处暑天地乾坤始渐肃，一场秋雨一场寒

　　《月令十二集解》曰：＂七月中，处，止也，暑气至此而止矣＂。一场如期而至的秋雨带来初秋特有的凉意，伫立在北方拂晓的清风里，不由得让人打个寒噤。
　　一朵雏菊，几枝秋英，飞掠的鸿鹄，草野上的微风，尽情展示着＂处暑寒来＂的惬意。
　　蝉鸣的盛会悄然落幕，蛐蛐和纺织娘的吟唱也告一段落，炽热的暑气在黑暗处无声的枯萎，渐渐地，秋意笼罩着每一寸土地。
　　人们抛却久积的浮躁和扈气，尽力与自然和谐如一，衰败与新生交织，博大与谦逊交融，努力诠释着＂苦去甘来＂的内敛与沉稳。
　　处暑，出暑，一段激情的结束，一段宁静的开始。种子飘落泥土，暑气隐遁草丛，孕育着新生的力量与希望，犹如涅槃重生后的蜕变，自然的角角落落呈现出热闹丰收的场面。
　　水乡的人们对于水的尊崇与热爱，除了沉迷于那波光粼粼的旖旎风光，还有蜿蜒的河渠，幽深的湖面，广阔的大海给予人们的馈赠与包容。
　　夏末秋初，正是水乡采摘菱角的最佳时节，一道道曲折静谧的内河里，布满了葱郁油亮的菱叶，一阵南风吹过，翻起一波波翠碧的绿浪，送来阵阵菱荷的清香。
　　站在内河堤埂上放眼望去，几只腰盆荡漾在菱叶簇拥的水面上，腰盆中的采菱女微风拂面，笑语盈盈，斑驳的日光倾泻而下，一时间，湖光钗影，素袂云鬓，参差掩映于夕晖之下，勾勒出一幅水乡温婉而又鲜活的诗情画意。
　　菱，一年生草本水生植物，叶子形状为菱形，果有尖锐的角，俗称菱角，主要生长于我国南方水泽之间，顽强的生命力对于繁殖环境要求不高，种植容易，随处可见。
　　菱角的颜色，或青或红或紫，各不相同，其形状有两角、三角、四角以及无角的。菱角大致可以分为家菱和野菱两种种在坡塘中的，为家菱，叶子和果实都大；自然生长于湖中的，是野菱，叶子和果实都小，角尖直，刺人。
　　菱的实用性极高，菱的根茎可当蔬菜食用，菱角壳可以入药，果肉更是味道可口，有清暑泻热的功效，是一道纯天然无加工的秋日美味。
　　白居易在其《看采菱》中写到：＂菱池如镜净天波，白花点稀青角多。时唱一声新水调，漫人道是采菱歌。＂寥寥数字便把人的思绪带到充满欢声笑语的荷塘边，手翻菱叶动，风送菱角香。
　　采菱姑娘一边手法娴熟地翻摘着菱角，一边亮起嗓子唱起歌谣：＂欲采红菱趁晚风，塘西采遍又塘东。满船载得雁来红，不爱深红爱浅红。＂
　　如诗如画的采菱图，耳听悠扬婉转的采菱歌，热情洋溢着秋高气爽的天气里收获美味的喜悦。
　　在很多地方，采菱角又被称为＂翻菱角＂，因为漂浮在水面上的只是菱的叶子，真正的菱角藏着水下的菱盘根部，需要采摘者一手捞起菱盘，一手从不同方位采摘，然后放进盆里。
　　＂翻菱角＂虽然看似简单，但也需要一定的技巧智慧，拥挤的池塘挤满了大自然的美作，娇艳的荷花亭亭玉立，翠绿的荷叶随处可见，还有那些极其茂盛的水草，再加上菱叶本身的繁密，采菱者需要小心翼翼地推开挤挤挨挨的各色植物，在弥散着沁人心脾的清香中，慢慢地划出一道优美的弧线。
　　仍然记得小时候，暑期放假在家的小伙伴们各自拿上家中的洗澡盆，成群结伴的相约翻菱角，不过为了确保安全也只是在池塘边水域较浅的地方摘上一些满足口腹之欲。
　　不到片刻，一只腰盆划过来，篮里框里就已经装满满的。随手一抓，咬开紫里透红的菱角壳，洁白的菱角米便显露出来，如同金元宝，轻轻一咬，满嘴都是水灵灵、脆生生、甜丝丝的味道。
　　不同的菱角，味道不同。嫩菱皮脆肉嫩，质鲜爽口；稍老点的，带有淡淡的奶香；更老的，宜煮熟了吃，肉质粉而不腻，实在美味。
　　站在处暑的时节里，轻轻地一阵微风，飘来菱香的清新也带来采菱姑娘的甜美歌声，歌唱着采摘的喜悦也歌唱着生活的惬意，抚平了人们积压一整个夏日的浮躁，平静地迎接下一季的随遇而安。