今日份早餐是鸡蛋和牛奶,够不够?什么样的早餐才能算优质早餐?
一日之计在于晨,大家都知道一天之中,早晨的心情影响着一天的状态。
如果早上能美美地吃上一顿早餐,一天之中就会充满活力。
但是,大部分人因为着急上班,一般都是随便吃一个鸡蛋或者是一杯牛奶就匆匆地上班了。
那么,一杯牛奶或者一个鸡蛋真的能补充人体所需的热量吗?
营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪摄入量是够的,却忽略了碳水化合物的摄入。
我国营养学会推荐的膳食结构中,合理的早餐营养结构为蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值比例应该在12:25~30:60。
由此可以看出,碳水化合物在其中所占的比例是最大的,而谷类食物是碳水化合物的主要来源。
一般人体经过一夜的新陈代谢,需要足够的碳水化合物提供能量,人体需要从饮食中摄取七大营养素,比如水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等。
而牛奶和鸡蛋提供了足够的蛋白质,却没有提供其他身体所需要的营养成分,早餐要摄入营养均衡的食物,才可以为身体增强免疫力。
【示例早餐】:
1、小米绿豆粳米粥+香菇青菜包子;
2、馒头+蒸南瓜+豆浆;
3、豌豆生菜拌面条+蒸红薯餐后一小时吃1份水果,约100克到150克。
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