在新疆开民宿怎么样？我们和8位主理人聊了聊

　　近年来，中国民宿行业迅速扩张，民宿数量持续增长，西北地区增速尤其明显。
　　2021年中国民宿数量增长的 TOP2的省份就是新疆，增幅高达144.4%。
　　图源：迈点研究院
　　实际在新疆开民宿怎么样？ 我们选了8家不同风格的民宿，和主理人们聊了聊。
　　文末有8家民宿疫情后的活动汇总，想要先知道各家有什么活动的朋友可以直接拉至文末查看。
　　01  乌鲁木齐近郊、市内这3家民宿更＂会玩＂
　　南山作为乌鲁木齐的＂后花园＂，有大大小小的民宿200多家。顾客大部分是乌鲁木齐本地人。在节假日里找一处城郊的民宿， 和家人一起共度其乐融融的团圆时光， 是不少都市家庭的过节新习惯。
　　不再是简单的落脚点，也不只是换个地方住一晚，作为短途旅行的重要组成部分，民宿被赋予了更多期待。
　　乌鲁木齐南山上的乐野民宿，就是乌鲁木齐较早一批的特色民宿。主理人周成原先在丽江做民宿，＂转战＂乌鲁木齐开了乐野后，周成把音乐、图书、画展等文化活动与民宿做了更多的结合。
　　篝火晚会、音乐会、啤酒节、后备箱市集、汉堡节……乐野大大小小的活动不胜枚举。  今年夏天的音乐会和篝火晚会的频率最高时候达到了每周三场。
　　光有玩的还不够， 新疆游客还需要：吃好， 像我去住酒店、民宿的时候就会格外关注店内的餐食，如果饭不好吃很影响旅行的心情。
　　选择南山当地的食材，走原汁原味和创意特色菜两条路子， 周成选择的餐食模式在乌鲁木齐确实很＂吃得开＂。 去年的10月、11月份，一天就能消耗掉两三只羊。
　　不过对于疫情结束后的餐食营业状态，周成还不敢打包票。  ＂如果短时间内不能堂食，我们会把活动做得更丰富一些。＂
　　来乐野的基本都是老顾客或是熟人介绍，很少做推广，也不做会员、积分等花哨的营销。 周成在乐野三周年的时候，做了回馈活动： 第一次来95折、第二次来9折、第三次85折、第四次之后的每一次都是8折。
　　周成告诉我，就在这两天还有客人问他， 冬天会不会做篝火音乐会了？ 周成没有犹豫：能办的时候我们一定办几场， 降低音乐会的价格，或者直接做免费场。
　　他的初步规划是＂回顾经典＂主题，争取首首都能引起大合唱，让大家好好释放一下。
　　和周成经历相似，子木原先也在云南开民宿，辗转考量后回到了新疆。
　　子木把民宿雅尔的花园开在了在离乌鲁木齐不远的吐鲁番。 一是因为吐鲁番得天独厚的地缘优势和气候优势（  吐鲁番有＂新疆第一春＂之称，旅游旺季较长，一般为每年3月到11月中旬  ）；二是看中了吐鲁番的文化底蕴。
　　雅尔的花园在打造之初就希望能够 给游客更多民风民俗上的体验，有故事可讲、把故事讲好。
　　从整体的建筑风格，到房间名字的设置、屋内的卡片和陈设， 雅尔注重从细节上去推荐新疆有趣的内容。
　　＂我们经常会遇到顾客问我们‘你们为什么叫这个名字’‘这张写了维吾尔语的卡片是什么意思’，每到这时候我们的管家就会和客人聊一聊其中的故事。＂
　　当民宿行业进入转型期，只靠讲好故事还不够。雅尔的绝大多数客人都是自驾游，为了更契合顾客的需求。雅尔会 根据客人的时间、人数提供定制化线路向导和咨询。
　　图源：小红书@沙区小陈
　　距离雅尔的花园不到一公里的位置，有一条＂古树巷＂。整条街都是上百年的古树，村落也很淳朴，保留了浓厚的地域风情，子木想 或许雅尔也可以成为小众景点的＂开发＂者。
　　雅尔养了一头毛驴再配上板车，＂坐着驴车游古巷＂的项目就落地了， 来雅尔住的游客，尤其是小朋友们格外喜欢这种体验。
　　雅尔的院落里有100多棵杏树、100多棵桑树，等开春营业后，子木 打算销售其果实、发起认养树木活动，销售员工家的瓜和周边村民家的特产…… 继续把民宿和当地的旅游资源联系起来，做更多的深度融合。
　　和开在南山的乐野、吐鲁番的雅尔不同，木姐家的民宿选址在了乌鲁木齐市内，就在阿勒泰路上。比起民宿和客栈，主理人木姐更愿意把这里称为她的家。
　　木姐原本过着旅居的生活，从事室内软装、民宿建造、乡村旅游规划等行业，因为家庭的关系，这两年木姐打算停下来找个地方歇歇脚，木姐家的民宿就这么诞生了。
　　木姐家的民宿体量不大，这两年一直处在＂变化＂之中。 原本的顾客群体以游客为主，受疫情影响客源、经营周期不稳，木姐将目光转向了本地市场，更关注身边爱生活的人群。
　　对现代人来说，两天的周末时间是我们生活状态的重要样本。马蜂窝调查数据显示，有超过80%的人认为 ＂现阶段，比起远行的不可控，安排好每一个周末更重要＂。
　　拿我自己来说，经常性大量输出的工作其实久了会有点＂精神内耗＂，就需要在周末这样的空档中释放随时可能存在的emo。
　　自在、和谐、有＂社交感＂，逐渐成了旅行的新刚需。
　　从2020年开始，木姐组织了近40个种类的活动。读书会、花艺、复古舞会，还有集市活动、聚会、酒会茶会…… 现在的木姐家民宿更像是一个＂共享空间＂，每个人都能在这里做自己想做的事情。
　　一直爱变化的木姐最近打算再让＂木姐的民宿＂换换样子，引入更多的业态，丰富空间的同时也能更好地应对疫情带来的未知风险， 减少房租等硬成本的压力，互通客户群体资源，互相成就。
　　如果看到这里的你，想要做些咖啡甜品、餐饮和茶艺……任意有趣、文艺的定制化内容，或许可以考虑和木姐聊一聊＂共享空间＂的计划。
　　02  跨四地州的连锁店不仅＂包住＂还＂包玩＂
　　冬季，新疆哪里的旅行最火？＂人类滑雪发源地＂的阿勒泰必然上榜。
　　其中禾木的旅游业态日益完善，可以享受到集度假、滑雪为一体的旅游体验，近年来越来越火。
　　在喀什、伊犁、吐鲁番已经布局了6家店的蓝鲸旅行，今年就把第7家店开在了禾木。
　　2020年的时候，我同事就体验过蓝鲸开在伊宁的＂蓝巷＂，院落宽敞舒服、房间也很有当地特色。
　　观察新疆的民宿连锁市场，像蓝鲸这样一下跨了四个地州、连开了7家店的品牌并不多。 店开得多了，会不会＂店大欺客＂或服务参差不齐？ 对于这一点蓝鲸旅行的创始人马磊始终坚持：标准化和高端服务。
　　简单来说，就是 我们在全疆所有的蓝鲸旅行旗下的＂鲸野民宿＂入住，都可以享受到统一标准、有服务保障的入住体验， 不用担心因为服务人员或地域的差别导致＂钱花得不值＂。
　　不止民宿，蓝鲸旅行还提供旅游线路定制的服务，把旅拍、人文体验融入旅途， 每年会有1-2个大型活动和系列主题产品，例如跨年产品、穿越大海道等。
　　蓝鲸旅行原本计划在冬季打造的＂慕雪之旅＂被暂时搁置，他们打算等来年开春后，联动民宿做些更有趣、新鲜的高端主题活动。
　　最近，蓝鲸旅行针对禾木店推出了6折预售券活动，有效期到明年3月底，还 计划和吉克普林滑雪场联合推出实惠的套票。
　　03  《跑男》同款的民宿新疆是头一家
　　今年6月，《奔跑吧兄弟》第十季在新疆结束了录制，大合照的取景地是吐鲁番的悦丰宿集。
　　＂宿集＂是什么？ 简单来说就是＂民宿集群＂。
　　图源：微博@新浪综艺
　　吐鲁番的悦丰宿集就是新疆的宿集， 占地八十多亩，有8栋楼、200多间客房。
　　融合了吐鲁番当地民俗风情、摩洛哥风格、电竞等不同类型的民宿，引入餐厅、酒吧、KTV、咖啡厅、游泳池、美术馆等不同的业态。
　　完全可以实现 不出宿集园区就感受到丰富的旅行体验。
　　现在的悦丰宿集进入了冬季歇业的状态，待 明年3月便会再次开放。
　　悦丰宿集的联合创始人李建辉说，目前 已预订了羊驼和矮脚马等，为明年开春后开发文旅农场、牧场项目做准备， 进一步丰富宿集的业态。
　　悦丰宿集内的民宿、酒吧、KTV等不同业态都独立运营。用李建辉的话来说就是＂专业的人做专业的事儿。＂ 业态互补与共享、分工明确，保证游客体验最佳化。
　　04  乡野里的＂小而美＂值得远赴
　　《民宿蓝皮书：中国民宿发展报告(2020-2021)》数据显示，2020年有76.91%的民宿位于乡村地区。
　　新疆的民宿大多也是这样的状态，旅游资源以自然风光为主，离城市较远。但 在打造精品民宿，注重高端服务体验上，新疆的民宿并没有因为＂偏远＂而打折扣。
　　马厩里在伊犁的昭苏，早两年昭苏的民宿更多是农家乐和青年旅舍、客栈， 马厩里算是昭苏最早一批休闲旅游的精品民宿。
　　20间房、整体风格偏自然简约，我2020年出差到马厩里的时候，主理人赫赫本在院子里养了一只黑马和一只金毛，到 今年大马换成了小马，又添了一只羊，俘获了一众游客的心。
　　昭苏的夏天很短暂，依托夏塔景区、天马节等旅游资源旺季通常在每年的7-8月， 旺季时的马厩里常要提前一个月预订。
　　这两年赫赫本打算在昭苏再开一家分店，风格上会更接近大自然，以实用为主，简洁舒适，在 服务方面尽量再做进一步的提升。
　　对于长远的规划，赫赫本坦言没有考虑太多。 疫情时代下的不确定性使得计划常常赶不上变化快，不如先做好眼下的事。
　　毗邻那拉提草原的＂夜当归＂民宿，在旺季时也一房难求， 最贵的时候有卖过1800元一晚。
　　相较于2017、2018年左右大家讲究消费升级，这两年消费更趋于保守，追求更高的性价比。 近两千一晚的乡间民宿，这样的价格会不会太高了？
　　＂夜当归＂的主理人孙凯客观地说，现在民宿市场的确有些鱼龙混杂，也有＂房不对价＂的情况。 但夜当归的房间品质就在那、服务也是能直接感受到的，如果只是赚＂一次性的钱＂肯定做不长远。
　　现在＂夜当归＂所在的村落也逐步涌入了一批内地进驻的民宿，对于未来孙凯感到竞争会越来越大， 必须尽早打实自家的口碑。
　　注重打造烧烤、咖啡区、改造天台、推出民宿品牌的伴手礼…… 都是孙凯计划去做的。
　　除了在现有基础上优化，＂夜当归＂也有新的模式产生：露营地。 ＂目前地已经拿了，就等明年动工。＂
　　比起那拉提的壮美，同在伊犁的霍城更为＂文艺＂。霍城的四宫村靠薰衣草远近闻名，现在村内大大小小的民宿无数，算得上是＂民宿村＂。
　　笨笨张的民宿＂遇见香野＂就开在四宫村里， 下午茶、婚庆、团建承接；书吧、影院、薰衣草花园……＂遇见香野＂开展的业务线丰富，非常忙碌但享受是笨笨张的常态。
　　等明年6月新店也会开，就在离现在民宿不到200米的位置， 在舒适度上会比一店更高，主打住宿、咖啡简餐和清吧。
　　下个月开始，笨笨张计划推出＂预售券＂： 以5折的优惠抢购明年的房间，有效期长达两年。
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　　和我预想的不同，本以为这段时间从事旅游行业的民宿主理人会因疫情影响而意志消沉，但整体聊下来是偏向积极的状态。
　　难过、失落当然会有， 在踌躇伤感之后做好规划，或许是更好的应对。
　　另外，我们整理了这份民宿Tips，方便大家疫情后出游时参考、选择。
　　8家民宿疫情后的活动一览
　　乐野民宿
　　乌鲁木齐板房沟镇七工村66号
　　冬季正常营业，有篝火音乐会等活动。原价58元-98元的音乐会门票价格还会下调，也打算做几场免费的活动，明年夏天还会新增＂乐野房车营地＂可容纳7人的房车Plus值得期待。
　　雅尔的花园
　　吐鲁番高昌区亚尔镇上湖村
　　冬季不营业，明年3月继续推出果实销售、树木认养等活动，在现有早餐的基础上提供特色午餐、晚餐。
　　木姐家的民宿
　　乌鲁木齐新市区阿勒泰路2460号
　　冬季正常营业，不定期举办主题活动，推出情侣住宿1晚+韩国烤肉or牛排沙拉or麻辣烫米饭二人餐限量398元。木姐还发起＂共享空间＂计划：招募志同道合的伙伴，无需租金即可共享木姐家的民宿场地。如花店、私人订制餐饮、服装、咖啡等。
　　蓝鲸旅行
　　在阿勒泰、伊犁、喀什、吐鲁番共7家店，其中禾木店冬季正常营业，至疫情结束前针对禾木店推出了6折预售券，有效期到明年3月底，还计划和吉克普林滑雪场联合推出实惠的套票。
　　悦丰宿集
　　吐鲁番高昌区火焰山南路1869号
　　冬季不营业，明年会陆续打造农场、牧场和房车营地，羊驼和矮脚马等萌宠的引入也在筹备中，很适合全家人一起去玩。
　　马厩里
　　伊犁昭苏县乌尊布拉克乡东升村
　　冬季不营业，计划在现有基础上升级优化餐食，更注重突出昭苏当地食材特色。
　　夜当归
　　伊犁那拉提英加尔村六大队九巷12号
　　冬季不营业，分店的露营地将在明年夏天开放。天台、休闲区会增加咖啡、烤烧，给游客附赠伴手礼。
　　遇见香野
　　伊犁霍城芦草沟镇四宫村三组上进路北巷001号
　　冬季不营业，分店预计明年6月开业。下个月将推出5折预售券，有效期两年。
　　作者 ｜  饺子
　　图片 ｜  受访者提供、沙区小陈、网络
　　资料参考 ｜  【马蜂窝】当代年轻人旅行图鉴
　　迈点研究院《文旅行业季度观察》
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