为什么经常看到路边的烟酒店没什么生意，却依然长时间不倒闭呢？

　　这只是表象，烟酒店真正赚钱的地方，根本不在零售，背后有很多不为人知的门道，只是很多人都不知道罢了！
　　我有一个朋友就是开烟酒店的，他的店铺位于几个饭店中间的位置，店面不大，但是每年都能够赚个上百万！
　　众所周知，一家标准的烟酒店，首先会卖一些饮料，利润一般在15%-25%左右，虽然利润高，但是量小，占不了多大的营业额。
　　其次，就是各式各样的烟，单包的香烟，如果是主力畅销的产品，利润会在10%左右，如果是成条购买，那么利润只有3%-5%。
　　我们都知道，烟属于国家管控，是垄断性的，一般情况下，很多烟草在给烟的时候，老店给的都不够卖的，毕竟烟是刚需！
　　而且新店给得会更少，一些新开的烟酒店，一周可能就给几千块钱的烟，根本赚不了多少钱。
　　当然，烟酒店最大的品相还属酒，常见的一些酒品，由于是高度同质化的产品，单瓶买的话，利润在8%-10%之间，如果是整件购买，利润会更低，普遍在4%-5%之间。
　　既然烟和酒的利润都那么低，那么朋友的烟酒店为什么能够年收百万呢？
　　其实，朋友的烟酒店之所以很赚钱，最主要的原因就是他打造了属于自己的酒！
　　我记得，他的店是2015年开业的，自己苦心经营两年后，烟酒店开始有了固定的客户群。
　　然后，他就开始琢磨，找一个知名厂家，给灌装的酒贴牌，进而开发出属于自己的酒。
　　一方面，知名厂家对酒质的要求相对来说比较高，在同等价位当中，虽然不知名，但实际上酒质并不比知名的差。
　　另一方面，也只有这样的酒才能够避开所有的中间环节，不需要打广告，可以大幅度地提高利润点。
　　你也许并不知道，很多知名的酒品，他们之所以卖的贵，其实大部分都是花在了广告费上！
　　当然，朋友还有一个高明的地方，那就是他开发的酒品，其价格基本上都在100-200元之间，要知道，这个价格区间的酒可是最好卖的，销售的比较快。
　　毕竟，如果是平时自己喝，或者是跟差不多层次的朋友一起喝，大家还是希望喝个一两百块钱的酒，这样既实惠，又不失面子。
　　除此之外，朋友还跟我说，看似生意惨淡的烟酒店，其实还有很多赚钱的门道，而且这里面藏着很多猫腻。
　　今天，我就跟大家分享一下，路边那些装修精美、租金高昂的烟酒店究竟是如何盈利的！酒品的陈列费
　　千万不要以为烟酒店的货柜上，那些摆放整整齐齐的酒，仅仅是为了好看，其实，人家那是非常讲究的，而且是要收费的，你可以理解为酒品的陈列费。
　　所谓陈列费，其实就是指酒厂为了宣传自己的酒，想要把自己家的酒摆在烟酒店里面，而且是比较显眼的位置，方便消费者能够直观地看到，从而给烟酒店的一些费用！
　　一般来说，陈列费在3000-5000元左右，但是不同地区的厂家或者不同品牌的酒品，给烟酒店的陈列费也不一样。
　　比如，国窖的1573进驻朋友烟酒店的时候，陈列费给的是3600元 ，而泸州老窖给的陈列费就是4000元！
　　当然，规模越大，销售额越高的烟酒店，他的广告费就越贵，有的店铺光是陈列费就已经能够保证日常开支了。门头的冠名费
　　除了酒品的陈列，烟酒店还有一个可以赚取广告费用的方式，那就是烟酒店的门头招牌！
　　如果一家烟酒店的的位置比较好，而且门面和门头足够醒目的话，酒品的代理商就会和烟酒店谈门头的冠名费。
　　其实，这个门头一般也是白酒代理商宣传自己产品的一种方式，比如我们常见的洋河蓝色经典、古井贡酒、今世缘、汾酒、五粮液等等。
　　当然，这个门头的冠名费，代理商给的也许是产品，不过给产品也没有关系，因为卖出去也一样，算是一笔不少的收入！团购和批发
　　其实，团购和批发才是一家烟酒店的主要收入来源， 和普通便利店不同的是，烟酒店的客户主要是超市、大型商场、酒店、茶楼、饭店、KTV、企业等。
　　虽然团购和批发的价格较低，但是每次的进货量都异常的庞大，而且这样的客源非常的稳定，所以，这部分的收入会很高！
　　除此之外，婚丧嫁娶对烟酒的需求也很高，众所周知，我们参加的每一场婚宴，都少不了烟和酒。
　　而开烟酒店的老板，他们是最喜欢有人结婚的，他们恨不得每个男人都可以娶好几个老婆，因为那就意味着大量的烟酒需求。
　　当然，由于每家烟酒店的价格都差不多，所以，想要拿下那些团购的单子，店铺的位置以及老板的人脉关系就非常关键！ 特殊的进货渠道和销售渠道
　　这里的特殊进货渠道，并不是指烟酒店进的是次品，而是指那些高档香烟以及名酒的进货渠道！
　　事实上，很多高档的香烟和名酒，一般人是拿不到货的，但是需求量很大，而且这中间的利润也很丰厚！
　　比如名酒飞天茅台，只要你能拿到货，一瓶酒的利润大概是500-1000元。
　　再比如高档烟天叶，烟草等级高的店，一周能够拿到4-5条，虽然订货价只有600，但有人来回收时，可以卖到830-880元，这中间的利润可不低。高价回收烟酒
　　其实，烟酒店也会从事回收烟酒的生意，特别是回收一些高档香烟和名贵的老酒！
　　众所周知，作为生意人，逢年过节的时候，肯定都会弄点好烟好酒给客户送礼。
　　但是，生活中也有很多人不喜欢抽烟，不喜欢喝酒，或者说感觉把名烟名酒留下来自己抽或者自己喝会比较浪费，所幸干脆将其拿到烟酒店卖掉。
　　对于烟酒店而言，他们回收这些好烟好酒，价格肯定是低于市场价的，如果他们将其回收过来，重新包装一下后再出售，肯定可以获得丰厚的利润！
　　当然，烟酒店也有可能回收一些像茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖这样的年份老酒，这些年份老酒不光可以拿来品鉴，还具有一定的收藏价值和升值空间！
　　就比如1981年产的茅台，现在一瓶的价格就要2.5万元，1970年的茅台，一瓶的价格竟然已经突破16万元。
　　也正因如此，很多烟酒店不惜高价从市场把这些年份老酒收购回来，然后收藏起来，等到升值的时候，再出手，大赚一笔。
　　当然，烟酒店能赚钱的地方，远不止这些，比如，一些烟酒店，还会跟主播们一起合作，专门进一两款酒，给主播们供货，因为量大，所以利润也很可观！写在最后
　　俗话说，内行看门道，外行看热闹，每个行业都有自己的特殊之处，既然有人愿意干这行，自然是有利可图，只是人家有人家挣钱的方式方法，我们普通人不知道罢了！
　　而且，由于现在的市场越来越透明，烟酒的利润本来就越来越低，如果一家烟酒店真的光靠零售来赚钱，根本无法支撑下去。
　　总的来说，一家烟酒店能够维持下去，基本上是靠烟生活，靠酒赚钱！
　　当然，这类生意也不是谁都可以做的，如果你没有广大的人脉和特殊资源，也没有稳定的客户资源，那么最好不要轻易尝试！
　　一个烟酒店的老板告诉我：店里顾客少，不代表没顾客！隔行如隔山，这里面的事情一般人我不告诉他！
　　在我们公司附近有一家烟酒专卖商店，平时我们午休出去吃饭经常能路过他家，但每次看里面的情况都是冷冷清清的，顾客总也见不到几个！虽然没那么热闹，但里面陈列的酒柜非常精致，摆放的各种各样花花绿绿的，收银区还有一个专门卖烟的玻璃展示柜，这家店的经营状况沦为我们大家的饭后谈资！或者称为嘲笑对象！
　　我曾经进去买过烟，但没有买过酒，买的烟也就十多块钱的那种，毕竟工资就那么多，怎么可能抽那么贵的呢？而墙面上摆放的那些酒水，我却是想也不敢想，看这种包装，就知道不便宜！何况，我平时也不喝酒，也就是逢年过节的时候可能会考虑一下是否要送两瓶好酒，但我又不会挑选，自然不敢进去胡乱花钱！我想，跟我有同样想法的人不在少数吧！
　　我来到这家单位上班已经5年了，期间也见证了公司周围许多餐饮店的开业与倒闭，餐饮店倒闭的速度很快，但丝毫没有影响这家烟酒店的正常运营，每次路过，我总能看见老板在那里玩手机、喝茶、聊天、看电视剧，似乎一点也不为这＂冷清＂的生意而着急，有的时候还能看见一名漂亮的女营业员在盯店，我怀疑，这种店到底能赚多少钱？怎么还有钱雇一个营业员呢？
　　在我们公司附近仅有这一家店，我们都清楚这边沿街店铺的租金有多贵，要是不赚钱，谁能在这里坚持5年之久？这里面一定有不为人知的秘密！最奇怪的是，这家烟酒店的营业时间比较奇怪，每天比我们上班的时间还长，晚上基本能开到10点钟才闭店，即便是没有几个顾客，也是能等到10点左右才下班！不仅如此，最奇怪的是，这家店营业的天数令我佩服，我们双休，但5天班却是一天都不缺，而这家店，我特意观察过，一周能开到4-5天，甚至6天！这么敬业的态度，店铺仍这么冷清，到底坚持个什么劲？
　　在一次朋友的引荐之下，我认识了这家店的老板，一来二去我们也成为了朋友，吃过几次饭，唱过几次歌，洗过几次脚，每次跟他在一起都很开心，也到他的店里喝过茶！时间长了，我对他出手的阔绰感到不可思议，也对他繁忙的手机业务感到好奇，我的思维模式还停留在他那家烟酒店的冷清问题上，出于担心，我问了他这家店经营的怎么样？不好做就赶紧转行吧！别赔了夫人又折兵，要学会及时止损！
　　他听我这么说，哈哈大笑，说我不懂这里面的门道！他说，他有两部手机，一部是用来家用的，一部是用来工作用的，这台工作用的手机就可以帮他联系顾客，即便不去店里盯着，从手机上卖出去的货，都比我们上班挣得多！这怎么可能，他这家烟酒店的生意怎么样，我们都看到了啊！该不会是忽悠人吧！
　　他见我不信，以为我误会他是在吹牛，便跟我讲起了开烟酒店的门道，听完他的话，我恍然大悟！原来，看起来的冷清生意，只是表面，看不见的利润才是最令人心动的，果然，这就是财不外露的道理，并且验证了一句话：外行看热闹，内行看门道！下面，我来带大家看一下一家烟酒店到底赚不赚钱： 包装酒水怎么赚钱？
　　1、酒水售卖不是暴利行业，以量取胜！
　　酒水属于高度同质化产品，也就是说卖的人特别多，不怕买不到！酒的竞争是非常激烈的，除了某台、某液以外，各地方酒为了争取客户基本上也都是保底销售，自然供货价格不高！
　　一家酒水专卖店里面，不仅有柜台上摆放的各种中中、高档白酒，库房也会有普通的啤酒类，而对于单瓶售价较高的白酒，往往采取打包销售，也就是二次批发那种，一般为公司年会、员工福利、婚丧嫁娶等用酒，这种场合的酒水需求量较大，不用则矣，一用就能大赚一笔！而为了走量，自然价格也较低，利润点稍微降低点，买卖双方互赢！
　　2、厂家给出陈列费
　　不知道大家有没有发现，不管你是路过，还是进到这家店，总有一些包装精美的酒水摆放在最显眼的位置，你以为是老板懂得生活？还是以为老板为了好看？其实不全对！哪一种酒摆放在哪个位置，都是有说法的！往往最显然、最容易被顾客看到的位置，一定是跟老板有利益合作的，跟这种酒水经销商谈好了，那么，按照他们的要求，在位置、数量、品种上都摆放在最好的位置，那么，每个月都可以领取到一笔不菲的摆放费用，也就是＂陈列费＂。
　　陈列费一般都是大品牌、大商家给的，特别是一些中高端产品和一些新品，费用给的比较可观，比如说某些酒企，往市场推出一些新的单品的时候，特别是价位比较中端的那种，需求的曝光率也更高，自然陈列费也较高！
　　在中秋节到春节这段时间，只要店家进的货足够量，那厂家给的陈列费价格也比较高，每个月不但免费送您几件陈列，还会有试饮品，都是正常可以卖钱的！但前提是必须走量，怎么做出这个量？对于一些新店，在没有固定老顾客的时候，就要学会平价进平价出，也是为了多拿一些返点和陈列费，完成厂家定的任务，比如进货多少箱，然后给多少返，然后给多少陈列费，对于一个初期运营的门店来说是一个不错的过渡阶段！
　　3、高价回收
　　一些实体烟酒专卖店都会张贴有＂高价回收＂的字样，这个事情一般人做不了，必须得懂行！不仅需要会认酒，还要懂酒，还要会卖酒，收回一瓶陈年老酒，我想，这里面的利润并不能用具体数字衡量！若是遇到急需用钱的人来卖酒，一瓶还好，一箱呢？几箱呢？这种利润根本不是上班族能比的了的！
　　酒水的销售渠道多，门店冷清只是表象！
　　在普通人的认知里，会以为买酒就要到实体门店去买，很多人不喜欢网购，甚至不会网购。我们不去，不代表人家生意不行，作为旁观者就会以为人家实体店总是冷冷清清的，就会误以为这家店的生意不行！其实，一家烟酒专卖店的销售渠道不止实体店提货一种，还包括：熟人复购及介绍新客、团购、网络销售等！
　　熟人复购及介绍新客
　　所谓的复购，就是回头客，一家门店能在一个固定的地方屹立五年时间，一定是积攒了不少人脉，有些人买过一次，如果他相信你，就会买第二次，毕竟每年都有节日，他若送礼想到的酒水门店一定是你，不仅如此，一个人用好了，他的亲戚、同事、朋友如果有需求，问到他了，自然也会帮忙介绍来这里购买，一个介绍一个，离不开每一次的愉快购物！
　　而对于一些熟客，老板通常会加上微信，如果有需要，可以直接在微信上订货，或者打电话商谈，几分钟就可以谈妥，还可以发送图片、价格单，直接在微信缴纳定金，再安排店员送货，时间短、效率高，钱还赚到手了！所以，不要以为门店没几个顾客，说不准老板正在那摆弄手机洽谈合作事宜呢！
　　团购
　　从中秋节开始，到次年的2月份，这几个月之间的节日福利、走亲访友、公司年会、员工奖励等等，都少不了烟酒！不仅秋冬季，还有夏天的升学宴、婚宴、寿宴之类的，烟酒的需求量自然很大，这个时候，就要考验老板的人迹关系了，作为一家老店，处于一个地方5年时间，积攒了不少人脉，谁家孩子考学了？谁家孩子结婚了？哪家公司搞活动了？都是老板要考虑的问题，有一些是主动上门洽谈的，有一些则是老板主动递名片的，不然就是别人推荐的！遇到这样的大量订单，几乎就是：＂三年不开张，开张吃三年＂的状态！
　　网络销售
　　现在的实体经济被网络冲击的很大，很多店主不仅有实体店，还会开一家网店，能卖多少先不说，但是你得有，自然销量即可！而且，越来越多的年轻人喜欢网购，把一家网店运营好了，其利润也是相当可观的！最主要的是，一次投入，持续经营，每天登陆后台照着订单发货即可，当然了，店家也要有责任心，客服是要在线答疑解惑的！
　　关于烟酒专卖店的另一种定位解读
　　标准的烟酒店陈列方式，基本都是：三面墙能打几组柜子就打几组柜子，每组上下分五层，上面四层都摆满各式各样的包装酒水，下面壁柜作为储存柜，地面再堆一堆散酒；在收银台旁边，会有玻璃展示柜，在里面平铺一层烟，有多少品种摆多少品种，下面空间也会当做储藏柜！整个室内显得品种多样，富丽堂皇，装修十分上档次！
　　简单说一下香烟，也属于同质化产品，需要以量取胜！
　　而香烟的一个特别之处在于，网络上是不允许销售的，只有实体店可以有资格！
　　像烟、酒这类产品具有品种多、价格高、需求客户指向性强的特点，想要靠单品赚钱是很难的，稳定的客源、巨大的销量、稳定的返利才是让一个烟酒店持续经营下去最大的保障！
　　也有一些人认为，烟酒店是一些成功人士的附属产业，开一家店不过是随手玩玩，我想，谁也不会付出时间和精力去胡闹，盯店也好，手机联系业务也好，都不是一件简单的事，需要的是头脑、人脉、资源、实力，一家烟酒店能够始终屹立不倒，必然有着不为人知的付出和收获！
　　而想要源源不断的有新客户的光临，必然少不了老客户的推荐，这就需要作为烟酒店老板的为人处世了，但凡每一笔合作，都要本着＂买卖不成仁义在＂的理念去洽谈，即便没谈拢，也会给对方留下一个好印象，说不定下次就来了！若是洽谈成功，给予优惠、给予赠品，也是会让顾客留下好印象！
　　最后，问大家一个问题：电商崛起之后，对实体店的冲击有多大？
　　社区便利店、小超市、生鲜超市靠什么生存？靠的是为消费者提供便利性。
　　餐饮、娱乐、美容、养生、教育、医疗靠什么生存？靠的是为客户提供实际体验！
　　烟酒店靠什么生存？因为烟草专卖法的规定，烟不能在网上销售，具有渠道保护性！
　　除此之外剩下的一些店呢？它们既不能提供便利性，也不需要消费者去体验，也没有渠道保护的实体店，他们是怎么生存的呢？
　　其生存之道在于：还是有一些人不习惯网上购物，甚至是不会网上购物，只能实地逛街去买。不过，这种人却是少数！
　　因此，你就知道为什么便利店崛起了，烟酒店总是垮不了？
　　因此，你就知道为什么餐饮、教育、医疗、培训、美容、美发在线下的实体店那么的多？
　　因此，你也可以想象，为什么全国各地你走一遭，实体店的种类也就剩下那么几种！
　　这是社会发展的结果，这是实体经济留存下来的结晶！
　　写在最后
　　一家烟酒专卖店，虽然看起来比较冷清，似乎没有什么生意，但其能够多年屹立不倒，离不开其背后庞大的人脉资源，有资源就有钱赚，若是赚不到钱，或许早就倒闭了！
　　还是那句话：外行看热闹，内行看门道！
　　各行各业都有其不为人知的一面，不要被表象欺骗，多走走，多看看，多了解一下行情，即便不做，也不至于成为一个随便嘲笑对方的人，莫要小看任何一个低调的人！
　　为什么经常看到路边的烟酒店没什么生意，却依然长时间不倒闭呢？
　　我表哥就是开烟酒店的，而且他的门面特别的偏，平常也看不到几个人，但他一年的收益非常可观，里面的门道外行人是看不出来的，因为和我家走的近，也经常会和我们分享里面的门道。
　　他们家是专门做烟酒生意的，店面不大，只有20来个平方，里面摆满了各种陈年老酒还有烟，除了节假日之外，一天到晚一天的人流量还不到20个，那我表哥是怎么样赚到钱的呢？我也非常好奇，通过他的分享我才谎言大悟，下面请听我细细道来。
　　进货渠道
　　这个是很关键的，同样的东西，进货渠道不一样，挣得也不一样，我表哥是在镇上开的店，他不会去市里面拿货，也不会在附近的批发店去拿货，家里专门有一个拉货的货车，但不会专门为了拿货特意跑一趟。
　　我们老家是江西，他每次都是去湖南进货，去之前也会和同行打声招呼，这些同行都分散在各个角落，基本都是开杂货店的，顺便卖烟酒的，还有就是一些偏远农村的小店，帮他们带货赚一些车费，而且他们也不会对自己的生意造成任何的影响。
　　选产品有很多讲究
　　不是品牌越响就越赚钱，他主要是靠一些陈年老旧的酒，还有一些市面上很难找到的酒，赚中间的差价，价格由他自己来定，因为在市面上没有什么竞争力。
　　选不知名的酒有一个好处，没有参照物就没有统一的价格，没有对比，价格由自己来定。
　　他去酒厂进货的时候，看到有一些酒在市面上没有看过，而且价格也非常低，就会进一大批，比如十几块钱进来的酒，可以卖到一两百块钱一瓶，100多块钱进来的酒，可以卖到500块，利润相当的可观。
　　但是对于一些消费者来说，有些人喝酒就是喝个新鲜，经常看到的品牌不感兴趣，就喜欢喝这些陈年老酒，所以表哥在卖这些酒的时候，找到了相应消费人群。
　　多渠道变现
　　1、稀缺资源
　　物以稀为贵，市面上越稀缺的东西越好卖，表哥就抓住了这种消费心理，除了卖酒还有烟也是一个比较重要的变现渠道，去他店里买烟的人很少是买散烟的，最少的一条起卖。
　　碰到逢年过节的时候，客人是专门到他店里去买，一买就是三五条，还经常给别人做应急，其他的店铺没有货了，都会从他这里调货，按批发价给他们，虽然单价赚的比较少，但是扩展了很多的人脉。
　　2、货架收资金
　　不是听表哥分享这件事情，我永远都不知道原来买酒还可以收租金，比如一个店铺会进很多品牌的酒，那他们要摆放在店里面，品牌为了做宣传，每个月会给他们一定的佣金，就算是没有卖出去，但是帮他们做了宣传，所以这笔钱就是品牌方给这些商家的一个广告佣金，少的几百块，多的一两千，每个品牌价格都不一样。
　　如果是在一些小地方，租金相对比较便宜，有的人还是自己的门面，那得到的这个佣金就可以拿来抵租金，卖出去每赚的一笔钱就是纯赚，利益得到了最大化。
　　3、变现高峰期
　　一年当中生意最好的时候，就是在年前的一个月，可以说这一个月可抵一年收入，对于一个小店来说，一天不开门，损失的少则上千，多则上万。
　　因为在年前，是零售业消费的主力军，中国人串门走亲戚都离不开烟酒，如果要走亲戚多，那就要备很多的烟酒，这个时候有很多的散客就会去我表哥家囤货，大部分的人都聚在这一个月，生意自然会好。
　　4、附带其他的产品
　　除了烟酒之外，过年最受欢迎的还有什么？鞭炮寓意着来年红红火火，特别是在农村，鞭炮是很吃香的，每家每户都要买，当有顾客去买烟酒的时候，就会带一些鞭炮回来，无形中又带动了一个产品的收益。
　　除了以上的这些因素之外，营销手段，业务能力也是非常关键的
　　表面上看，我表哥不是一个能言善道的人，但他很会做人，而且有自己的营销手段，举个例子，如果是工作单位领导去买烟酒，首先会和他们搞好关系，在他们个人消费的时候，会给他们最大的优惠，平常也是半卖半送，等到公司集体采购的时候，价格就会略高，但关系已经处到一定程度的时候，又不是自己掏腰包，就很容易达成交易。
　　给其他散客，价格都是最优惠的，同样的商品低价格肯定最能吸引消费者的注意力，之所以能够给到别人最低价，也是因为他找到了最合适的进货渠道。
　　总结：所以说外面看的一些烟酒店，看着生意挺清淡的，但都是一些表面的假象，不管做什么生意，只有当你真正的入了行，才能看清楚里面的门道。
　　隔行如隔山，既然能够经营下去，肯定是有它的优势，和经营之道，有些东西不能光看表面的现象，开烟酒店的人基本上是老顾客居多，时间越久，积累的顾客就会越多，回头客越多，生意自然会蒸蒸日上。
　　别看烟酒店平常没什么生意，一年赚个几十万还是很轻松的，而它真正赚钱的门道，很多人都不知道！
　　我们小区楼下就有一家七八十平米的烟酒店，装修非常的高端大气上档次，跟旁边的很多店铺一比，显得有些格格不入。
　　格格不入的除了店铺装修以外，还有就是她的生意，别人店铺谈不上门庭若市，那也可以说是熙来攘往，可这家店只能用门可罗雀来形容。
　　更令人不解的是，除了店里没什么顾客以外，这家店的营业时间也让人摸不着头脑，基本上不会在早上开门，最早都要到中午才开门。
　　而我之所以对这家店比较关注，是因为店老板比较大方，老板是一位40多岁的女人，我有时会去她店里买一些烟酒，她每次都会送我几瓶饮料，久而久之，我就对她家的店产生了好奇，好奇她家的生意到底从何而来？
　　因为去的次数多了，我和老板娘也渐渐熟络了起来，一次偶然的机会，我抱着试试的心态询问她家店的经营状态。
　　本以为老板娘不会说，可她却伸出了一只手。
　　＂一个月5000？＂
　　＂哈哈，弟弟，你太小瞧你大姐了，是一年50万。＂
　　我当时听完直接吓了一大跳，没想到这门可罗雀的烟酒店，生意竟然这么好？
　　随后在老板娘的讲解下，我才对烟酒店有了一个大概的了解。烟酒店的门可罗雀与其他店铺不一样
　　很多人评判一家店的生意好坏，主要就是看这家店的人流量，而烟酒店相比于超市、水果店，确实不存在顾客排队买东西的现象，但这并不代表烟酒店生意不好。
　　首先，烟酒店里的商品不像超市那样种类繁多，所以一般不买烟酒的人，是不会去烟酒店的。
　　其次，买过烟酒的人都知道，一般烟酒是不讨价还价的，价格都是公开透明的，所以几乎不存在进店还挑挑选选的情况。
　　基于以上两点，从直观感觉上会让人觉得烟酒店生意不好，但是，烟酒店并不是靠日常的零售赚钱！日常零售只占小头
　　很多人平时买烟酒应该都会去超市或者去路边的商店，几乎没什么人去烟酒店买，所以烟酒店如果靠日常零售赚钱，那可能早就倒闭了。
　　另外，在烟酒店的日常零售中，买烟的顾客要比买酒的顾客多一些，有的人可能兜里没烟了，刚好看到旁边有一家烟酒店，那就进去买一包烟。
　　但是，烟的利润并不高，因为烟草公司要求＂明码标价＂，所以烟的价格非常透明，利润空间很小，基本上也就在15%-20%以内，低档的烟可能连10%都不到。
　　所以说，烟酒店的日常零售只占很小一部分，每个月的零售额可能连房租水电都付不起。烟酒店真正赚钱的门道是这些！
　　1、厂家促销囤货
　　烟酒店可以说是批发商，所以他能知道各大厂家什么时候会搞促销，当厂家搞促销时，很多烟酒店老板就会大量囤货，然后再以正常的价格销售出去，这样就能提高利润。
　　这种方式虽然赚钱，但却需要大量的资金以及深远的眼光，一旦囤货卖不出去，那就亏大发了。
　　但话说回来，能开得起烟酒店的老板一般都是能人，他们的人脉资源关系非常的强大，既然有信心囤货，基本上就不怕卖不出去。
　　2、批发团购为主
　　像一般的小超市、饭店、KTV等卖烟酒的店，他们的进货渠道一般都是烟酒店，烟酒店也就成了它们的上游经销商，一旦建立这样的关系，那烟酒店的利润就非常稳定了，虽然批发的利润比较低，但架不住量大啊，长此以往，烟酒店的利润高得吓人。而那些批发的人，一般都是等店里生意忙完了，再去烟酒店批发烟酒，这也是为什么烟酒店一般上午不开门，晚上关门很晚的原因。
　　另外，也有很多婚宴、酒席会找烟酒店合作，咱们中国有句古话，叫＂无酒不成席＂，一场酒席需要消耗的烟酒数量是非常庞大的，如此大的订单量，就够烟酒店好好休息一阵子了。
　　此外，很多企业、单位也都与烟酒店常有合作，每到逢年过节的时候，这些企业、单位就要准备烟酒来办活动和接待客人，他们需要的烟酒数量也是非常大的，所以烟酒店的状态，基本上可以说是＂半年不开张，开张吃半年＂！
　　最后，随着网络的发展，直播带货越来越受欢迎，因此，很多烟酒店也会和一些带货主播合作，利润虽然不高，但量却非常的可观，最后烟酒店也能赚的盆满钵满。
　　3、商品陈列费
　　众所周知，咱们国家是白酒大国，各大白酒品牌数不胜数，品牌多了，竞争自然也大，所以有些商家就各种砸钱打广告，有的在电视上打广告，有的则是在广告牌上打广告，还有的就是在烟酒店里打广告。
　　而在烟酒店里打广告，商家就要给烟酒店陈列费，而这陈列费价格一般也不低，像老板娘家的烟酒店，国窖1573每年给的陈列费是3600元，郎酒每年给2400元，五粮醇每年给3000元，豫商每年给4800元……
　　当然了，价格给得越高，酒摆放的位置也就越醒目，这也是为什么烟酒店的酒摆放得如此讲究的原因了。
　　4、门头费
　　门头也是很多白酒厂商打广告的一种方式，他们会在烟酒店的门头署上自己的品牌名，大约2/3的位置是白酒品牌的广告，剩下1/3则是烟酒店的名字，然后每年会给烟酒店门头费。
　　当然了，这是相对于位置好的大烟酒店来说的，一般小的烟酒店，为了打造自己的名气，会主动要求品牌方给他们署名，前提是必须进该品牌的货，并且将门头保存3年。
　　5、回收业务
　　很多烟酒店不仅卖酒，还回收酒，你可别小瞧了这回收业务，因为回收的一般都是名酒，另外，回收的价格要比一般的进价还要便宜，这也就意味着，到时候转手的时候，利润空间会大很多！
　　听完老板娘的话，我瞬间有一种醍醐灌顶的感觉，原来一个烟酒店，竟然有这么多的盈利模式，怪不得那些烟酒店平日里没什么生意，但却没有倒闭，做生意果然是＂隔行如隔山＂啊。 除此之外，经营一家烟酒店还需要注意哪些方面？
　　1、注意选址跟陈列
　　烟酒店的选址至关重要，可以选择开着餐馆或者小超市多的地方；另外，一些大型的小区也适合开烟酒店，因为固定人群多，有利于后期的经营。
　　正所谓好的陈列会说话，烟酒店应该朝着自主超市的方向陈列，给顾客一种自由而又有序的感觉。
　　2、维护好客户关系
　　上面说到，烟酒店的日常零售基本上不赚钱，所以平时一定要注意开发大客户，维护好客户关系，该给的优惠要给到，不要贪图眼前的一些蝇头小利，更不要投机取巧，要把眼光放的长远一点。
　　3、要有自己的品牌特色
　　烟酒店多如牛毛，要想脱颖而出，一定要有自己的品牌特色，可以通过特色的产品，也可以通过差异化的服务，总之，一定要让消费者对你的店铺有好的印象，这样才能转化成优质的客户。
　　4、进货不要激进
　　有些烟酒店老板可能会在厂家搞促销时大量囤货，其实这种做法并不可取，因为一旦卖不出去，导致库存积压，那就得不偿失了。
　　5、诚信经营，昧良心的钱不要挣！写在最后：
　　任何一个行业都有着它的运营之道，门庭若市不一定真赚钱，门可罗雀也不一定不赚钱，就像路边的烟酒店一样，虽然日常零售很少，但人家根本不需要靠零售，照样能赚得盆满钵满。
　　当然了，这些烟酒店之所以长时间不倒闭，最主要的还是烟酒店老板有人脉，会做生意，如若不然，早就被市场所淘汰了！
　　＂小弟，我将这么多行业机密都告诉你了，你该怎么谢谢姐姐我啊？＂
　　听闻此话，我立马打着哈哈：＂那我还是老规矩，买瓶酒吧。＂
　　话音刚落，老板娘就用一种幽怨的眼神看着我：＂188一瓶。＂
　　＂啊，怎么涨价了？＂
　　＂什么涨价，一直都是这个价。＂
　　＂那，那，那饮料还送不送了？＂
　　＂去去去，别在这碍我眼。＂
　　小区旁边有一家酒行，面积150多平，月租金35000元，总共有4个员工，店里的生意很冷清，偶尔见到一两个人进出。
　　因此，在外行人眼里，这家店很难赚到钱，甚至是亏本的，实际上，这家店的老板一年能赚几百万。
　　小区旁边有一家店铺，以前是开咖啡馆的，开了2年多后就倒闭了，之后就空置着，一直没有租出去。
　　过了大半年的时间，店铺就重新装修了，变成了一家酒行，开业的那一天，请了一支舞狮队敲锣打鼓地庆祝，引来了不少人围观。
　　酒行的老板是一个50多岁的男子，说了几句开业致辞，然后办了一个剪彩仪式，高兴地邀请大家进去参观。
　　店门口摆了一些水果、糕点和零食，可以随意品尝，不少的居民都走进店里转悠了几圈，我虽然不喝酒，但也进去看了看。
　　店里装修得十分豪华，货架上摆满了各种各样的瓶装酒，我看了几眼，价格还都不便宜，有几百元一瓶的，也有上千元一瓶的。
　　当时，我就听到有几个人在议论：这个店铺的租金一个月就要35000元，看店里的装修，总么也得几十万吧，花费这么大，能赚到钱么。
　　开业过后，酒行就变得很冷清了，由于外墙采用了玻璃装修，有没有顾客在店里买东西，站在店门外就能看出来。
　　平常店里就只有4个员工，老板开着一辆100多万的保时捷，在店里出现的时间也不多。而我每次回家都得从那里路过，看到酒行的生意很差，也认为酒行是不赚钱的。
　　有一天，我在电梯口遇到了酒行的一个店员，他正独自往电梯里搬东西，有冰箱、桌椅、电脑等物品，我就顺手帮了一下忙，还和他聊了几句。
　　店员叫小许，租了我楼下的一间合租房，他觉得离上班的地方近，就搬家过来了。此后的一段时间，我从酒行门口路过的时候，小许只要看到我了，总会打个招呼 。
　　虽然平常见面比较多，但也只是偶尔聊几句，也没有问过他工作上的事。
　　直到一天晚上，我去一家烧烤店吃夜宵，遇到了小许，两个人就坐在一桌边吃边聊。
　　我随口问了一句：你老板一年应该可以赚几十万吧？
　　小许笑着说：几十万？那你也太小瞧这门生意了，一年能赚几百万呢！
　　看到我一脸震惊的样子，小许就跟我说起了其中的门道。
　　酒行的生意，并不依靠零售
　　酒行的酒类品种多，价格也都挺贵的，因此，酒行的潜在客户并不是生活在附近的居民，尽管也对外零售，但只是顺带着做一笔生意而已。
　　事实上，酒店的生意主要来源于两大块：一是批发生意，二是大客户销售渠道。
　　批发生意很好理解，就是把酒卖给各个小商贩，而这些小商贩都有门店，在不同的区域内有着固定的生意渠道，因此，平常就得囤积一批货源。
　　每一次都是大批量的购买，少则几万元，多则十几万，等到把所有的货源都卖出去了，下一次再来进货。
　　而大客户渠道呢，就是把酒卖给一些开公司的老总们，他们的人脉关系广，应酬也特别多，饭桌上喝酒就是一种常态，时不时的就得买酒，尤其是遇到逢年过节的时候，还得买酒送给客户和亲戚朋友。
　　而这一类客户，消费能力高，出手也大方，只要有了一次合作，以后就会变成酒行的稳定客源。
　　酒行的利润高
　　酒类的利润是很高的，毛利润在60%-80%，有的甚至高达90%，越是高端的酒，利润越大。而酒的生产成本并不会很高，很多时候，一瓶酒的包装成本远远超过它的生产成本。
　　酒行的各种酒都是直接从厂家取货的，进货成本并不高，可是到了销售环节，价格就会大幅上涨。
　　在进货之前，酒行都会取得厂家的区域经销权，这样就能避免在同一个区域内出现多个竞争者，也不会出现打价格战的情况了。
　　因此，对于酒行来说，平常生意冷清并没有关系，只要谈成了一笔生意，那就可以赚一大笔利润。
　　酒行的赚钱渠道多
　　酒行的生意，并非只有卖酒之后才能赚钱，其实，它的赚钱渠道是很多的。
　　比如，酒行开业之后，就成了一个展示平台，可以让客户了解到市面上有哪些酒类。
　　一些小品牌的酒类，由于知名度不够，肯定也想借助酒行来打开市场，把自家的酒摆入店里的柜台，酒行每推出一个新品牌的酒类展示柜，就可以收取一笔柜台使用费，哪怕一瓶酒都卖不出去，这笔钱也要收取。
　　除此之外，酒类品牌也很多，一些外地的厂家为了打开当地市场，必须得寻找一个当地的经销商，只要酒行有固定的客源，就会成为厂家争取拉拢的合作对象。
　　而酒行就可以利用自己掌握的销售渠道，跟厂家签订协议，要求厂家支付一大笔宣传费用，一年就得几十万，有的甚至是几百万。而这笔钱，酒行可以赚取一大半，剩下的一小半就拿出来分给渠道商。
　　总结
　　因此，在外行人的眼中，只要看到烟酒店的顾客少，就会认为是生意不好的缘故，赚不到钱。实际上，只有真正了解过才明白，烟酒店的赚钱门路很多，看起来生意冷清，却是＂闷声发大财＂的行业。
　　路边的烟酒店大多是主营烟酒的婚宴批发，而且酒基本是自家代理，利润可观，他们不在意日常流水入账，婚宴和过节的烟酒量足以达到预期利润，还有酒厂的返点。小区两侧的便利店才靠人流量，利润低。
　　做了20多年烟酒生意的大伯告诉我，别看有些店铺一天到晚没啥人光顾，但人家赚得可不少！但是有几种烟酒店看着人来人往挺热闹，实际上老板都是含着泪在干，一年下来挣不了几个钱…
　　大伯的烟酒店开了20多年了，从最初的路边小店慢慢扩大规模，到现在有30多个平方。里面的装修也从最开始的简单货架，变成了现在的精装修，看着挺高档的。
　　有时我会去大伯店里帮忙，闲下来时也会跟他聊聊天。我观察过好几次，有时店里一天到晚也来不了几个人，算下来一天的收入还不够房租，大伯却一副无所谓的态度。慢悠悠品着茶，约上隔壁的邻居下盘象棋，一天的时间很快就过去了。
　　我很不理解，都不见有人来买东西，为何大伯也不着急，日子却还越过越自在？换作别人的话，早就急着要出去跑客户了。大伯说，烟酒店的生意如果光靠每天来的散客，估计早就关门大吉了，你看不见的地方才是真正赚钱的。见我仍旧一副丈二和尚摸不着头脑的样子，大伯索性点起一根烟慢慢跟我聊了起来。
　　首先来分析为什么路边的烟酒店几乎看不到人光顾？
　　一、人们关注的时间段有限，视觉上的错觉误以为烟酒店的顾客少。平常路过烟酒店时，基本都是上下班时间，急匆匆要赶着上班、回家，根本不可能专门停下来观察有多少顾客。
　　上下班的时间本来进店买东西的人就少，该买的会提前买，还没买的也不急这一时半会。所以受到我们关注时间的限制，造成了视觉上的错觉，误以为进来消费的人很少。
　　二、散客买完即走很少停留。烟酒店不像那些超市、奶茶店，大家可以边买东西边逛街，或者买了东西后还能在里面待很久。来烟酒店买东西的人，大多都是买完东西转身就走，几乎没有人会停留很长时间。即买即走的情况也会给人造成错觉，误以为烟酒店的顾客少。
　　三、团购、老客户会直接送货上门，不用亲自来店里拉货。就像大伯，因为做生意的时间久，早已积累了一大批的老客户。平时这些客户有需求，只需要给大伯打个电话，说明送货的时间和数量，不用他们亲自来到店里，大伯就会主动将客户订购的烟酒送去。既为客户节省了时间，又能通过送货上门拉近和客户的距离，一举两得。
　　以上三点原因就是为什么我们总看到路边烟酒店很少有人光顾：上下班的过程中匆忙暼上两眼、顾客买完就走的习惯，还有送货上门的服务，确实容易造成人少、生意差的假象。
　　既然是假象，就不难解释为什么这些烟酒店能一直存在，很少出现倒闭的情况了。
　　一、单位团购、婚庆宴、生日宴的团购，都是大批量的订购，利润可观。像这种客户都是烟酒店特别喜欢的，可能一次订单都能抵得上一两个月的收入了。这种客户对烟酒的需求量大，也不会经常到店里来，有需求就会直接通过电话要求送货上门。
　　二、过往的散客也是烟酒店收入的一部分。之所以我们会认为烟酒店几乎没人光顾，主要就在于看到的散客少，即便在人流量大的地段，进到店里的散客好像也不多。其实，是我们的错觉。前面介绍过，散客买完东西后会立即离开，从进门到离开可能连2分钟都不到，但他确实已经完成了几十甚至几百块的购买过程。
　　三、老客户直接电话下单。这点其实跟团购很类似，因为任何生意一旦做的时间长了肯定会积累一批信任自己的老客户，信任关系建立起来后，客户有需求不用再亲自上门，只用打个电话就可以把货物直接送上门。这样做生意既省心又省力，对双方都是好事。
　　四、顺带延伸的其他业务。这在烟酒店里是很常见的现象，包括在其他店铺也都会顺带延伸出其他业务。比如抽烟的人喜欢吃槟榔，就会顺带着卖槟榔，卖饮料、雪糕、其他的送人之礼等等，业务范围会延伸很广，而这些附带的业务也成了烟酒店收入的一个来源。
　　看来，眼睛看到的还真不一定是真实的，实际了解之后才发现，做生意背后也有不少的经验需要学习。不过，大伯也悄悄告诉我，也有少部分的烟酒店确实是因为顾客少，面临着关门倒闭的惨状，但这些也是因为店主自己经营不善，怨不得别人。
　　一、得过且过，对客户不热情、不诚信的店铺。做生意最重要的就是讲诚信，这也是店铺能长久经营的关键。但有些人只讲眼前利益，对陌生的顾客售卖假烟、假酒，自认为对方即使是吃了亏也会因为人生地不熟而选择自认倒霉，但他们忽略了现在信息网络的发达。投机取巧的事情永远只是一时得意，最终会因为自己的小聪明给自己送上＂欺骗消费者＂的头衔，得不偿失。
　　二、不懂得与时俱进，坚守老思想的店铺也走不长远。现在是信息时代，我们的销售渠道、销售方式也要与时俱进，以前我们的客户范围可能狭窄，仅限于本区或本市。现在则不一样，我们可以通过各种网络渠道去开发新客户、拓展新的销售渠道，以前听都没听说过的社区团购、直播带货现在竟然也可以成为新的销售模式，以前的客户都是知根知底才放心的人，现在可能连面都没见过就敢爽快付款。＂时代进步了，不与时俱进迟早要被淘汰。＂大伯感叹道。
　　总结：眼睛看到的不一定是真实的，任何事都需要我们实地去了解，当然随着时代的进步我们也得让自己与时俱进，跟上时代的步伐，这样才能让自己一直立于不败之地。
　　这一行我干了20年，我来告诉你真相。
　　我是做酒水经销和配送业务的，从2000年干到现在，接触过不少于3000个烟酒店。当然，有倒闭的，也有新开的。但是也有一部分从我一开始干，就开到现在的烟酒店。至于他们为什么能屹立不倒，我今天跟大家分析一下，对想从事这一行的，也算是有个借鉴。
　　第一：自己的房子。
　　如果能干几十年一直屹立不倒的店铺，有一个共同点，那就是几乎都是自己家的房子，要不就是非常偏僻，房租非常便宜的地方。
　　一般而言，烟酒店面临的客户群体有限，所以他们的营业外都不高，想要维持下去，最大的阻碍就是房租。如果租房子，基本上经营不下去。尤其是房价猛涨，记得2000年的时候，县城中心的门面也就2000块钱，现在少了基本都在8-15万。
　　尤其是年事已高，或者劳动力不足的人，最适合开这种小店。吃住都在店里，还能赚几个生活费。饿不死，但是也富不起来，这就是现状。
　　第二，有固定的客源。
　　所谓固定的客源，就是我们所说的团购。尤其是前10年，团购非常火爆，不管是政府机关，还是企业团体，都喜欢走团购。其实价格并没有优势，只不过他们很享受被人当成VIP的感觉，偶尔能参加个酒会，拿点礼品。
　　这都不重要，重要的是，主管的人能拿到回扣。
　　所以才出现了XXX指定用酒，XXX指定购物中心等，其实都是套路，只不过那时候人们单纯，好糊弄。
　　但是现在这一行不行了，尤其是单位用酒用烟，控制得很严，禁酒令出了以后，这一行几乎死掉了。
　　而且企业也不再是以前那种胡吃海喝的局面。
　　但是，猫有猫道，鼠有鼠路。我一个客户他哥是某镇的镇长，每次应酬都是去他家店购买，时间长了，有下属或求他办事的人。为了拍马屁，于是就主动去他店里购物。
　　这也养活了一部分店铺。
　　第三，特殊渠道
　　就是大家所说的宴席用酒，平常的婚丧嫁娶，总是要用烟酒的，于是这成了继团购之后的又一块大蛋糕。
　　于是店铺老板们挖空心思，只要听见哪有宴席，便一个托一个，亲戚托亲戚，朋友托朋友去联系。
　　就连拍婚纱照的，也有酒水业务。
　　还有各个区域的酒席总管，都跟烟酒店有业务往来。因为酒席主家一般都会尊重总管的安排，于是很多人便拉拢总管，给他们回扣，让他们帮助联系烟酒业务。
　　这一行靠的就是人脉关系，靠的就是脸皮厚不厚。
　　第四，自有业务
　　一部分店面，不仅依靠自己零售，还有发展客户，联系业务。
　　店面不过就是一个展示和办公的地方。这跟现在的茶叶店非常相似，如果靠自己零售，有的连水电费都挣不回来，但是人家在外边的销量很大，所以店面不会倒闭。
　　其他
　　至于有人说靠厂家给陈列费，或者网上销售，纯属胡扯。
　　第一，厂家给的陈列费非常低，而且不是每月都给，而且现在也不可能给你现金，都是给你折算成商品，靠这个估计店家会被饿死。
　　第二，就那种级别的烟酒店，他们的进货价比网上的零售价还贵。再者相比于实体店，电商平台不利于厂家掌控销售体系，是不可能让他们去销售的，而且酒水销售要求很严格。
　　以上就是我从业20年看到的老店屹立不倒的原因，如果您打算从事这一行，千万要谨慎。
　　除了电商的冲击，大鱼吃小鱼，小店存活的几率实在太小。
　　感谢阅读
　　大家平时看到，有些烟酒店看似没生意，其实每个行业都有自己的经营之道，只是大家不太了解罢了。
　　其实这些烟酒店不是靠卖烟挣钱，目前烟是由烟草专卖局管控，统一调拨经营者还必须办理烟草专卖证，才能经营而且还不能批发，所以利润也不会太高，估计能保住房租都不错了。
　　可是经营酒就不一样了，平时你看到店里的高档酒基本上都是样品比较多，零售的基本是百姓长喝的品牌，高档酒大部分都是团购的多，也就是店主的业务能力非常强，客户基本是酒店，企业之类的大客户，尤其是过年过节那生意好的不得了，只是我们看不到而已，有句话叫平时不开张，开张吃三年。所以平时看着没生意，其实都是后台在运转。
　　前些年国家出台的八项规定和六项禁令后对政府部门，机关单位，企事业单位过节利用公款送礼，请客，购买礼物等不正之风严厉打击后，这些店的生意大不如以前了。
　　表弟开了一家烟酒店，一年纯收入100万元以上。他是怎么做到的呢？表弟悄悄告诉我：＂不要小看烟酒店人流量少，很少有顾客光顾，但是这背后赚钱的秘密普通人根本不知道＂。
　　根据表弟的描述，我总结出烟酒店赚钱的秘诀如下。 什么是烟酒店？
　　烟酒店是指拥有合法营业执照，以经营烟酒为经营范围的店铺。经营的烟酒有国产进口之分，有适合普通消费者的烟酒，也有适合成功人士消费的名烟名酒。
　　烟酒店的经营范围：
　　想卖烟必须办烟草许可证，想卖酒必须办食品流通许可证，所以烟酒店的经营范围有：烟、酒、糕点、糖果、罐头、副食、饮料、营业执照现定范围内的货都可以售卖。烟酒店到底赚不赚钱实际上很容易，就算出来。
　　烟酒店的收入就是销售额减去成本，减去店面租金人工成本，剩下的就是利润。
　　1、烟酒店卖香烟的利润。
　　香烟是国家烟草局专门配送的，畅销好卖的香烟在市场供不应求，i烟草局给各个特许经销商和烟草店的配额是不一样的。
　　比如给小区的小卖部和一些烟草零售店，烟草局给烟酒店配中华烟的同时，还会配省外的烟和滞销的烟，省外的烟比省内的烟价格便宜，滞销的烟赔要卖出去，综合卖烟的利润在7%~20%之间。
　　2、卖酒的渠道决定你能不能赚钱。
　　开烟酒店酒的进货渠道决定你能不能赚钱，开烟酒店的人都会做某个品牌酒的代理商，然后再搭配其他一些名酒。
　　代理品牌酒的利润高达50~60%，比如零售100块钱一瓶的酒，利润是50元 60元，其他一些品牌名酒和普通酒水的利润，在20~30%。烟酒店的成本和利润。
　　店铺租金是烟酒店最大的开支，烟酒店必须选择在繁华地段或者高档小区附近，店铺租金、水电费人工成本一年在30~40万，这些成本必须要赚回来。
　　如果你想开一家烟酒店，重头戏则在烟酒店的货上烟和酒，需要投入50万元的资金。
　　烟和酒属于特殊商品，开烟酒店流动资金都压在货上，烟酒店的所有的支出费用加上压货的钱，总资金在70~100万之间。
　　烟酒店的赚钱秘诀。1、烟酒店会售卖假酒。
　　柜台上摆放的名酒都是真的。顾客为了辨别真假，肯定会拿过来观看仔细鉴别，有些顾客也做足了功课，上网查询鉴别名酒真伪的资料，顾客以为自己这样做就不会买到假酒。
　　烟酒店的假酒通常根本不会摆放在柜台上，售货员会把假酒藏起来。当你来到烟酒店购买名酒的时候，售货员会把真酒拿给你看，在你不注意的时候用假酒调包。大多数人烟酒店还是诚实守信的，只有极少部分不法分子会这样做。
　　2、回收调包。
　　名烟名酒店会在店铺醒目的地方挂上牌子，牌子上字迹工整的写着常年高价回收名烟名酒。
　　你拿去的真烟和名酒会在你不注意的时候，给你换成假烟假酒，他们的操作和手法快到你防不胜防，换完之后目的达到告诉你他们不收了。
　　3、酒品的陈列费和广告费。
　　千万不要以为烟酒店的货柜上，那些摆放整整齐齐的酒，仅仅是为了好看，其实那是指酒厂为了宣传自己品牌，想把自己家的酒摆在烟酒店里面，而且是比较显眼的位置，消费者进店就能看，提到提高酒的知名度，就是所谓的冠名费。
　　除了酒品的陈列费，烟酒店还有一个可以赚取广告费用的方式，那就是烟酒店的门面广告。如果一家烟酒店的位置好，而且门面和门头足够醒目的话，酒品的代理商就会和烟酒店谈门头的广告费，也算是烟酒店的一项收入。
　　4、高价回收名烟名酒
　　烟酒店有专门会从事回收烟酒的生意，特别是回收一些高档香烟和名贵的老酒！
　　比如80年代、90年代出的茅台和五粮液、以及些年份比较久远的老酒，由于存世量比较小，具有一定的收藏价值。
　　正因如此，很多烟酒店不惜高价从市场把这些年份老酒收购回来，然后收藏起来，等到升值的时候在高价卖出，从中赚取差价。
　　每年的节假日有很多人买名烟名酒送礼，收礼的人消费不完，会把剩余的名烟名酒拿到烟酒店进行售卖。烟酒店会以较合适的价格，把名烟名酒只要鉴别是真的就会回收。
　　这些以便宜的价格，回收的名烟名酒，烟酒店会把它以低于市场批发价售卖给一些高档酒楼、餐厅，我表弟就是这样做的，利润相当可观，都是现金结算。5、推出送货上门服务。
　　现在人举行婚礼或者其他一些喜事，对烟酒的需求量较大，遇到这种情况，烟酒店都会送货上门，送到的烟酒非常充足。
　　表弟推出这项服务并作出承诺用不完的烟酒可以退回来，以实际用量进行结算，表弟在这一块做的比较好，每逢节假日结婚办喜事的人特别多，需要雇好几个人才能忙得过来。6、厂家的回扣补贴。
　　现在人们生活条件好，办喜事用的酒都是中高档白酒，如果烟酒店每年能完成一定的销售额，酒厂会给经销商进行销售回扣补偿，销售额越高补偿越多，这是酒厂的促销方式。代理好一个知名品牌酒的经销商，每年的回扣金额相当可观。
　　7、茶叶也是烟酒店的一项重要收入。
　　烟酒店售卖的高档茶叶，实际上所卖的茶叶都是质量最差的，卖货价一般是进货价的10 20倍，所以千万不要在烟酒店购买茶叶。 8、烟酒店卖的幅食也是一项收入。
　　烟酒店不光卖烟酒，还卖一些副食，比如方便面、火腿肠啤酒，夏天还卖棒冰饮料，这也是烟酒店的一项收益。
　　写在最后：普通消费者如何辨别市面上的假烟、假酒。
　　一：如何鉴别假烟。1、看香烟的包装新旧程度
　　真香烟包装盒往往是精美的，看上去很新，烟盒光泽鲜艳。而假香烟往往看上去很旧，像是摆放了很久，或者烟盒看上去比较暗淡。2、看香烟的商标
　　拆开烟盒，仔细端详香烟的商标，如果香烟是真的，商标字迹印刷清楚，条包和小包标志完全相同，假香烟商标印刷粗糙，字体小或者模糊不清。3、闻一闻香烟的味道。
　　如果不能判断自己买到的香烟是不是真的，那么可以闻闻香烟的味道，真正的香烟略带烟草味，假香烟香精味道浓郁，或者完全没味道。4、点燃香烟
　　点燃一支香烟放在烟灰缸里使其自动燃烧。如果香烟是真的，可以完全烧完，如果是假香烟，烧一会儿就自动熄灭了。
　　二：如何辨别假酒？
　　1、提升自己辨别真假烟酒的能力，可以上网学习相关的资料，认真学习，提升自己辨别真假烟酒的能力。
　　2、认真查看包装是否整齐完好，真酒包装图案清晰、印刷精美包装有一种光泽感，假酒包装字模糊不清。
　　真酒包装的防伪图案，从不同的角度观察会呈现不同的色泽，而且只能一次性使用，稍有损坏就不能复原，这些包装细节假酒厂难以做到。
　　不要过度相信防伪标识，在科技发达的今天，防伪标识、二维码是可以利用的。现在制假酒的多是在旧的真酒盒、真酒瓶里灌上劣质酒，这样的假酒风险不大，也不容易鉴别。拿起酒盒，将酒盒子反过来，仔细观察盒底，看看盒底有无破损，粘胶有无过多，如有肯定是假酒。
　　3、找到值得信任的供应商，长期在他那里拿货，长期拿货，有信誉，有良心的供销商，懂得细水长流，不会伤害长久合作的客户，多年拿货会形成相互的信任。
　　4、如果你怀疑自己购买的香烟或者名酒是假的，可以把购买的香烟拿到当地的烟草局，把酒拿到当地的经销商那里让他们给你辨别真伪，他们都会免费给你辨别真伪的，他们给出的鉴定结果是非常权威的。
　　以上就是烟酒店看上去没什么生意，不会倒闭的真正原因。