自己开店比当大厨责任要大，风险要大。开店涉及到方方面面，如门店的选择，资金的筹集，员工包括厨师团队的招集，证照的办理。经营过程中，涉及到人脉关系，有关部门的沟通协调，特别是食品卫生问题。还有经营状况，存在着亏本的风险。但也要看到开店风险大，如经营好收入也是可观的。在五星级的宾馆当大厨说明其烹调技术很高，收入也不低，工作也相对稳定，比自己开店相对要省心得多。所以很多大厨不愿去冒自己开店的风险。
　　五星级的大厨，需要开饭店来挣钱吗？或者说，到了一定级别，普通菜也都是大厨徒弟来做，大厨只负责特定的一些菜，或者给特定的一些客人做。而且创业不比给打工带来钱多。所以到一定水平的厨师，就不一定出来创业。出来创业开饭店的，也要有一定机遇，时机到了，五星级大厨也可能出来创业，但未必是五星级大厨来做菜了。
　　五星级大厨，五星是酒店定位，水涨才能船高。五星级大厨只是专业技能出类拔萃，是饭店的其中一部分。开饭店涉及到方方面面，如果没有管理经验，饭店没那么好做。
　　就像超市一样，我之前认识一个店长，在商超行业摸爬滚打十余年，经验不用说，手里的供应商资源还有精兵悍将多的是，后来就自己开个中型超市。没到两年就直接欠供应商的钱被起诉。在这各个行业多了去了，后来又回到店长位置从头开始。
　　所以说为什么五星大厨不一定能把饭店打理好，因为有风险，所以不是非常精通这个行业，就是八九星的厨师，也不敢随便单干。除非说一个五星大厨去开一个小饭馆，不用操心管理问题。
　　还有一个就是，五星大厨对于饭店的利和弊更了解，所以不敢贸然出手，这就是我们说的内行看门道，外行看热闹。
　　因为这些大厨不能可能开五星级酒店，如果开平常的餐馆，他做的这些菜价位一定很高，就不容易卖出去。
　　开饭店需要的是管理技能上学可以学酒店管理，大厨学的是烹饪技能，看似有关联其实完全不是一回事。大厨可以自己开一个小饭馆但是不一定比在饭店打工赚钱多。
　　做饭擅长不一定开饭店擅长，想挣钱就做自己最擅长的事情。
　　自己开店那用很多资金而且又有风险，能保挣不保赔吗？给别人干这样的大厨只是指点一下，多青松又挣的多。
　　本来五星级的厨师工资就很高，自己开饭店不一定赚得那么多钱，而且自己创业又存在风险。

寥寥几句东北人口简史黑龙江省黑省总汉族人口大约就是3500万，200多万少数民族，汉族移民少部分是清朝末年进入的，大部分是在民国时期进入。像电视剧闯关东中，现在的黑龙江汉族有差不多80左右为山东移民后杭州元宵烟花大会交通攻略，交通管制，地铁公交，自驾2月5日杭州即将开展迎亚运，庆元宵烟花大会。本次烟花大会也是城区禁烟花爆竹11年后的再次回归，千万人口的杭州市民已经都在翘首以待。为了保证本次烟花大会的顺利开展，杭州政府在交通安防张常宁再次落选已远离国家队接代言再以中国女排队员自称恐不合适头条创作挑战赛随着女排23人冬训名单的公布，中国女排就将为2024年巴黎奥运会进入紧张的备战阶段。距奥运会开幕只有一年多点的时间，中国女排要征战奥运资格赛等多项国际大赛，除了征战海贝卢斯科尼最懂男人心，信守承诺邀应召女进入球队更衣室犒劳队员昨晚意甲联赛，升班马蒙扎客场爆冷2比0击败尤文图斯，本赛季双杀尤文图斯。蒙扎自从进入一月份以来，球队战绩不俗，在击败尤文图斯之前，已经前后战平佛罗伦萨国际米兰。做为升班马的蒙扎为何最后生还者第一部PC版宣布跳票游戏延期至3月28日据之前报道，最后生还者第一部PlayStation5版于去年9月正式发售，顽皮狗工作室的高级环境纹理艺术家JonathanBenainous在其社交媒体账号上表示，该游戏PC版将比宝宝电动牙刷好不好？揭秘三大伤牙隐患如今有很多家长已经看中了儿童电动牙刷强大的清洁能力，想要给自家宝宝小孩子小朋友选购一款使用，而网上爆出的一些伤牙问题，也让家长们心生疑惑。宝宝电动牙刷好不好？成为了困扰家长们的难题阿森纳打明牌失灵，客场0比1不敌埃弗顿文羊城晚报全媒体记者刘毅英超第22轮在2月4日晚爆出冷门领头羊阿森纳客场以0比1不敌赛前排名倒数第二的埃弗顿，遭遇本赛季联赛第二场失利。埃弗顿换帅如换刀，戴奇执教新东家的第一场比赛开罗国民利雅得新月晋级世俱杯半决赛新华社拉巴特2月4日电在4日举行的摩洛哥世俱杯足球赛第二轮的两场比赛中，埃及开罗国民队和沙特利雅得新月队分别战胜各自对手，晋级本届赛事半决赛。开罗国民队与美国西雅图海湾人队比赛进行三盘苦战124分钟！金花袁悦错失赛点输球，憾负无缘生涯第5冠北京时间2月5日凌晨，ITF墨西哥城40K决赛展开争夺，中国金花袁悦同世界排名346位的坚吉兹相遇。双方在本场比赛战满三盘，袁悦在比赛中错失冠军点惜败对手，遗憾收获该站赛事亚军。首荷甲赛事分析格罗宁根VS特温特格罗宁根目前取得了3胜3平13负的成绩，排名联赛第18位，表现低迷，目前主场只有2胜1平6负的表现，没有太大的优势，毕竟后防线确实比较差，场均丢2球。球队最近遭遇了7连败的打击，趋法甲赛事分析克莱蒙vs摩纳哥今天迎来了法甲克莱蒙特对阵摩纳哥的比赛，克莱蒙特对阵联赛客场00里尔，球队目前联赛2轮不败，联赛端球队取得了8胜6平7负的成绩，积分30分，排名联赛第10位，球队最近进攻端表现一般