金黄酥脆的小酥肉 10、外酥内软、香香的 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱! 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。