无乳制品饮食的优缺点

　　找出你真正需要知道的关于采用无乳制品饮食
　　从无麸质到无碳水化合物的选择，无乳制品饮食是另一种很难区分事实和时尚的饮食模式。
　　然而，科学证据表明，乳制品会对健康造成不良影响，比如炎症——尤其是如果你对乳制品敏感或不耐受的话。更不用说，它还与痤疮和消化问题有关。
　　那么，不吃乳制品究竟只是昙花一现，还是营养领域的真正发展?
　　然而，向医疗保健专业人士咨询特定的饮食选择仍然很重要。
　　什么是无乳制品饮食?
　　简单地说，无乳制品饮食是指你不食用任何动物的乳制品——不仅仅是奶牛。这意味着你摄入的任何食物中都不含牛奶、奶酪、奶油和乳制品成分。遵循无乳制品饮食的人通常仍然可以吃鸡蛋，除非他们的饮食或生活方式的另一原则另有保证。
　　无乳制品饮食的好处是什么?
　　不吃乳制品可能会有一些好处，但这取决于你吃的乳制品是什么。如果你食用高脂肪的乳制品，如全脂奶酪、酸奶、冰淇淋、黄油和奶油，由于它们的饱和脂肪含量，你会增加患心脏病的风险。
　　低脂乳制品是维生素D和钙的良好来源。当然，对于不耐乳制品的人来说，不吃乳制品是最理想的。
　　除了改善肠道健康和降低患心脏病的风险外，从饮食中减少牛奶也有助于清除痤疮。对一些人来说，减少乳制品也被证明可以改善消化和减少炎症。这是因为乳制品含有一种叫做乳糖的天然糖，需要一种叫做乳糖酶的酶来分解。有乳糖不耐症的人不会产生足够的这种酶来分解乳糖，这是导致腹胀和消化不良的原因。
　　然而，当谈到炎症的问题时，人们有不同的看法。还没有证据证明乳制品会导致炎症。然而，如果你的饮食包括高脂肪的乳制品，由于饱和脂肪的摄入量增加，你患心脏病的风险可能会更高。
　　虽然有人猜测无乳制品饮食对患有多囊卵巢综合征或类风湿性关节炎的人有帮助，但在做出这一断言之前，还需要更多一致的研究。那些认为乳制品可能是导致炎症或健康状况不佳的原因之一的人应该考虑进行排除性饮食，在一段时间内戒掉乳制品。他们可以随后慢慢地重新引入低脂、对心脏有益的乳制品，看看在停止食用乳制品后，他们的症状是否会重新出现。＂
　　无乳制品饮食的风险是什么?
　　虽然有合理的理由来减少某些食物，但如果你决定从你的饮食中删除整个食物组，确保你获得了足够的营养是很重要的。
　　当遵循无乳制品饮食时，你应该寻找额外的钙来源来满足你每天的钙需求。乳制品也提供高质量的蛋白质。许多非乳制品的牛奶替代品，取决于来源，含有添加糖和少量蛋白质。建议购买不加糖的。此外，素食奶酪通常是用椰子油制成的，与低脂乳制品奶酪相比，椰子油增加了饱和脂肪的含量。阅读营养成分标签是很重要的，以确保非乳制品替代品是对你和你的健康最好的选择。
　　限制钙摄入量的一个风险是骨质疏松症。然而，如果你能确保你从非乳制品替代品中获得足够的蛋白质和钙，如绿叶蔬菜和沙丁鱼，你就可以避免与这种饮食相关的健康风险。
　　谁应该不吃乳制品?
　　对有些人来说，不含乳制品的饮食是最有益的。具体来说，那些食物过敏、不耐受和敏感的人应该考虑一些消除饮食。
　　不含乳制品的饮食，甚至不含乳糖的饮食建议给那些食物过敏或不耐受的人，他们可能会经历因乳制品而引起的腹胀、腹痛或其他肠胃问题。
　　乳制品和乳糖往往是具有高敏感性和不耐受率的食物的子集。根据《柳叶刀胃肠病学和肝病》杂志，专家估计，世界上68%的人口有某种形式的乳糖吸收不良。鉴于此，无乳制品饮食对这么多人产生积极影响是有道理的。虽然不含乳制品的饮食可能对那些没有任何食物敏感性的人没有必要，但这是最常见的敏感性之一。
　　不含乳制品的饮食可以吃什么?
　　如果你不吃乳制品，你可能不知道到底可以吃什么。这取决于你饮食中的其他因素——以及你不吃乳制品的原因——你可以不喝牛奶、奶油、酸奶和奶酪。然而，你可以寻找很多不含乳制品的替代品。
　　你可以选择蛋白质丰富的非乳制品，如豆浆或豌豆蛋白奶。大多数非乳制品通常都添加了钙、维生素D和牛奶中的其他营养物质。
　　虽然不含乳制品，但如果你只是对食物敏感或不耐受，有一些不含乳糖的产品就足够了。就膳食而言，谷物、水果、蔬菜、肉类、坚果、种子和鸡蛋等食物都是公平的。这可能需要一些最初的调整，但一旦你找到适合你的食物，和你喜欢的替代品，这将是一个更顺利的过程。
　　虽然不吃乳制品可能不是对每个人都是最好的选择，但对有些人来说，不吃乳制品可能会带来很大的好处。