1.老北京炸酱面
　　炸酱面是中国传统特色面食，最初起源北京。由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜 、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。
　　2.陕西臊子面
　　臊子面，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。陕西省臊子面历史悠久，尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面最为正宗。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。
　　3.阳春面
　　阳春面为苏州的特色，汤清味鲜，清淡爽口。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1９４５年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。
　　4.山西刀削面
　　刀削面是山西大同市的地方特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的 面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑 内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
　　5.武汉热干面
　　热干面是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。
　　6.牛肉面
　　牛肉面，是一道常见的面食，也是兰州的传统名食。它具有＂一清、二白、三绿、四红、五黄＂的特征，且色香味美，誉满全国。兰州牛肉面，具有牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧、滑利爽口、汤汁、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲等特点。
　　7.山西打卤面
　　打卤面是山西一带的传统面食。做法多样，风味不一，用料也多种多样，随用料、做法不同，亦有不同风味。打卤面分＂清卤＂＂混卤＂两种，清卤又叫氽儿卤，混卤又叫勾芡卤，做法固然不同，吃到嘴里滋味也两样。
　　8.河南烩面
　　河南烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国，有着悠久的历史。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。汤好面筋，营养高。

红烧肉都可以怎么做？你好，我是三胖哥聊美食，很高兴回答您这个红烧肉的做法的问题，红烧肉也是飺桌上常见的一种美食，以其独有的方式，口感肥而不腻软糯香甜入口即化，是老少皆宜的一道美食，绝对是厨房新手必学的酸菜鱼的鱼片怎么做才能又滑又嫩？有点火研发大厨刘明有点火研发大厨刘明有点火研发大厨刘明酸菜鱼主要是看鱼的品种和腌制方法，一般普通的餐厅就是草鱼鲤鱼白鲢花鲢等常见淡水鱼，鲈鱼和武昌鱼也有。要想烹制出来的鱼肉细嫩，从但斌清仓，时间价值漏洞百出？白酒天王刘彦春你真的了解吗？看到这提问，我想就但斌清仓谈谈。这消息也太打击股市价值投资者的信心了。但斌著书时间的玫瑰表述的那一番道理，受到不少人青睐。可如今连老师自己都坚持不住了。我在网上也见到关于但斌清仓的一碗面粉，教你5种解馋小零食，香脆可口，一大袋子不够吃零食深受广大朋友们的欢迎，不管大人还是小孩都爱吃，可是现在的零食添加剂比较多，孩子经常吃影响健康，还不爱吃饭，很是发愁。今天，就给大家分享5种自制小零食，在家做卫生又健康，孩子吃着牛肉面到底是什么原因让全国人民爱吃呢？牛肉面遍及全国，南北都有，它代表的不仅是一种饮食并且代表着一种地域的文化。北方正宗兰州拉面为代表一清二白三红四绿为标准。牛肉汤清，薄如纸张的白萝卜片是标配，红彤彤的辣椒油映射出面的你喝过霍山黄芽吗？感觉怎么样？霍山黄芽属于黄茶，是明代时期的贡茶，以前霍山黄芽的制作有闷黄的一道手法，随着市场上对茶叶的要求，霍山黄芽逐渐绿茶化。霍山黄芽要属安徽省六安市霍山县大化坪镇金鸡山的味道最佳，茶叶呈由卤肉食材的去腥方法，一背就会的去腥口诀卤肉所使用的食材中，很多都带有不良的气味，根据食材类型的不同，这些不良气味可以总结为腥或者臭，比如说猪肉臊腥，牛羊肉膻腥，禽肉类血腥。针对不同食材，去腥方法和诀窍也是不同的，下面卤中国白酒排名前9强出炉中国白酒排名前9强出炉都是100珍品佳酿第一名飞天茅台第二名赖潭酱香贵州茅台贵州赖潭赖潭酱香酒白酒排行rmb26853vol产地贵州茅台口感酱香浓郁丰满协调，入口微甜，媲美飞天茅台小雪将至，这道硬菜要备起来，驱寒保暖，吃着太过瘾了说到红烧肉可能很多人都非常喜欢，由此衍生出来很多特色做法和地域风味。不论是什么流派，但凡要想做得好吃，烹饪步骤和细节都有很多要求。其实只要五花肉的食材给力，用一些简单的工具和方法也冬补吃鸡鸭肉不如吃它，才8元钱1斤，炖上一锅滋补又馋人，太香了在民间素有冬季进补的习惯，这时适量进补能增强体质，帮助我们抵御寒冷。不过比起大肉来说，鱼肉富含优质蛋白，氨基酸及钙锌等人体所需有益的微量元素，鱼肉的脂肪低，味道鲜美且营养价值高，具秋天，少吃猪肉多吃魔芋豆腐，7块钱1斤，低脂又美味，好吃不怕胖秋天免不了大鱼大肉一顿，为了抵御寒冷，肚子会整天提醒你，要吃东西啦我饿啦！吃完正餐不久，肚子就开始咕咕叫。这是换季节的正常情况，如果在这个时候食欲不佳，那就要看看自己的肠胃是否出现