好吃不腻的5道家常菜,鲜香美味,下饭又解馋,大人孩子都爱吃
大家好,我是一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!今天要给大家分享的是5道家常菜,每一道都好吃又下饭,鲜香美味,下饭又解馋。 很多人都喜欢吃肉,因为他们觉得吃肉会变得更有力气。其实并不是这样的,很多人都忽略了食物本身会给人带来的快乐。比如说我今天要给大家分享的这几道家常菜就非常下饭
【蒜蓉西兰花】
准备食材:西兰花,蒜末
调料汁:碗里放入两勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、少许盐和白糖、小半碗清水,搅拌均匀备用
1、西兰花洗净,切小块
锅里水开倒入西兰花烫三分钟,捞出备用
2、热油倒入蒜末炒香,倒入调料汁煮沸
3、再倒入西兰花翻炒均匀即可
【素炒香菇】
食材:香菇、青椒、小米椒、葱蒜
做法:1、香菇切片,水开下锅焯1分钟,捞出。
2、青椒切丝,小米椒切小段,葱蒜切末。
3、油热爆香葱蒜小米椒,下香菇、加2勺生抽、1勺蚝油、1小勺盐翻炒入味
4、放青椒,翻炒断生,加少许香油即可
【土豆烧豆角】
食材:豆角,土豆,蒜,小米辣
调料:两勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、适量盐和鸡精、一勺淀粉半碗清水搅拌均匀
做法:1、土豆去皮切成粗一点的长条,豆角切成段
2、油热下豆角煸至两面略微焦黄后盛出备用,再放入土豆煎至两面焦黄捞出
3、另起锅放少许油倒入蒜末小米辣炒香,然后放入土豆和豆角
4、倒入调好的料汁焖煮2分钟,然后翻炒收汁,最后撒上白芝麻即可
【火锅鸡】
食材:鸡腿肉、各种火锅丸子、葱姜蒜、火锅底料
做法:1、鸡腿肉加料酒焯水捞出洗净。
2、油热放一勺豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜,火锅底料炒香,倒入鸡腿肉翻炒均匀,一勺生抽、一勺老抽,倒入没过鸡腿的清水炖煮15分钟左右
【卤肉饭】
食材:五花肉,鸡蛋(可不加),葱,姜,八角
调酱汁:3勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,1勺冰糖
1、锅加热后不要放油,放入五花肉煸炒出油,放入葱、姜、八角炒出香味
2、倒入酱汁炖煮30分钟左右(可以放水煮蛋),煮至汤汁收干